がんばります！応援宜しくお願い申し上げます！

はじめまして！！
２０２１年度 公益財団埼玉県産業振興公社　主催の「社会課題の解決につながる創業支援プログラム」に採択され、昨年度より社会課題の中でも世界的な問題であるフードロス問題を１ミリでも解決したい思いで活動している、玉櫛鉄平と申します。 
東証プライム（当時１部）上場企業を辞め、IT企業に勤めながら、”ITで社会問題を解決する！！”をコンセプトに、日々試行錯誤しながら活動しております。
この度は数あるプロジェクトの中から私たちのプロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます！
少しの間お時間を頂戴し、より多くの方々に私たちの取り組みにご興味をもって頂けると幸いです。
また、ご共感頂けた方がいらっしゃいましたら、一緒に当プロジェクトを盛り上げて頂ければ幸いです！

本プロジェクトを通じて少しでも社会課題の解決や社会貢献を成し遂げたく皆様に応援（ご協力）頂ければと考えております。　
企画内容は“生産ロスを削減し、生産者様と消費者様に笑顔を届けたい”です。昨今SDGsが賑やかになってきておりますが人が生きていく事に必要な３大キーワードは「衣」「食」「住」であり、特に「食」は生きていく為には絶対に必要なキーワードだと考えます。　
目先にある日本の「食」を生産部分から今一度見つめ直し、知恵を出し合う事で、有事でも耐えうる社会を作れると考えます。「食」に関する社会課題を１つでも多く解決し、その他のキーワードに関する課題解決の為にも全力で取り組んで行きたいと考えます。
また、食育を通じ子供たちに農業の現状を教え伝え、”食べ物のありがたみ”を伝えられるプロジェクトにしたいと思っております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

（2019年10月14日　産経ニュース　出典）

当プロジェクトの契約農家さんが２０１９年９月１０月千曲川の決壊と２０２１年８月の千曲川増水により甚大な被害を受けました。 折角１年かけて育てた桃とリンゴは一瞬で流されてしまいました。
それでも何とか収穫出来たリンゴがありました。しかしながら、規格外との理由で売り物にならない商品ばかりになってしまいました。

（2019年10月　産経フォト　出典）

また昨年も千曲川の増水を受けて名物の”川中島白桃”が収穫１日前に水没し、全滅致しました・・・・。
「これでは手塩にかけて育てたきた意味がない」「洗ったら食べられるモノもあるのにな・・・。」
「たったコレ（風や雹で受けた傷）だけで売物にならない」「これを何とか売物にできないかな？」
と言う義父の一言からはじまりました。
確かに自然相手のお仕事なのでリスクは非常に高いのですが、ハイリスクの割には非常にローリターンの割合が多いなと、正直感じました。そういった、ローリターンを少しでも減らす事が出来ないかなと思い、今回のプロジェクトを考えました。

今回のプロジェクトをやろうと思った理由は大きく３点です！
①フードロス・生産地ロスを無くしたい！
②誰もが使いこなせるECサイトを構築したい！
③時代に合ってない農水産業界に風穴を開けたい！

義父は長野県小布施町で果物農家をしております。毎年この季節になると、すずなりの「もも」「ぶどう」「りんご」を目にします。しかしながら全てが商品として世に出るわけではなく、約３割多ければ５割は世に出る事なく廃棄される事もざらです。そんな生産物をなんとかしたいと思い、２０２１年夏に埼玉県で行われた「社会課題に繋がるプロジェクト」にエントリーしプロジェクトとして選ばれました！
そして、伴走して頂いている先生とも相談した結果、２０２２年度は更に大きく活動したいと思いクラウドファンディングに挑戦しようと思いました。

　『秀逸』と呼ばれる極上品は１割にもなりません。理由としては大きく２つあります。
１つ目は『気候』です。昨今異常気象により都心で猛暑日が続いたり、ゲリラ豪雨が降った等と報道されますが、都心に限らず全国どこでもありうる確率があると言う事。
皆様は夏の長野と聞いて、どのようなイメージをされますでしょうか？恐らく、“軽井沢”“避暑地”と言うイメージを持たれるかもしれませんが、昨今の夏の長野は東京よりも暑い日があります！そんな異常気象で、育つはずの農作物が育たない。育ちすぎる。等の影響で規格外と呼ばれる農作物が多く生産地には出回り、その大半が世に出される事なく廃棄されているという現実があります。『秀逸』や『良品』以外の農作物に関しては”規格外商品”扱いとなり、加工品目的で超安価で取引されているか産地で廃棄されております。
私はそのような”農家さんのやりがい搾取”を脱却させるべく、規格外商品と言うイメージの悪い文言をこう名付けました！！

