はじめに・ご挨拶

初めまして！

黒いクレープの移動販売のPANDACAFEの代表　手島ひとみ　です。

水色のレトロなキッチンカーでパンダと共に新潟県一円をまわって営業しています。

この度、新潟市北区松浜に「ちょっとおかしなPANDACAFE」を開きます。

パンもお菓子も買える、クスッと笑えるような癒されるお店を目指します！

商品・お店が作られた背景

昔から飲食に携わり、自分のお店を持ちたい！と言う夢が芽生えました。

しかしながら、2015年、資金もなく断念した頃、移動販売を見つけました。

これは私に向いている！と。

クレープ一択だったのですが、

まさかの新潟！

クレープの移動販売が多いこと（笑）

普通のクレープじゃ生き残れないな…と思い

そうだ！

パンダが好きだから、パンダのクレープ屋にしよう！

パンダが笹を食べるから竹炭で生地を黒くして、生クリームの白とで、パンダカラーだ！と（笑）

ところが、目の前を通る人は

「黒いクレープなんか気持ち悪い！」

「普通のクレープが食べたい！」

と、なかなか売れませんでした。

そこに加え、新潟の雪！！

雪が降ると視界に人が居ません（笑）

心折れて泣いた日もありました。

（´-`）.｡oO(ホントかよw

こうなったら、面白い、可愛いクレープを作って、みんなが絶対欲しくなるクレープを作ろう！！

私は手先が器用なので、手始めに看板パンダのタケシのぬいぐるみを作りました。

そうだ、クレープにもタケシを乗せよう！

と、ホイップで作ったパンダを乗せてみたら大評判に。

徐々にお客様が増え始めました。

次に、タケシに彼女のカオル子を作ってあげました。

すると、ちょうどタイミングよくパンダのシャンシャン誕生からパンダブームが。

テレビの取材が続々と来て、一気に知名度が上がりました。

ありがたい事に、県外からもPANDACAFEの黒いクレープを目当てにお客様が来てくれるようになりました！

私たちの商品・お店のこだわり

美味しいのはもちろん、見て楽しい、癒される、渡された瞬間笑顔になるクレープを作っています。

ピヨ(左)とコッコ(右)

10月限定　目ん玉クレープ

タケシにタケシとカオル子トッピング(左)

冬季限定　冬は鍋(右)

リターンのご紹介

親子でクレープ作り体験や、店内飲食にバッグ付き。

誰よりもいち早く商品になるかも知れない物を味見出来る権利（笑）

プロジェクトで実現したいこと

長年の夢であるお店を開きます！

常連様も増えたのですが、クレープを作るのは1.2分…お喋りも長くできない、くつろいでももらえない。

県外からわざわざ来てくれたのに、滞在時間1.2分！？（笑）

申し訳ない！！

そこで、ゆっくり座ってお茶できるくらいのお店を開こうと思いました。

「色々なお客様と直接交流できる場所にしたい。」

「新潟の野菜や果物を使って美味しいものを食べて新潟を知ってもらいたい。」

地産地消、フードロス

これが今回のプロジェクト支援によって実現したい内容です。

資金の使い道・スケジュール

応援いただきました資金については、店舗改装のための資金とリターンの資金として活用させていただきます。

CAMPFIRE手数料にも使用します。

2022.8月　厨房機器搬入

2022.9月中　店舗内装工事完成

2022.10月　カフェメニュー試作開始

リターン一部開始

2022.12月12日　

プレオープン　テイクアウト開始

2023.3月21日

グランドオープン　イートイン開始

全てのリターン開始

最後に

開業当初からずっと多くのお客様に支えられ、10年かかると思っていた店舗がまさか8年で実現出来るとは思いませんでした。

これからも、色々な方々を巻き込み、みんなでより一層楽しい店にします！

ご協力よろしくお願いいたします！！

ちょっとおかしな　PANDACAFE

〒950-3125

新潟県新潟市北区松浜本町1-14-1

営業時間

7:00〜19:00 (予定)

不定休

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。