目標金額50万円達成！！
ネクストゴール「100万円」に挑戦します！！

本プロジェクトを応援頂いている皆様、本当にありがとうございます。
この度、多数のご支援を頂き、公開後3日目にて目標金額50万円を達成いたしました！
皆様からの心強いご支援のおかげです。心から感謝いたします。
ここから、カフェメニューを拡充する設備を購入するため、ネクストゴール100万円に挑戦します！！ 

それに向けて以下２つのリターンを追加しました！
「八女茶とドリンク5杯分カフェカードのセット」
「八女茶+焼き菓子+ドリンク5杯分カフェカードのセット」

皆様からの心強い応援を糧に、カフェのオープンへ向け全力で準備を進めてまいります。
引き続き応援・ご支援のほど宜しくお願いいたします！！

（2022.11.16追記）

【はじめに・ご挨拶】

初めまして。私達は福岡県八女市で農業を営んでいる西村太喜(左)と中嶋孝次(右)です。祖父の代からこの八女中央大茶園でお茶の栽培をしており、私達は3代目になります。
2023年1月(予定)に、大茶園にて茶葉の販売やドリンクをテイクアウトで提供するカフェをオープンすることになりました。
八女大茶園の絶景を見ながらお茶を飲んで頂き、ほっと一息つける場所をつくりたい。そんな夢を抱き続け、ついに実現しようとしています。皆様のお力添えをお願いいたします！

【八女中央大茶園とは】

福岡県八女市は古くからお茶の生産が盛んな地域です。八女中央大茶園は、そんな八女市にある、八女茶の一大生産地です。
八女中央大茶園は、1969年～1973年、農家の事業経営規模の拡大と八女茶の生産基地をつくることを目的に、「県営パイロット事業」によって、約100ha(東京ドーム約21個分)もの山林を造成しつくられました。 この大茶園の特徴は、何といっても「景色の良さ」です。お茶の栽培環境に合わせてゆるやかな傾斜がつくられており、丘の上から一面に広がるお茶畑を見ることができます。
私達はこの大茶園の景色を毎日のように目にしています。気持ちのいい朝、緑が光る日中、 穏やかな夕方、一日の中でも様々な景色を見ることができます。さらに、季節によっても大茶園の風景は大きく変わります。どの時間、どの季節も飽きることなく美しい風景です。

【プロジェクトについて】

〇プロジェクト発起の背景
・お茶栽培の現場を知ってほしい
このプロジェクトを行おうと思った一番の理由は、お茶生産の現場を知ってほしいからです。
お茶の栽培に適した地域は限られているため、お茶がどのように生産されているのか知らない人は多いと思います。八女中央大茶園でのお茶栽培は、4月下旬末～5月上旬に一番茶（新茶）の収穫、続けて6月中旬に二番茶の収穫、秋には来年の一番茶に向けて剪定、冬は来年に向け機械の管理、春は霜対策を行うことに加え、年間を通して施肥管理や害虫・雑草の対策を行います。
美味しいお茶を生産するための様々な技術や日々の管理の現場を、多くの人に知ってもらいたい、と思いました。

・お茶を飲んでもらいたい
私達お茶農家は、年に一度の「新茶」に向けて一年を通して管理を続けています。新茶は、その年最初に出た新芽を摘み取ってお茶にしたものです。甘味と旨味が強く、苦みが少ないのが特徴で、リラックス効果の高い成分が豊富です。新茶の時期には、茶葉の品質を保つために短期間で一気に刈り採ります。
一年間丹精を込めて栽培しているにも関わらず、新茶を飲んでくれる人は少なくなってきています。少しでも多くの皆様に、私達の努力が詰まったお茶を味わってもらいたいです。

・八女中央大茶園に座って落ち着ける場所をつくりたい！
八女中央大茶園には景色を見渡す展望所はありますが、訪れてくれる人はその時の景色をただ見るだけで終わってしまいます。それはとてももったいないことだと感じました。せっかく大茶園に来てくれたのなら、大茶園の景色を見ながらこの場所で作られたお茶と共にほっと一息ついて頂きたい、そう思いました。
そこで、この大茶園にお茶を味わえるカフェを作れば気軽に落ち着いて「お茶」を楽しんでもらえるのではないか、と考えました。

展望所にある東屋の写真

〇目的
見て癒され、飲んで一息、音で落ち着き、香りで味わう、自然に触れ、感性を落ち着かせる場所をつくりたい！
　1. 視覚　大茶園の壮大な景観を見ながら癒される
　2. 嗅覚　淹れたお茶の香りで癒される 
　3. 味覚　大茶園で採れたお茶を味わい癒される 
　4. 聴覚　小鳥のさえずり、風でなびく木々の音色で癒される 
　5. 触覚　お茶並木の中散策し、癒される
五感で感じる癒しを皆さんに提供する場所を創ります！

〇未来のためのカフェに
店舗のオープンをきっかけに、お茶摘み体験を行ったり、八女の様々なお店や農家さんとコラボしたり、地域と協力してイベントを開催したり、と店舗だけでなく八女にも興味を持ってもらえるような取り組みを行いたいと思っています。将来的にはカフェや展望所の他に公園のような遊べる広場をつくり、八女に来た方が一日中楽しめる観光スポットにしていきたいです。
このカフェが人とお茶・人と地域をつなぐ架け橋になり、地域一体となって八女全体を盛り上げていきたいと思います！

【カフェについて】

八女中央大茶園の展望所にある、使われなくなった建物(廃倉庫)を利用し、店舗にリノベーションしていきます。
見晴らしが良く、大茶園の景色を存分に楽しむことができます。

