皆さんこんにちは！ふじバードです！

ふじバードは2021年7月12日に『山梨』でオープンしたからあげ専門店。
地域の方々にご利用いただき、もうすぐ2周年を迎えようとしています。

そして、2023年8月末をもって閉店します。

からあげと言えば、皆さん一度は食べたことがあると思います！
昨今の唐揚げブームでからあげ専門店も激増しました。
しかし味付けが濃かったり、匂いが気になって若い男性向けの味付けが多い印象です。

ふじバードは「子どもたちが喜ぶ唐揚げを作ろう」とオリジナルの味付けで山梨からスタートしました。

私たちの商品・お店のこだわり

出店作業から全て手作りで行ってきたお店ですが、ありがたいことに２周年を迎えることになりました。

オープン前からたくさんの方に応援していただき、今のふじバードがあります。

本当にありがとうございます！！！！

お店の内装やメニューまで全て自分たちの手作りでやってきたからあげ専門店ですが、
最近ではテレビや新聞、ラジオ、そしてSNSやインフルエンサーの皆さまにご紹介いただき、
一つの目標であった『山梨で一番有名な唐揚げ屋になる』ことができたと思います。

一番の特徴は「ニンニク・生姜不使用」で「鰹節と日高昆布」で味付けをした上品な唐揚げです☆
鮮度抜群の鶏肉を仕入れ、すぐに調理することで鶏本来の味を楽しみながら、油っこさを感じないからあげになってます。
今では3歳のお子さんから、90歳のおばあちゃんまでリピートしてくれています。 

そんな僕たちも、最初は右も左も分からない状態で始めたからあげ専門店でした。
大きな失敗も経験しながら、時に笑い、時には喧嘩をし、時に泣き、怒涛の二年間でした。
しかし、そんな経験も来てくれるお客さんがいたからこそ、毎日が楽しく充実した日々になっていきました。

卒業の想い

なぜ、こんなタイミングでふじバードを卒業するのかと思われるかもしれません。

それは、最初から決めていたからです。

正直に言うとここまで多くの方が愛してくれる唐揚げ屋になるとは思っていませんでした。
なので、めっっっっっちゃ勿体ないと思っています。

それに加え、最近では電気料金の値上げや鶏肉など原材料の高騰の影響も大きく今回の決断への後押しとなりました。
国産鶏や高級油にこだわり唐揚げを作ってきましたが、
これ以上は皆さんが満足して買える値段とのバランスに限界を感じたので引退します！！

ありがたいことに、2年間大きな赤字もありませんでした。
物価高のご時世にもかかわらず、国産鶏にこだわっても赤字にもならなかったふじバードですが、
今回、秘伝の唐揚げレシピを差し上げます！
ぜひ、おうちでも作ってみてください！！

今までお店で唐揚げを買っていただいたり、SNSを通じて交流していただき楽しい日々でした。

２年間歩み続けた思い出はとても大切なものです。
オープン当時からずっと来てくれる方や最近知って足を運んでくれた方。
本当にありがとうございます。

プロジェクトの経緯

しかし！！！ただで終わらないのがふじバード笑

今回、２周年を迎えるにあたって、特大イベントを実施します！！！！！

あの、記憶に新しい唐揚げ3776個無料配布をした『ふじバードの日』を
超えるような盛り上がりを皆さんと作りたいと思います！

これが本当に最後の特大企画になります！！！！

来店した方、全員に唐揚げを無料で配布します。

大赤字覚悟の出血大サービス。

そのため、今回のクラファンで集めた資金をこのイベントに使いたいと考えています！！
皆さんのお気持ちが来て下さるお客様の笑顔につながれば嬉しいです。

最後に一緒にふじバードのイベントを盛り上げてくれる方をお待ちしています！！

資金の使い道・スケジュール

本プロジェクトが終了後、順次リターンを送付せていただきます。
集めた支援金は食材の購入や閉店等に係る撤去費用等に使わせていただきます。

＜２周年プロジェクト実施日＞

日程：７月８日（土）・７月９日（日）

営業時間：11:00～20:00　※仕込みが無くなり次第終了

最後に

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。