規格外は”ご家庭用”、サイズはバラバラで統一されておりませんが、ご自宅でお食べ頂くにはサイズ的に問題ございませんので、”ファミリーサイズ”と名付けさせて頂きました。
今後はお取引させて頂くこのような農作物に関して、全て上記の呼び名でさせて頂きます。
形は多少いびつでも、育ちすぎて大きくても、特に今年は夏の”雹”の被害で傷がついた農作物も多いと思います。だからと言って、味が激的に変わる訳ではなく『秀逸』と『良品』が採れた同じ木で一緒に育った作物達です。
味に重要なのは、土・木・気候・水・空気・肥料　その他数えきれない程要素はあります。決して形が良いから美味しいという訳では無いと私は考えております。
形が良くても”糖度が低い””触感が悪い””みずみずしさが無い”そのような標品は沢山あると思います。契約農家様曰く「形が悪くても”糖度が高く””触感も良く””みずみずしい”そんな作物達を形が悪いからといって流通されないのは、本当の味を知って頂けてない（お伝え出来ない）のは非常に残念だ」とのお声も多数お伺いして参りました。
だからこそ今一度、皆様に知って頂きたい！そんな思いが、このプロジェクトに込められております。

２つ目は『野生動物たち』です。１つ目の異常気象により彼らの餌となるモノが無い為、どうしても丁寧に育てている畑めがけてやってきます。当然、対策は練りますが１００％効果てき面ではありません。野生動物は動物に限らず、この季節は「セミ」や「カブトムシ」なんかが甘い果物めがけてやって来ます。彼等は美味しい物にしか飛びつかない性格なので、「良い桃が出来たな！」と思って収穫しようとしたら頭部分にカブトムシがついていたなんてザラです。そんな、虫食いや鳥のついばみは、１００％値段になりません。とはいえ、上記２つはよっぽどの事が無い限り食べられます。なんなら、虫食いの果物は本当においしい果物として生産者様は好んで食べてます。なので今後はこのような商品も販売出来るようにしたいと思います！
私はそのような、虫食い商品と言うイメージの悪い文言をこう名付けました！！

こちらは試験的ではございますが、契約飲食店様にご活用頂いております。昨今値上げラッシュで家庭のお財布事情が圧迫されているのは皆様もご承知おきだと存じますが、同じように飲食店様も仕入れ商材の値上げラッシュで苦悩されております。
今後、私はよっぽどのモノではない限り、飲食店様（二次産業の方々）に可能な限り生産者様（一次産業）で生まれた作物を
”慈善行為で購入する”ことでは無く、出来た商品（子達）を余すことなく何かにご利用頂く事が究極のSDGｓだと考えます。
テレビ番組でも在来種の”厄介者”と言われるお魚や昆虫等を腕利きの料理人様が調理・加工する事により新しい商品や食材として生まれ変わっている光景をよく目にします。作物達も同様に余す事無く活用する事は可能であると私は考えます。

桃の糖度は１７度　本家門元の川中島白桃はやっぱり違います！

実は、日本は世界５位の農業大国であり上記の理由で世に出回らないのには色々理由があり、“ガンジガラメ”になってしまっている事から『農家は儲からない』と言う言葉が生まれてきたと考えます。１００％そうかと言うとそうではなく儲かっている生産者様も勿論いらっしゃいますし、ルールは必要ではあるのですが、『時代に合ってない！！』これに尽きると思います。世界的に未曾有の危機に面している中で今まで通りのルールやバロメーターのままでは更に農水産業はガラパゴス状態になり、非魅力的な職業として担い手がどんどんいなくなってしまうのでは無いかと危機感すら覚えます。そんな風潮の業界に少しでも風穴を開けたい！その為にはまずは生産者様に儲かって頂く仕組みを作りたい！との思いで今回の活動に至りました。

