はじめに・ご挨拶
はじめまして。くまこと申します。
私たちは、東京都武蔵野市にある商店街で23年間小さなお弁当屋「コムギキッチン」を家族で営んでいます。
父（栄養士）がつくる日替わりメニューの健康バランス弁当は、「毎日食べるお弁当だからこそ、お客様の健康に1番でありたい」をコンセプトに、健康に不可欠である三大栄養素（たんぱく質･脂質・炭水化物）と、ビタミン・ミネラルを加えた5種類の栄養を意識した献立です。
健康を意識されている地元のお客様たちに長くご愛食いただいています。
コロナ禍で売上も下がり、物価も高騰し大変な毎日ですが、私たちができることを探しながら、家族を含めたスタッフたちで日々頑張っています！！
このプロジェクトで実現したいこと
当店の強みは、栄養士による健康バランス弁当の23年間の販売実績と調理ノウハウとともに、お惣菜の種類が豊富にあることにあります。そこで、新たなビジネスとしてその強みを産後ママの食事サポートにつなげたい！と考えています。
【地域・市場への波及効果】
本事業では以下３つのフェーズ（段階）での成長を考えています。
第①フェーズ 2022年6月～ 「産後めし®」通販事業開始
産後ママ向けの「産後めし®」通販事業をサポート。里帰り出産ができない、パパのサポートが受けられないなど、様々な事情を抱えるママの食事をサポートしていく。
第②フェーズ 2023年～ 他飲食店とも協力しあい産後めし®のラインナップを強化する
周りの通販事業を検討したい個人の飲食店への通販コンサルを併用して行うとともに、同時に「産後めし®」にも商品を出品いただく。（周りの飲食店にとっても、販売ルートがあらかじめ用意されてるので安心）たくさんの飲食店から産後のママ向けの商品を作り出すことで、飲食店への活気につなげるとともに、ママがうれしい仕組みにつなげていく
第③フェーズ2023年～ 食事を通して、産後ママに寄り添うコミュニケーションを強化する
孤立・うつになりやすい産後状態のママに産後めし®を通じて定期的なサポート電話をするなど、マインドケアができる仕組みも取り入れて、社会的意義のある活動へとつなげていく。
以上の活動を通して、事業規模を拡大し、雇用の促進、地元の食材、飲食店の活性化、産後ママへのサポートなど地域の社会的事業への取り組みへ、波及効果を図っていきたいと考えています。
プロジェクトをやろうと思った理由
実は、私が緊急事態宣言中に出産し、里帰りもできず、パパも仕事を休めずの、周りにサポートがいない状況に追い込まれました。（立ち合いもなく、１人でマスクをつけての出産でした）すでに４歳の子もいるので、育児には慣れている、なんとかなると思っていましたが、思った以上に産後がきつく、毎日の食事も手抜きばかりでなかなかきちんとした食事もできませんでした。そんな状況のママがコロナ禍では多いのではないかと思います。
現在はコロナに慣れたかのようにも見えますが、妊婦や産後のママたちにとって大変な状況は変わりありません。
サポートの少ない中で、産後のママは赤ちゃんのお世話でいっぱいいっぱいです。「ちゃんと育てなきゃ、母乳をたくさん出さなきゃ・・・」とプレッシャーを抱えるママも少なくないでしょう。
そしてママは自分のことは後回しで、まともな食事もとれず、赤ちゃんのお世話で一日の大半が終わってしまうのです。
しかし、ママの産褥期の身体の回復のためにも健康的な食事は必要です。
私たちは忙しいママたちにもしっかりと食事をし、元気に楽しく子育てをしてほしいと願っています。
まだまだ産後ママをサポートする仕組みがこの国には足りないと私たちは考えています。
行政に頼りすぎるのではなく、社会全体で産後ママをサポートする仕組みです。
その私たちの１歩として、弁当屋の強みを活かしてこの産後めし®プロジェクトをスタートしたいと考えました。
2021年 出生数は過去最少84万2,897人、6年連続で過去最少を更新。産みやすい、育てやすい国づくりが大切！
出典：厚生労働省 人口動態統計速報（令和3年12月分）にて
【産後の食事で気を付けたいことって？】
産後の食事は、カレーやキムチなどの辛い物、揚げ物などのメニューは、乳腺がつまりやすい、母乳の味が変わりやすいと知られて控える人もいます。産後めしでは、香辛料は使わず、また揚げ物は菜種油を使用し、お酢でさっぱりと仕上げています。塩分控えめのやさしい味付けとなっています。
これまでの活動
何度も試作を繰り返し、2022年６月より販売を開始いたしました。
資金の使い道
