みなさん、こんにちは！

私は北海道三笠市でラーメン屋を経営している田中　巧と申します。

北海道三笠高等学校を卒業し、全国的にホテルや個人店などを回り、

2021年3月に〝出張料理TSUKURU〟を開業。

2021年10月にラーメン屋さん〝麺屋　創〟をオープンし、

高校生と関りながら事業を進めてきました！

現在でも在校生と深いかかわりを持っています。

店舗として、2022年6月にyoutubeチャンネル〝令和の虎〟に出演し

条件付きALLを達成。条件をクリアし、少しずつ軌道に乗っている状態です。

北海道三笠市の新名物〝三笠鶏玉ラーメン〟を

新しい名物をより多くの方に認知していただく。そして好きになっていただく。

そしてこれをきっかけにいずれは三笠市に足を運んでいただく。

これによって三笠市に訪れる方を一人でも増やしていきたい！

これが、実現したい目的地です。

〝三笠鶏玉ラーメン〟

【きっかけ】

北海道三笠市は、人口8,000人のとても小さな市です。

私は三笠高校(食物調理科)に入学し、調理師免許を取得しました。

今では北海道内でも有名な料理の学校になりましたが、三笠市全体で見てみると

年々人口が減少し、このままでは三笠高校の存続も危ういと感じています。

私には、人口を増やす力はありません。

なので、観光地として交流人口を増やし、地域に人を集め、

三笠市での消費を加速させたいと考えました。

そこで少しずつ〝名物〟への想いが強くなっていきました。

〝北海道三笠市に新しい名物を作りたい！〟

この想いで出来上がったのが当店〝創〟です。

三笠市の特産品を使った新しい商品を作り、

よりたくさんの方々に知っていただきたい。

新しい発見をしてもらいたい。

そうして開発したのが〝三笠鶏玉ラーメン〟です。

三笠産の玉ねぎ、三笠の鶏醤を利用した新しいラーメン。

現在、三笠市のジオパーク認定商品となり、名物としての広がりを見せています。

今後は全国的に展開し、より多くの方に三笠市の特産品をまず知っていただき、

より多くの方々に認知していただく機会を増やしていきたいと考えています。

【こだわり】

〝三笠市の特産品を使うこと〟〝今までにないラーメンを生み出すこと〟

全てを注ぎ込み、やっと作り出しました。

鶏白湯でありながらあっさりとした、それでありながら麺に絡む深みのあるスープに

とっておきの旨味たっぷりの鶏胸肉チャーシューを合わせて

炒めたもやしや、きくらげが付け合わせとなっている

どこにもないラーメンに仕上がりました。

また、新システムとして、

自家製の〝ラーメンのための七味唐辛子〟や〝ちょっと大人の胡麻わかめ〟などの

粉ものをお好みでかけることで、さらなる味の変化を楽しめます。

リターンのご紹介

1,000円　感謝のメッセージ

3,000円　鶏胸肉のチャーシュー　1本

5,000円　鶏胸肉のチャーシュー　3本

6,000円　ラーメン　10杯チケット

7,000円　ラーメン　10杯チケット

8,000円　ラーメン　10杯チケット

10,000円　自家製七味唐辛子等3種類付け合わせ＋鶏胸肉チャーシュー1本

10,000円　鶏胸肉チャーシュー　10本

10,000円　創のチャーシューバーガー　10本分　ミールキット

10,000円　創の漬け鮪(トロ)　冷凍　2柵

20,000円　自家製七味唐辛子等3種類　各2袋＋鶏胸肉チャーシュー7本

20,000円　創Tシャツ　1枚

50,000円　クラウドファンディング限定　創のおせち

50,000円　クラウドファンディング限定商品　創の蒸し鮑　300g

70,000円　鶏胸肉チャーシューの定期配送　1年間　1か月5本＋α　

100,000円　創の出張料理　4名様分(お子様は要相談)

300,000円　創のラーメン　1年間フリーパス

650,000円　創のラーメンずーっとフリーパス

700,000円　創のラーメンずーっとフリーパス

800,000円　創のラーメンずーっとフリーパス

プロジェクトで実現したいこと

札幌に三笠鶏玉ラーメンのお店を出店し、

よりたくさんの方に〝三笠市〟を知っていただき、

三笠市にも訪れていただきたいです。

また、三笠鶏玉ラーメン事業の全国的な拡大の第一歩にしていきたいと思っています。

資金の使い道・スケジュール

令和4年9月末　クラウドファンディング終了

　　　 10月　  物件取得の契約、開業準備

　　　 11月　  設備購入、人材採用

　　　 12月　  改装等準備

令和5年1月      開店予定

【資金使用用途】

設備、備品購入　　　　　　1,000,000円

物件取得、家賃　　　　　　2,000,000円

開業準備、人件費(研修等)　650,000円

広告宣伝費(看板等)　　　　500,000円

手数料17％　　　　　　　  850,000円

別途自己資金　　　　　　　500,000円(開業までの手続き、交通費、物品購入費)

最後に

このプロジェクトは〝きっかけ〟です。

北海道三笠市という町を知らない方もたくさんいらっしゃいます。

「そんなただの小さな町しらん」という方もいらっしゃるかもしれません。

でも私はいつもこう思っています。

〝知らないからこそ意味がある。何でもできる町、それが三笠だ〟

かつて受けたテレビの取材でも同じことを言いました。

今でもその意思は変わりません。

課題はチャンスです。

可能性がいくらでも落ちている町が三笠市です。

そして、三笠高校を卒業していく生徒たちに、

このコロナ禍にあっても、どんなに田舎でも、成功し輝けることを

証明したいと考えています。

皆様のご協力、ぜひお願いいたします！

住　　所：北海道三笠市幸町7-5

電話番号：090-2077-8720

営業時間：月曜日　11：00～14：00

　　　　　火曜日　定休日

　水曜日～日曜日　11：00～14：00

　　　　　　　　　17：00～21：00

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。