本日ご紹介するリターンは、ニジェールの郷土菓子カティンガーナです。

落花生ときび糖で作ったシンプルなお菓子。

ニジェールのお母さんが、お腹が空いた子どもたちに作って与えるポピュラーなおやつだそう。

パッケージのイラストにもなったニジェールでの写真

このリターンは、そんなニジェールでお馴染みの「カンティンガーナ」を秋田県能代市の料理上手なお母さんに再現してもらい実現しました。

ときめき工房・ねま〜るの佐々木茂子さん（おしげちゃん）

秋田県能代市にて、能代の郷土料理を広く伝え、残すための活動をされているお母さんグループ「ときめき工房・ねま〜る」

奥が代表を務める株式会社bonaで、昨年オンラインの料理教室をサポートさせていただいたことで出会いました。

能代の食材を活かし、昔ながらの作り方で愛情を込めて丁寧に作られる、おしげちゃんこと、佐々木さんのお料理はどれも絶品！

おしげちゃんに能代の郷土料理だまこ鍋の作り方を教えてもらっている様子

いつの時代も世界中どこでも、お母さんが子どものことや食べる誰かのことを想って作る料理ほど美味しいものはないのかもしれません。

そんなおしげちゃんが作る「カンティンガーナ」ぜひ召し上がってみませんか？

このリターンを逃すと２度と食べられなくなるかもしれないですよ（笑）

ご支援お待ちしております！

【ときめき工房・ねま〜る情報】

★現在ねま〜るが拠点とするカフェ「夢工房咲く咲く」もクラウドファンディングを実施中！こちらもぜひ応援お願いいたします！★

https://camp-fire.jp/projects/view/623920

秋田県能代市上町8-21
TEL：090-2279-4492
利用時間 / 9:00 - 22:00　ランチ / 11:30 - 15:00
定休日 / 毎週日曜日・祝日

文責：服部あや乃