“地産地消”が一番良い解決策だとは思うのですが、各県で考えると至難の業になるので、そこはもう一回り大きく考えて、“日本で採れたモノは、日本で消費する”これも地産地消になると考えます。また“出来すぎた”“採れ過ぎた”に関しては「蓄える」若しくは、「加工し備蓄する」事でもっと有効活用できるのではないかと考えます。既に先行して同様のサービスを展開されている大きな企業様は勿論ございますが、まだその企業様がされていないサービスを展開する事でより“深くて”“面白い”“リピート率の高い”サービスを展開する事が出来るのではないか？と考えております！
また、本プロジェクトを遂行するに辺り、関係者の方やご契約頂いた農家様から下記のご指導を頂戴しました。
１.「ネット上で転売行為の仲介屋みたいな事をするな」
２.「自身で農家のリアルな体験を一度やってること」
３.「色白の農家はいない」
４.「規格外の商品だけ取引させてください！っていったら怒られるよ！」
特に④は目から鱗がでました。
そうなんです！農家様は規格外を作りたくて農業をしているのでは無いのです。先にも述べました『秀逸』や『良品』を作りたくて、頑張ってらっしゃるんです！でも、どうしても、規格外は出来てしまう。
それを１円でも高く買ってくれる人。売ってくれる人。販売出来る方法を探しているんです。★お米は種まきからスタートするってご存じでしたか？★私が考えた事は、まずは販売させて頂く商品の生産や収穫等のお手伝いをさせて頂き、実体験をする事でこのプロジェクトの本当の価値が出て来るのだなと改めてご教示頂きました。
確かに流通経路を拡充する為に、ITやネットを駆使して販売するのは良い事だと思うのですが、販売方法の講釈だけ言ってしまったらダメだなと考え直しました。可能な限りお手伝いをさせて頂いて、生産者様と信頼関係を結び、そこで初めてお取引をさせて頂く事の重要性を痛感致しました。だからこそ私が感じたことは、生産者様が使い易いサイト（仕組み）を構築する事が大事だなと思っております。
他社様の同様のサービスはここ数年でかなり増えました。でも、使いこなせる生産者様が非常に少なく、結局断念される生産者様が多いのも事実です。このような６次産業の仕組みで一番大事なのは、『誰が』『誰に』『何を』『届け（売り）たい』のか『私のオリジナル商品はなんなのか？』これが非常に重要だなと感じました。
オリジナルのシステムや仕組みでどこにもない手法で”どうだっ！！”っと言うのは、非常に良い事だと思うのですが、購入する側の目線も大事ですが、いかんせん農家様の主力世代が６５歳以上でるという現実を踏まえると、システムの操作説明がある意味”乱暴だな””非常に雑”だなと感じるトコロがあり、もっともっと掲載元の農家様の目線やご意見を重要視する事と、何よりも近付いて太い信頼関係を作る事が重要であると感じました。
だから私と致しましては、出来るだけ契約農家様と直接お会いしてお話をし、農業や漁業体験をさせて頂き一緒に汗をかき、泥まみれになる事で、他社とは違うフレーズや目線をサイトに落とし込む事で、よりリアルな商品説明や、私しか取り扱いが出来ない『オリジナル商品』が販売できると思っております。

★思いと強い拘りが詰まった”幻の思（重）いバスクチーズケーキ”です。一口目の触感とくちどけは今迄の常識を覆される新感覚です★　　　　　　　　　　　まずは本プロジェクトで取り扱っている返礼品をオリジナル商品ととらえて頂き、可能な限り沢山ファンを作り、このようなプロジェクトがある事を知って頂けますと幸いです。その上で、思い描いているオリジナルサービスを展開したい！
また何よりも、もっと沢山の商品を取り扱いたいと思っておりますので、本プロジェクトを通じて一緒に活動して頂ける仲間が出来ればより一層良いなと考えております。

（ご協力頂いている企業様及び団体です）

●２０２１年度 公益財団埼玉県産業振興公社　主催   埼玉県・さいたま市　等　協賛
「社会課題の解決につながる創業支援プログラム」採択某企業とのタイアップにて「正規品」「規格外」「虫のついばみ」等を含めたリンゴを販売合計：約６００ｋｇ　合計販売額：約４０万円