廃倉庫の中の写真

カフェのイメージ画像（外観）

カフェのイメージ画像（内装）

〇アクセス
八女中央大茶園　展望所そば
※お車でのお越しをお勧めいたします。
九州自動車道「八女インターチェンジ」より車で20分

〇販売・テイクアウトメニュー
～販売～
煎茶、緑茶・ほうじ茶ティーパック、抹茶スティック　等
～カフェ～
ソフトクリーム
抹茶のカヌレ、シフォンケーキ、抹茶のカヌレ、抹茶モンブラン、焼き菓子（サブレ）
緑茶、ほうじ茶
抹茶/ほうじ茶ラテ
抹茶/ほうじ茶フラペチーノ　季節のフラペチーノ　等

〇営業日
現在検討中です

【お茶の効能について】

お茶には健康に良い影響を与える様々な成分が含まれています。ぜひこの機会にお茶のすごさを知って頂きたいです！
〇カテキン
カテキンは、お茶の「渋み」や「苦み」を作り出しています。ポリフェノールの一種なので強い抗酸化作用があり、近年増加している動脈硬化や高血圧、ガンなどいろいろな生活習慣病の予防に効果があります。また、殺菌作用も強く、口臭予防、虫歯予防、食中毒の予防にもなります。
〇カフェイン
カフェインはお茶の「苦み」を作り出している成分です。眠気をさます覚醒作用や、骨格筋を刺激し筋肉の力を高める作用、交感神経を刺激し基礎代謝を高める作用、尿の制生成を早める利尿作用などがあります。
〇テアニン（アミノ酸）
テアニンはお茶の「甘み」や「うま味」を作り出していて、お茶の葉だけに含まれている成分です。心と体をリラックスさせる「ヒーリング（癒し）効果」があります。お茶を飲むとホッとするのもこの成分のおかげです。
〇ビタミンC
ガンや風邪などを予防するのに必要な成分です。ビタミンCが不足すると、肌荒れをおこしたり、体の疲れや心身機能の低下をもたらしたりと、全身に影響を及ぼします。一日に必要な量は大人で50mgですが、一日に煎茶を10杯飲むことで補うことができます。
〇フッ素
歯の表面を強くし、虫歯にならないための抵抗力をつける成分です。

（出典：日本茶業中央会）

【リターンの紹介】

〇八女茶のセット　￥2,000
〇ドリンク5杯分！カフェカード　￥3,000 
〇八女茶と焼き菓子のセット　￥5,000
〇八女茶とドリンク5杯分カフェカードのセット　￥5,000
〇八女茶とお茶の淹れ方講座受講チケットのセット　¥5,000
〇八女茶と急須のセット　￥6,000
〇緑茶とほうじ茶の飲み比べセット　¥8,000
〇八女茶＋焼き菓子＋ドリンク5杯分カフェカードのセット　￥8,000
〇八女茶とお茶摘み体験のセット　¥7,000
〇ドリンク20杯分！カフェカード　￥10,000
〇八女茶とカフェ・テラスの場所貸しのセット　¥20,000
〇八女茶と写真撮影プランのセット　¥50,000

～食品表示～
焼き菓子

※文字が見えにくい場合は、画像を拡大してご覧ください。 

煎茶
・名称：煎茶
・原材料名：緑茶（福岡県八女産）
・内容量：100g
・保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。
・賞味期限：2023.05.31

水出し用八女茶（ティーパック）
・名称：煎茶
・原材料名：緑茶（福岡県八女産）
・内容量：175g（5g×35p）
・保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。
・賞味期限：2023.05.31 

ほうじ茶（ティーパック）
・名称：ほうじ茶ティーパック
・原材料名：緑茶（福岡県八女産）
・内容量：175g（5g×35p）
・保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。 
・賞味期限：2023.05.31

【受賞歴】 

八女中央大茶園でつくられたお茶は、茶園約50年の歴史の中で、数々の賞を受賞しました。
1979年　全国農業コンクール　名誉賞　農林大臣賞
1979年　農林水産祭　農産の部　天皇杯
1985年　福岡県茶園共進会　農林水産大臣賞
1987年　福岡県茶園共進会　農林水産大臣賞
1988年　福岡県茶園共進会　農林水産大臣賞
1989年　福岡県茶園共進会　農林水産大臣賞
1990年　第23回九州茶品評会　農林水産大臣賞
2000年　福岡県茶園共進会　農林水産大臣賞
2003年　福岡県茶園共進会　農林水産大臣賞
2005年　第59回全国茶品評会　農林水産大臣賞
2008年　第62回全国茶品評会　1等農水省生産局長賞
2015年　福岡県茶共進会　福岡県議会議長賞
2016年　福岡県茶園共進会　農林水産大臣賞
2017年　福岡県茶園共進会　九州農政局長賞

【資金の使い道・スケジュール】

〇資金の使い道
目標金額：50万円
皆様から頂いたご支援は全て、店舗の改装費や販売促進費に充てさせて頂きます。
〇実施スケジュール
2022年11月12日（土）：クラウドファンディングスタート
2022年12月11日（日）：クラウドファンディング終了
2022年1月下旬：カフェオープン予定

【最後に】

最後まで読んでいただきありがとうございます。
八女中央大茶園にとっては、これまでにない未来を見据えた新しい挑戦です。少しでも多くの皆様に八女という地域や本プロジェクトを知って頂き、応援・ご支援頂けたら嬉しいです。
一年中「お茶」を楽しめるカフェのオープンにご協力をお願いします！！

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。