はじめに・ご挨拶

初めまして北海道　美幌町・北見市を中心に野菜を育てていますお野菜ファームです。

数年続くコロナの影響で飲食店が営業できなく販売先が激減しています。

昨年はクラウドファンディング、ネット販売などで皆様に助けていただき何とか頑張ってこれています。

でも、まだまだコロナの影響は続き飲食店の皆様も私たちも大変困っています。

それでも、いつかはコロナもおさまり、みんなで食文化を盛り上げたく

今回も皆様にご協力をお願いしたいと思います。

商品・ファームが作られた背景

北海道北見市・美幌町から40年以上前から農業をしていた両親も高齢のため多くの畑を手放しました。

以前はジャガイモ・ビート・小麦など大きな機械で収穫していました。

現在は残った畑でアスパラ・トウモロコシ・ミニトマトを中心に私たちが引き継ぎました。

5月にはアスパラが始まり春のクラウドファンディングでたくさんの方に購入いただきました。

雨不足、天候が悪く気温が上がらない等で収穫量はかなり激減しましたが、

アスパラを支援していただいた方には発送が完了しました。

支援者の方からは

★アスパラ無事に届きました。早速湯がいていただきました。甘い！味が濃い！

　何もつけずにそのままいただきました。これからも美味しいお野菜を作り続けてください。

　応援しています。

★ すごく大きくてビックリしました！さっそく肉巻き、そのまま茹でて頂きました！

　美味しかったです！

★アスパラが届いて美味しくいただいています(^-^)/
　茹でて、炒めて、昨日はフライに。
　やわらかくてほんとに美味しいです！

ほかにもたくさんの方にメッセージを頂き、嬉しい限りです。 

何度もやめようと思いましたが、皆さんのお言葉で農家をやっていてよかった

また頑張ろう、もっとおいしい野菜を作ろうと元気になります。

来年もたくさんの方に食べて頂きたいです。

アスパラは期間が短く約1カ月程度しか収穫、販売ができません…

ゆでてそのままでも美味しい、マヨネーズをつけてもおいしい、

お肉やベーコンで巻いて焼くのも

天ぷらにするのも毎日飽きないおいしさです。

年中作れないのが残念です。

ミニトマトはハウス1棟で作っています。以前は赤や黄色ばかりでしたが、昨年よりカラフルな

オレンジ、緑、ブラック、赤や黄色も品種が違うものを作りました。

甘みが強いもの、酸味のあるもの、様々なものをつくりました。

昨年購入していただいた方からはお孫さんが好きで購入していただきましたが

自分が食べる前に孫が全部食べてしまいましたと嬉しい感想をいただきました。

トマトは発送の時につぶれてしまうため、パックに何個かに分けて入れています。

どうしてもつぶれてしまうので、被害を最小限にするための工夫を毎年考えています。

まだまだ、試行錯誤ですが、ネット販売などで頑張っています。

去年はホワイトトウモロコシは試験的な数量しか作らず、お得意様しか販売しませんでしたが

とてもおいしいと　いう声が多く、今年も作るんでしょ？と皆様がおっしゃったので

今年はホワイトも数量を増やし販売いたします。

当農園では（おおもの）という品種でイエロー・ホワイト作っています。

サイズが大きく1本400~500ｇあり、先端までぎっしりと実が詰まっています。

黄色は鮮やかな黄色、 一粒一粒の実の張り、甘さを秘めた黄金色、

とうもろこしの甘さとプリプリ感をたっぷりお楽しみいただいたけます。 

ホワイトの色はクリーム色系のホワイトではなく、美しい「真っ白な純白」。
甘味が極めて強く、果汁はミルクのように白くまろやかな風味で大変美味しい。

糖度は、一般的なとうもろこしより高く20度前後あります。

（とうもろこしの平均糖度は16度前後）

サイズは大きくても皮は柔らかく、ぷちぷちとした食感、甘さを味わっていただきたい。

ホワイトは生でも食べられます。

そのためクール便での発送をお勧めしています。

私たちの商品・こだわり

無農薬かどうかのお問い合わせがあります。

 植える前の土を作る際、自然の肥料に加え甘さを引き出すため

「米ぬか」もたっぷり混ぜた栄養の高い土で育てております 。

そのため、無農薬ではございませんが限りなく自然の力で、栄養の高い土で育てております。

リターンのご紹介

リターン品は各種あります。

それぞれ上乗せのご支援大歓迎です。

プロジェクトで実現したいこと

たくさんの方に採れたて野菜を食べていただきたい。

普通は収穫後スーパーに並ぶまでに数日かかります。

こちらでは、朝収穫し当日発送するので道外2日で届きます。

鮮度を実感してもらいたい、本当の野菜の甘さを味わっていただきたいと思っています。

ビニールハウスの一部が壊れてしまったのでそれを直し、さらに増設をしたい！

前回も皆様のご協力で廃棄はあまりせずに済みました。

ご支援いただいた資金も目標には達成しませんでしたが、ハウスは継続できました。

直売所をと考えていますが、そこまでにはまだ資金が足りていません…

採れたてをその場でそれが1番なのですが、

何度もご支援していただいている方とても感謝いたします。

それを励みに頑張っています。

発送時の梱包資材、1番かかるのが宅急便代です…

北海道からの発送のため費用が結構かかります。

いずれは直売所、収穫体験ができる場所を作り皆さんと直接かかわっていきたいと考えています。

資金の使い道・スケジュール

このプロジェクトで皆様にご協力いただいた資金で、

リターン発送費用・資材代・肥料代・輸送費・種代にあてさせていただきます。

一部はCAMPFIRE様への手数料に使用されます。

輸送費が年々上がり、ご支援いただいた支援金の3分の1は輸送費に消えてしまいます

リターン金額にその面も盛り込んで、こんなに大きな支援金をお願いせざるを得ないのです。

本当に心苦しい限りです。

何卒、ご理解のほど宜しくお願い致します。

令和4年5月他野菜畑、ハウスに苗を植え、トウモロコシも畑に植えています。

令和4年6末 クラウドファンディング終了
日にちをずらして植えているので次々収穫できるようにしています。

草取り水やりなどを毎日行い

6~7月トマト収穫

7月末～トウモロコシ収穫

8月～ジャガイモ、たまねぎ、かぼちゃ収穫になります。

他トウモロコシなどの野菜は

7月～9月随時 リターン発送予定です。

最後に

その場で食べたりできる場所を作り採れたての甘さを感じてほしい、

コロナの影響もなくなり支援者様にも北海道で観光、そして当ファームで直に収穫して

甘さを感じてほしい、そんな日を願い頑張っていきたいと思います。

お野菜ファーム

北海道北見市・北海道網走郡美幌町

oyasaifarm@gmail.com