●茨城県農業経営士協会　様とタイアップし“にんじん”“ブロッコリー”“大根”“卵”“白菜”“さといも”などを試験販売させて頂き今年度より、本格的に多種の作物の販売させて頂きます
北は北海道、南は兵庫県迄数多くの生産者様と意見交換させて頂き、通年を通じて販売できる商品の入手や、生産者様の商品を生かした加工食品の販売が出来るように致しました

●「社会課題の解決～」がご縁で、フードロスの研究をされている、理科学研究所内にラボをお持ちの企業様と協定を締結致しました。それに伴い、コールドチェーンを研究されているベンチャー企業様とも協定を締結致しました。これにより、生産者様から消費者様へ商品をお届けするにあたり、・ブロックチェーンを用いた産地偽装の防止システム・コールドチェーンを用いた鮮度の高い商品の提供が可能になります

●川口市にある某特別養護老人ホーム様へ”規格外のリンゴ（２０Kg）”を寄付致しました。
こちらは、入所者様の入浴時に”りんご風呂”としてご利用頂く事で、すこしでも普段と違った入浴を味わって頂きたいと思い
ご寄付させて頂きました。今年も、同様のイベントをさせて頂く予定です

●浦和・中目黒・神戸の飲食店様、首都圏で多店舗展開されている保育施設に定期的に当方で取り扱っている、お野菜や果物をご利用頂くようになりました。これにより少ないですが、販売ルートが確保された事で需要と供給の道筋をつける事が出来ます

●高級デパートの地下等にてお店を展開している、某ベンチャー企業様とコラボし、当方で仕入れた商品の取り扱い。またはその逆の展開が可能になりました。これにより、相互の規格外商品の取り扱いは勿論、正規品や秀逸品を生産者様から消費者様へ仲買等を通さず販売する事が可能になります。

（りんご風呂は大変喜んで頂きました。今後もこのような社会活動は続けたいと思います）

　　　　　　　皆様からご支援頂いた支援金は以下のように活用させて頂きます
　　　　　　　　　　　　　　　　　【MUST事項】
①豪雨災害（今回及び台風１９号）で被害にあった提携農家様から今年度収穫分の商品を購入し、返礼品にします！
   ⇒急ぎで順次行います！！！
②大型冷蔵庫の購入
　（２間間口サイズの業務用冷蔵庫・可能であれば１畳スペースの大型冷蔵庫）
　⇒お手頃で良いものが見つかり次第購入致します！
③ホームページの作成（グレードUP）
　⇒皆様へのリターン対応と同時に可能な限り行います！！
さん直市場
④当プロジェクトの手数料
　⇒言わずもがなで、可及的速やかにお支払い致しますm(_ _)m
                                                【ここからは希望額を超えた場合】
⑤中継地点になる事務所の契約
⑥冷蔵機能付き軽トラ（欲を言えば、バン）
　⇒⑤⑥に関しては、可能な限り早く行います！おすすめがございましたらご教示頂けますと幸いですm(_ _)m
どこまで出来るかは皆様からのご支援の合計金額にもよりますが、上記の順に活用させて頂きます！

※スケジュールに関しては、①は急ぎで順次行います！！！

①　応援金額　　￥１，０００－　返礼メール
（詳細はリターンをご参照下さいませ）

②　応援金額　　￥２，０００－　返礼メール＋オリジナルウェットティッシュ（WT）
（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/ゆうパック等で送付申し上げます）

③　応援金額　　￥３，０００－　返礼メール＋個人・企業スポンサー様　共同活動PR
（詳細はリターンをご参照下さいませ）

④　応援金額　　￥４，０００－　返礼メール＋オリジナルWT＋木製コースター
（詳細はリターンをご参照下さいませ）

⑤　応援金額　　￥５，０００－　返礼メール＋リンゴ（約１０Kg）

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送は状況により【通常若しくはクール便】にて配送致します）

⑥　応援金額　　￥５，５００－　返礼メール＋衝撃のくちどけ＋触感！”思（重）いが詰まった　幻のバスクチーズケーキ

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送はクール便にて配送致します）

⑦　応援金額　　￥6，５００－　返礼メール＋リピ確定！魔女がやどりし”りんご”のバスクチーズケーキ

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送はクール便にて配送致します）

⑧　応援金額　　￥８，０００－　返礼メール＋数々の賞を受賞してきたお米農家様の新米（１０Kg）

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送はクール便にて配送致します）

⑨　応援金額　　￥１０，０００－　返礼メール＋リンゴ（１０Kg）＋新米（５Kg）

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送は状況により【通常若しくはクール便】にて配送致します）