●たくさんの人に知ってもらうための宣伝費：約20万円
●生産体制を強化するための人件費：約30万円
●設備費：約100万円
※設備費については、生産に必要なスチームコンベクションオーブン、3D冷凍フリーザー、業務用真空包装機などの設備（約合計1000万円ほど）を整えていく予定ですが、そこに皆様のご支援（100万円）をあてさせていただく予定です。
その他：CAMPFIRE手数料17%+税
リターンについて
●3,000円
（お礼のメール+300円割引クーポン）
スタッフから感謝を込めたお礼のメールをお送りいたします！
また、産後めし通販サイトで使える300円割引クーポン券（2022年12月末まで有効） もお付けいたします。
※割引クーポンはメールにてクーポン番号をお送りいたします。
※産後めし通販サイトにてお使いいただけます。
※クーポンの使用期限は2022年12月末まで、１回限りとなっております。
●5,000円
（お礼のメール+500円割引クーポン）
スタッフから感謝を込めたお礼のメールをお送りいたします！
また、産後めし通販サイトで使える500円割引クーポン券（2022年12月末まで有効） もお付けいたします。
※割引クーポンはメールにてクーポン番号をお送りいたします。
※産後めし通販サイトにてお使いいただけます。
※クーポンの使用期限は2022年12月末まで、１回限りとなっております。
●10,000円
（お礼のメール+1000円割引クーポン+産後めし10食分セットお届け）
スタッフから感謝を込めたお礼のメールをお送りいたします！
また、産後めし通販サイトで使える1000円割引クーポン券（2022年12月末まで有効）もお付けいたします。
-----------
さらに、こちらのリターンは、産後めし10食分セット（１人前）をクール便にてお届けいたします。主菜１品と副菜1品で1食分となります。
-----------
【産後めし10食分セットについて】
無添加・手作り・やさしい味付け
SET MENU
【主菜】①ひじき入り豆腐ハンバーグ 、②串なし焼き鳥、③白身魚の甘酢あん、④チキン南蛮、⑤油淋鶏、⑥豚の角煮のうちの６商品のうち各１個から2個 合計10食
【副菜】①小松菜と油揚げの煮びたし、②大根のそぼろあんかけ、③大豆の具沢山煮込み、④筑前煮、⑤切干大根、⑥きんぴらごぼう、⑦ひじきの煮物の７商品のうち各1個から2個 合計10食
※クール便にてお届けいたします。時間帯指定はできません。（送料込み）
※商品が出来次第順次お送りいたしますので、１１月前にお届けする可能性がございます。
※ 手作り、保存料・着色料無添加となりますので、商品が届きましたら、冷凍庫にてすぐ保管していただき、早めに召し上がりください。
※賞味期限は商品到着後30日後が目安となります。
※1食分が1.3人分ぐらいの量になります。 小食の方ですと少し多いかもしれません。
女性は 2歳から3歳ぐらいのお子様と分けて食べるとちょうどいい量かと思います。
※セットメニューは変更になる可能性がございます。（新メニュー追加の可能性あり）
※原材料及び成分等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
今すぐご確認されたい方はこちらをご覧ください。
※お子さまとご一緒に召し上がりになる場合も考慮して、生姜・ねぎ・にんにく・スパイス当はあえて使用しておりません。
【クーポンについて】
※割引クーポンはメールにてクーポン番号をお送りいたします。
※産後めし通販サイトにてお使いいただけます。
※クーポンの使用期限は2022年12月末まで、１回限りとなっております。
●15,000円
（お礼のメール+1000円割引クーポン+産後めし10食分セット×2セットお届け）
スタッフから感謝を込めたお礼のメールをお送りいたします！
また、産後めし通販サイトで使える1000円割引クーポン券（2022年12月末まで有効） もお付けいたします。
-----------
さらに、こちらのリターンは、産後めし10食分セット（１人前）を2セット（2人前）お届けいたします。主菜１品と副菜1品で1食分となります。
-----------
【産後めし10食分セットについて】※こちらのセットが2つとなります。
無添加・手作り・やさしい味付け
SET MENU
【主菜】①ひじき入り豆腐ハンバーグ 、②串なし焼き鳥、③白身魚の甘酢あん、④チキン南蛮、⑤油淋鶏、⑥豚の角煮のうちの６商品のうち各1個から2個 合計10食 ×2人前
