2022/09/07 19:00

ご覧いただきありがとうございます。
今回は、8月のレストランメニューのご紹介をさせていただきます。


アミューズ
・ゴールドラッシュ(とうもろこし)の冷製スープ
・グジェール(チーズの風味がするシュー生地)

前菜
・ホタテのカルパッチョとキャビア
・イカのセビーチェ
・和牛のタタキと雲丹


・ヒラメのムニエル〜ドゥグレレソース〜


・牛フィレのポワレ〜黒ニンニクのマデラソース〜
・夏野菜のエチュべ

デセール
・マンゴーブリュレ
・パッションフルーツのアイスクリーム