⑩　応援金額　　￥１０，０００－　返礼メール＋新米（１０Kg）＋濃厚卵＋オリジナル醤油【TKGセット】

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送は状況により【通常若しくはクール便】にて配送致します）

⑪　応援金額　　￥１５，０００－　返礼メール＋リンゴ（１０Kg）＋バスクチーズケーキ

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送はクール便にて配送致します）
⑫　応援金額　　￥１５，０００－　返礼メール＋新米（１５Kg）＋バスクチーズケーキ

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送はクール便にて配送致します）
⑬　応援金額　　￥１５，０００－　返礼メール＋リンゴ（１０Kg）＋新米（１０Kg）

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送は状況により【通常若しくはクール便】にて配送致します）

⑭　応援金額　\２０，０００－　【さん直市場　オールスター　セット　】
　　返礼メール＋りんご（１０ｋｇ）＋新米１０ｋｇ＋バスクチーズケーキ＋濃厚卵＋オリジナル醤油 

（詳細はリターンをご参照下さいませ/送料込/配送は状況により【通常若しくはクール便】にて配送致します）

●　名称、サイズ、重量、保存方法、消費期限もしくは賞味期限
・リンゴ　：　サイズ　＝家庭用ファミリーサイズ（規格外商品）につき大小バラバラです
重　　量＝1個辺り約200ｇ～約300ｇです中には、500ｇを超えるモノもたまにあります。超大きいのが入っていたらラッキーです^^『さん直（産地直送）ならこんなのもあるんだ！！』とお楽しみ頂ければ幸いです
保存方法＝１個１個新聞紙にくるんで、冷蔵庫にて保存する事をお勧め致します
賞味期限＝上記の保存方法であれば到着から１～２週間は鮮度を保ちます　　　　　　　　

●　農作物(米含む）、原産国、産地
・リンゴ　：　産地　長野県
・お米　　：　産地　茨城県・長野県
・卵　　　：　産地　茨城県

●　バスクチーズケーキ（加工食品）　原材料、主原料の原産地、添加物表示、アレルギー表示
・牛乳・小麦粉・卵・砂糖・チーズ・食塩等が含まれます。原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください

※実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください

●　基本的にはリンゴとお米に関しては旬の物を旬のうちにお届けし食べて頂きたい為、ご支援（応援）を頂いた順番に、
　　どんどん発送していく予定です。
　　ただし、銘柄（種類）をご指定頂く場合は備考欄に必ず”銘柄（種類）”をご記載頂くようお願い致します。
　　ご指定が無い場合は、順番に発送申し上げます。

●　リターンのお届けに関して
リターン品の都合上、お届け予定日より先に到着する場合がございます。
特にリンゴ関係をお選び頂いた応援者様には、旬のモノを旬のうちにお送りさせて頂きたいと考えておりますので、
予めご了承下さいませ。
もし、お申込みいただいて商品が届き、まだ本プロジェクトが続いていた場合は、『おかわり！』は大歓迎でございます！
更には、ご友人やご親戚等にお声がけ頂けますと更に幸いでございます！！
 

ここまで、長い間お読み頂きまして誠にありがとうございます。
冒頭にも申し上げましたが、私がやりたい事は大きく３点です。
①フードロス・生産地ロスを無くしたい！
②誰もが使いこなせるECサイトを構築したい！
③時代に合ってない農水産業界に風穴を開けたい！
農水産業は本当にアナログで、ガラパゴス状態です。本当に外野から誰かが本音を話せる方に確りお話や説明をしてあげなくてはいけません。しかしながら現状は、解ってはいても新しい事を始める事にアレルギー反応が出る為、「一歩」を踏み出せず、結果現状と何一つ変わらない状況が続いています。ただ、どこか一か所でも何か変わった事や、農家さんの為になる事を実践し、結果がでれば一気に広がります。皆様のご支援が、今の農水産業や農家様の現状打破が出来る第一歩になると私は確信しております！是非一緒に社会課題の解決・SDGsへの取り組み、“今まで見た事が無い”“楽しくて”“わくわくするような”新しい、農水産業界を作って行きませんか？
是非ともご検討の程宜しくお願い申し上げます。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。