【副菜】①小松菜と油揚げの煮びたし、②大根のそぼろあんかけ、③大豆の具沢山煮込み、④筑前煮、⑤切干大根、⑥きんぴらごぼう、⑦ひじきの煮物の７商品のうち各1個から2個 合計10食 ×2人前
※クール便にてお届けいたします。時間帯指定はできません。（送料込み）
※商品が出来次第順次お送りいたしますので、１１月前にお届けする可能性がございます 。
※ 手作り、保存料・着色料無添加となりますので、商品が届きましたら、冷凍庫にてすぐ保管していただき、早めに召し上がりください。
※賞味期限は商品到着後30日後が目安となります。
※1食分が1.3人分ぐらいの量になります。小食の方ですと少し多いかもしれません。
女性は2歳から3歳ぐらいのお子様と分けて食べるとちょうどいい量かと思います。
※セットメニューは変更になる可能性がございます。（新メニュー追加の可能性あり）
※原材料及び成分等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
今すぐご確認されたい方はこちらをご覧ください。
※お子さまとご一緒に召し上がりになる場合も考慮して、生姜・ねぎ・にんにく・スパイス当はあえて使用しておりません。
【クーポンについて】
※割引クーポンはメールにてクーポン番号をお送りいたします。
※産後めし通販サイトにてお使いいただけます。
※クーポンの使用期限は2022年12月末まで、１回限りとなっております。
「産後めし」ご利用者様からのお声
----------------
大豆がとってもやわらかい！
味がしっかりしみていて、カルシウムなどたくさんとれるメニューがうれしいです。
油淋鶏はとても満足感がありました。味付けもちょうどよく、油っぽさはあまりなく、さっぱり食べられました！
神奈川県 30代 産後8か月のお客様
----------------
豆腐ハンバーグは自分でつくるのと違って、とてもふわふわして美味しかったです。最初は何もつけずに食べましたが、少し味を変えたかったので、半分は味ぽんをかけて食べました。うす味が好みの人はそのままで、味が濃いのがすきな人はポン酢などをつけてもいいと思います！
焼き鳥も上の5歳の子が喜んで食べていました。親子丼にアレンジしてもおいしいのかも！
白身魚の甘酢あんもお魚がやわらかく、味付けもおいしかったので、ペロリと食べてしまいました。
東京都 30代 妊娠9か月のお客様（上の子が5歳）
----------------
無添加で手作りらしいやさしい味付けで、どのメニューもとても美味しかったです。
これなら、出産時の入院しているときも、パパに任せて、上の子のご飯と一緒に手軽に準備ができるので、安心だとおもいました。主人もおいしい！って言っていました。
東京都 30代 妊娠8か月のお客様 （上の子が2歳）
----------------
出産がきつく、産後もボロボロでしたが、ご飯をしっかり食べることで体力が戻ってきた気がします。
コロナで思うように外出ができませんし、気持ちに余裕もないので、産後めしがあるだけで食事に迷うことなく食べることができ、うれしいです。
東京都 30代 産後2か月のお客様
----------------
産後から数年たちますが笑 まだまだ産後だと思うし、子育てが大変なので、とても助かります。
私は共働きなので、帰宅が遅く、夜ご飯として子供といただきました。
子供が魚も食べてくれるので、感動。
東京都 40代 子育て奮闘中のママ
----------------
実施スケジュール
2022年6月 産後めし通販サイト販売開始
2022年10月 クラウドファンディング終了
2022年11月～リターン発送
2022年12月生産体制強化
最後に
私たちは「産後めし」を通じて、少しでも孤立しやすいママをサポートできればと考えています。
赤ちゃんが泣かないうちに、急いで食べなきゃと、食パンや納豆ご飯を口に押し込んで、へとへとになっている産後のママがとても多いのが現状です。美味しいご飯を食べれること、それだけで、人は笑顔になれます。ママが笑顔になれることが子供への幸せにもつながり、健やかな成長への1つとなると思っています。
どうか、皆様の暖かいご支援をいただけますと幸いです。
コロナ禍での出産。子供は産まれるのも育つのも奇跡の連続です。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
コメント
もっと見る