あけましておめでとうございます。11月1日にビールを造り始めてあっという間に2ヶ月経ちました。設備のクセも掴んできたので徐々にいい感じのビールが仕上げらるようになるんじゃないかなぁ〜と手応えアリです。精進します。元旦はビール造りもビア...

ビール作ってます。とは言え年内のビール造りは終了。#2階のビアパブ　の年末年始変則営業のお知らせです。1月1日は休業。12/29.30.31。1/2.3は11：00〜オープン。ランチタイム限定(14:00まで)でオープンサンドスープ付...

ビール作ってます。作るたびに麦芽カスが出ます。契約してる産廃業者さんが持って行くのですが、なんかもったいないですよねー。取りに来れる方限定で差し上げます。と、言ったら南伊豆の農家夫妻が取りに来てくれました。美味しい野菜造りにお役に立て...

こんにちは、醸造責任者益谷です。当初、IPAとHAZY IPAとESBの3種類の醸造でスタートするつもりでした。そのうちの一種ESBなのですが、独自の解釈で苦いビールを目指して作ったみたのですが「ESB(エクストラ スペシャル ビター...

はじめまして、マスターズブリューイング代表件醸造家の益谷尚豪と申します。沼津出身の私は高校卒業とともに東京の某学校に進学しましたが、わずが半年で中退。職を転々としながら、大好きな釣りに関わる仕事を探し、20代の大半を釣りやアウトドアな...