皆様初めまして。
株式会社スタジオオニオンの土井瑞貴と申します。
弊社は岐阜県を拠点に、農村の活性化、全国各地の農家の皆様が丹精込めて生産した農産物を、良い状態そのままにお客様に届けることを使命とし、中間流通業者として農作物の流通の仕事をしています。
会社HP
この度2022年8月10日に岐阜県加茂郡白川町にジンギスカンスタイルで「けいちゃん」を楽しめるお店「まんぷく亭」をオープンしました。
私の地元でもある白川町。過疎化が進み昔ながらの食堂がどんどん無くなっています。生まれ育った町を見ながら何か自分に出来る事が無いかと考え、空き店舗のまま何年も放置されていた店舗を復活させ、少しでも地域の活性化に繋げたい、そんな思いで今回「まんぷく亭」の出店を決めました。
今回このお店の応援サポーターを募集するためにクラウドファンディングに挑戦します。
遠方にお住まいの方でも応援頂けるよう、代々受け継がれてきたレシピで調理される秘境のグルメ「けいちゃん」を楽しんで頂けるリターンも用意しております。
是非応援宜しくお願い致します。
岐阜県加茂郡白川町は岐阜県の中南部にある加茂郡の東部に位置し、北は下呂市、西は七宗町、南は八百津町、恵那市、東は東白川村、中津川市に接する人口およそ7500人の小さな町です。
緑豊かで自然に溢れるこの地域では東濃桧が有名で、住宅建築産業が盛んです。また特産品には「白川茶」があり、高級茶として中部地方のみならず関東、関西方面にまで消費者に利用されています。
白川町は昭和２８年、当時の西白川村が町制施行により白川町となり、 翌２９年坂ノ東(さかのひがし)村と合併、更に昭和３１年、蘇原(そはら)村、黒川村、佐見村の４カ町村が合併し現在の白川町になりました。
当時１８,４００人を上回っていた本町の人口は、 昭和４０年１６,３０４人、昭和５０年１３,７９１人と大幅な減少をしてきました。その後、減少は鈍化の傾向にありますが、平成２年１２,５７５人、 平成７年１２,１７３人、平成１２年１１,７８４人と減少が続いています。 高齢化率は３０％を超え全国平均、県平均を大きく上回っており過疎化の問題は深刻になりつつあります。
私は岐阜県加茂郡白川町で生まれ、中学校までこの町で育ちました。
高校からは岐阜市の方へ進学し、就職後は大阪など地元を離れ暮らしておりました。
昔から白川町で食べるけいちゃんが大好きで、大人になってからも慣れ親しんだ懐かしい味が忘れられず帰省した際も必ずけいちゃんを食べていました。
そんな中、地元の過疎化が進み、慣れ親しんだ食堂も潰れてしまい、どんどん町に元気が無くなっていくのを肌で感じました。
私は大学時代、農村研究を学び卒業後は農業系の商社に入社し全国を飛び回りながら、ご当地の名産や名物を食べてきました。その後33歳で独立し農村の活性化や、農家の方が作られた農産物を流通させる事を目的とした会社「株式会社スタジオオニオン」を立ち上げ、固定概念に捉われない、農産物の発信をしていきたいという思いで会社を続けております。
日頃支えて頂ける皆様のおかげで事業の方も軌道に乗り、日々忙しくさせて頂いております。
2020年9月に白川町に株式会社そらいろ農園を設立。白川町で安心・安全・高品質の野菜を生産し全国の皆様にお届けする仕事をスタートさせました。またこの事業では白川町で雇用を生み出すため、若者を白川町に呼び込むため立ち上げた事業でもあります。
そらいろ農園HP
そしてこの度思い出の味、けいちゃんを地元白川町で復活させるため、空き店舗のまま何年も放置されていた店舗を活用して地元の皆様、観光で訪れたお客様にお腹いっぱい、けいちゃんを楽しんで頂けるお店「まんぷく亭」オープンに向け2022年6月に株式会社そらいろ農園より分社化し、本家白川けいちゃん株式会社を設立致しました。
まんぷく亭は岐阜県加茂郡白川町にオープンする昔ながらの食堂スタイルのお店です。
地元の方にも観光客にも美味しいけいちゃんを楽しんで頂けるお店です。
まんぷく亭では、けいちゃんをジンギスカン鍋で提供するスタイルにより、美味しい肉汁や油を感じながら食べて頂けます。
モモ肉、胸肉、鶏皮等の部位を用いることで、脂や旨味が引き出され、代々受け継がれてきたレシピにより、ここでしか食べられない秘境のグルメとなっています。
また鶏肉なのでヘルシーで、それぞれのテーブルで鍋を囲んで焼きながら食べるため、会話がはずみ、楽しい空間をお届けまします。
オリジナルの専用唐辛子をつけながら食べることで、味の変化も楽しめます。またごはんは白川町産100％の美味しいお米を炊き上げます。ご飯にも相性抜群のけいちゃんです。
この度まんぷく亭の応援サポーターを募るために、様々なリターンを用意しました。是非ともお店に足を運んで頂きたいのですが、遠方の方にもまんぷく亭のけいちゃんを楽しんで頂けるよう配送可能なリターンも用意させて頂きましたので是非この機会に応援宜しくお願い致します。
＜まんぷく亭のお得な食事券リターン＞
こちらのお食事券のリターンは「まんぷく亭」でご使用出来る食事券になります。
＜各券共通＞
有効期限：2022月11月〜2023年6月
受け渡し方法：本家白川けいちゃん株式会社より、郵送でお送りいたします。
1,けいちゃん１人前食事券 × 5枚綴り 先着100名様 4,000円 （１人前定価860円（税込）300円お得！）
内容：けいちゃん（1人前）680円＋ご飯（中：200g）180円 ※味噌汁、漬物付き
2,けいちゃん１人前食事券 × 10枚綴り 先着50名様 7,000円 （１人前定価860円（税込）1,600円お得！）
内容：けいちゃん（1人前）680円＋ご飯（中：200g）180円 ※味噌汁、漬物付き
3,けいちゃん１人前食事券 × 20枚綴り 先着30名様 12,000円 （１人前定価860円（税込）5,200円お得！）
内容：けいちゃん（1人前）680円＋ご飯（中：200g）180円 ※味噌汁、漬物付き
＜お家で楽しめるけいちゃん焼きセット＞
本家白川けいちゃん味噌１パックあたりの成分表示
名称 ：鶏肉の味付
