みなさんこんにちは！犬塚萌日です！

本日は2月2日に仕込みを終えたＱの様子を見学して参りました。

酒蔵に入った途端フルーティーな良い香りでわくわくでした！

仕込み後13日経過した様子がこちら↓

2023.02.15

写真ですと少し伝わりずらいのですが、発酵が進んでおり表面からぷつぷつとガスが出ており、生きているかのようでした！

仕込み直後の写真と比べると大分変化が伝わるかと思います。

仕込み直後の様子がこちら↓

2023.02.02

2月末にはついに上槽の作業に移ります！私もとても楽しみです！

クラウドファディング残り2週間をきりました！
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