原材料名：鶏もも肉(ブラジル産)、鶏むね肉(国産)、鶏皮(国産)、みそ、醤油みりん、白ワイン、砂糖、りんご酢、ガーリック、ラー油／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・大豆・小麦・ごま・りんごを含む)
内容量 ：２００ｇ
賞味期限：商品裏面の上部に記載
保存方法：要冷凍(-１８℃以下)
販売者 ：株式会社そらいろ農園
岐阜県加茂郡白川町河東３５０９−１
A-1.【超早割】けいちゃん（味噌）4.5人前（3パック1セット）先着30名様 2,888円（税込）
定価の20％OFF
一般販売予定価格 3,610円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）4.5人前（3パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
A-2.【早割】けいちゃん（味噌）4.5人前（3パック1セット）先着50名様 3,069円（税込）
定価の15％OFF
一般販売予定価格 3,610円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）4.5人前（3パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
A-3.【通常割】けいちゃん（味噌）4.5人前（3パック1セット）先着100名様 3,321円（税込）
定価の8％OFF
一般販売予定価格 3,610円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）4.5人前（3パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
B-1.【超早割】けいちゃん（味噌）9人前（6パック1セット）先着30名様 3,920円（税込）
定価の20％OFF
一般販売予定価格 4,900円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）9人前（6パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
B-2.【早割】けいちゃん（味噌）9人前（6パック1セット）先着50名様 4,165円（税込）
定価の15％OFF
一般販売予定価格 4,900円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）9人前（6パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
B-3.【通常割】けいちゃん（味噌）9人前（6パック1セット）先着100名様 4,508円（税込）
定価の8％OFF
一般販売予定価格 4,900円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）9人前（6パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
C-1.【超早割】けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）先着30名様 5,120円（税込）
定価の20％OFF
一般販売予定価格 6,400円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
C-2.【早割】けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）先着50名様 5,440円（税込）
定価の15％OFF
一般販売予定価格 6,400円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
C-3.【通常割】けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）先着100名様 5,880円（税込）
定価の8％OFF
一般販売予定価格 6,400円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）＋専用唐辛子（1個）
D-1.【超早割】けいちゃん焼き本格セット 先着30名様 41,120円（税込）
定価の20％OFF
一般販売予定価格 51,400円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）＋専用唐辛子（1個）、専用アルミジンギスカン鍋1個
D-2.【早割】けいちゃん焼き本格セット 先着50名様 43,690円（税込）
定価の15％OFF
一般販売予定価格 51,400円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）＋専用唐辛子（1個）、専用アルミジンギスカン鍋1個
D-3.【通常割】けいちゃん焼き本格セット 先着100名様 47,288円（税込）
定価の8％OFF
一般販売予定価格 51,400円（税・送料込み）
内容：けいちゃん（味噌）13.5人前（9パック1セット）＋専用唐辛子（1個）、専用アルミジンギスカン鍋1個
8月10日：店舗オープン
9月22日〜10月31日：クラウドファンディング実施期間
11月中旬〜12月中旬：リターン発送期間
私の地元でもある白川町。過疎化が進み昔ながらの食堂がどんどん無くなっています。生まれ育った町を見ながら何か自分に出来る事が無いかと考え、空き店舗のまま何年も放置されていた店舗を復活させ、少しでも地域の活性化に繋げたい、そんな思いで今回「まんぷく亭」の出店を決めました。
今回このお店の応援サポーターを募集するためにクラウドファンディングに挑戦します。
是非応援宜しくお願い致します。
（左）店舗開発責任者 鈴村、（右）代表取締役社長 土井
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