ついに福岡の菓子・スイーツ店など6社が一丸となり、新たな詰め合わせBOX商品をつくるという夢のコラボが実現します。

もつ鍋、水炊き、明太子、焼鳥…食の都として知られる福岡市は、人口10万人あたりのケーキ店が全国1位(※)、さらに洋菓子店の数が全国2位(※)と、実はスイーツ業界も激戦区なのです。ライバル同士が競い合う中で日々、個性あふれる菓子・スイーツがたくさん生まれています。※全国…21大都市中

中でも、地元では美味しいと絶大な人気を得ているが、全国的にはまだ知られていない「知られざる福岡名物スイーツ」は満載です。

今回は、そんな福岡名物たちをハコヅメにし、全国の皆さんに「夢の詰め合わせ」としてお届けできれば、全国トップクラスの福岡スイーツの実力を味わっていただけるのではないか、と考えこのプロジェクトを立ち上げました。もちろん地元福岡の方にも発送可能です。

このおいしさを口にして、福岡の新たな名物スイーツを知ってもらい、「各店の通販サイトで購入したい」「福岡観光に来た際に実際に店舗で購入したい」と思っていただければ幸いです。

このプロジェクトは、なんと！各店舗の来店ご優待特典も同封しております。新たな福岡名物スイーツとの出会いは、ハコヅメBOXで！

このプロジェクトは「ハコヅメ・博多うまかもん市」と題して、ハコヅメを運営する福岡の地域情報誌「ナッセ編集部」と博多うまかもん市を運営する「福岡商工会議所」がタッグを組みサポートしています。

【ナッセ編集部】は30年以上、地元で店舗情報を取材し続けている福岡の店舗を知り尽くした地元編集者たち。【福岡商工会議所】は140年以上、福岡の中小企業をサポートし続けている福岡の企業を知り尽くした職員たち。

この両者が、福岡の菓子・スイーツ店の職人さんたちの想いを後押しサポートしています。「全国の皆さんに味わってほしい」と生産する職人さんたちの想いを1つのBOXに詰め込みます。

●ナッセ編集部福岡＞＞https://nasse.com/fukuoka/
●福岡商工会議所＞＞https://www.fukunet.or.jp/uumakamon/

1. fttoria da Cosimo (ダ・コジモ)／福岡市南区炭焼きガトー・ピレネー(直径約12～13cm/厚み約3cm)

福岡市南区の丘の上、閑静な住宅街にひっそりと佇む「fattoria da Cosimo(ダ・コジモ)」。

そこで毎日で焼かれているのが「ガトー・ピレネー」というバームクーヘンのような焼菓子です。店主の薙野耕平さんが、料理を学びにヨーロッパへ渡った際に、このガトー・ピレネーに出会ったそうです。

ヨーロッパでは薪で焼かれていますが、ココでは備長炭で焼き上げているのが特徴。炭火を使った手焼きでの焦げ目と香ばしさ、外はサクッと中はしっとり…バームクーヘンと思って食べると違いに驚かされます。周りを覆う柑橘系のアイシングもさっぱりして、一度食べると虜になること間違いなしの逸品です。福岡県糸島産の卵と小麦粉、宮崎県産の高千穂発酵バターなど原材料へのこだわりもあり。

地元人はもちろん県外からも丘の上まで、毎日続々とお客さんが訪れる人気商品、店舗では午前中には完売することもしばしば。ぜひこの機会にご賞味ください。

【ダ・コジモ DATA】
■住所: 福岡市南区高宮4-14-6 [MAP]
■営業: 10:00～17:00
■休み: 月曜・火曜
■TEL: 092-523-5262
■商品詳細・通販はこちらから＞＞http://www.dacosimo.com/

2. お八つ きそじ (おやつ きそじ)／福岡市中央区お花のブローチクッキー(直径約4cm/6枚)

福岡市中央区荒戸の住宅街にある蕎麦の老舗店「石挽き手打ち蕎麦 木曽路(きそじ)」。一見、蕎麦屋さんですが、実は店内の奥にスイーツ工房が併設されています。その名も「お八つ きそじ」。

ここには福岡女子の心を掴んで離さない映えスイーツがあります。「お花のブローチクッキー」です。食べられる花“エディブルフラワー”をアイシングしたクッキーは、まるでブローチのよう。食べるのをためらってしまうほど♪

見た目だけでなく原料にもこだわり、メレンゲには卵白と砂糖は使用せず、ヴィーガンメレンゲともいわれる、ひよこ豆の煮汁(アクアファバ)を。蕎麦屋のそば粉をブレンドし小麦粉を少な目に。乳製品が苦手な方でもいただけるのも人気の理由。

大切な方への贈り物、結婚式の引菓子としても福岡定番になりつつある、見て感動！食べて安心！お花のブローチクッキーをぜひ。

【お八つきそじ DATA】
■住所: 福岡市中央区荒戸1-10-13(蕎麦 木曽路内) [MAP]
■営業: 11:30〜14:30／17:30〜21:30
■休み: 日曜
■TEL: 092-712-8253
■商品詳細・通販はこちらから＞＞＠oyatu_kisoji

3. ラ・ジョエル／福岡市中央区ラ・ジョエル焼き菓子5種詰め合わせ

福岡市の中心街、中央区大名のど真ん中に位置する「ラ・ジョエル」。

石造りの洋館、一歩足を踏み入れると古城を思わせる店内、まるでプチフランスのような洋菓子店。テラス席のカフェも併設してあり連日福岡女子で賑わっているお店です。

マカロンにケーキ、ショコラ…ショーケースに並ぶ煌びやかなたくさんのスイーツたち。シェフこだわりの菓子はどれも美味しいと評判ですが、今回は中でも人気の焼き菓子ギフトを。

シェフおすすめの中に大きな栗が入っている「モアル・オ・マロン」、言わずと知れた福岡発祥の「ダックワーズ」に「マドレーヌショコラ」、「フィナンシェ」、「サブレナント」の5種が詰め合わせになりました。どれもラ・ジョエルが誇る人気商品ばかり。

スイーツにはうるさい福岡女子が推薦する、ワクワクドキドキの洋菓子店、ラ・ジョエルの味をこの機会にぜひ。

【ラ・ジョエル DATA】
■住所: 福岡市中央区大名1-15-29 [MAP]
■営業: 11:00〜19:00
■休み: 不定休
■TEL: 092-751-3939
■商品詳細・通販はこちらから＞＞https://la-joelle.com/

4.川添製菓(かわぞえせいか)／福岡市南区塩入り芋かりんとう＆芋かりんとう 2種セット(各200g)

福岡市南区野多目にある、博多の菓子処「川添製菓」。

昭和35年創業。 川添製菓では、安心して食べてもらいたいと吟味した素材のみを使用し、毎日毎日一つずつ手作りで菓子を焼き上げています。その年数は、60年以上…熟練職人によって、昔ながらの製造方法を守り続ける老舗店です。

今回は、今大人気の「芋かりんとう」がハコヅメになります。南国宮崎で育てられ、ホクホクとした食感と本来の甘みを持つ美味しいさつま芋「黄金千貫」を使用した、かりんとう。

砂糖のみをまぶした「芋かりんとう」と、砂糖の甘みを引き立たせるために国産塩を少量入れた大人向け「塩入芋かりんとう」の２種がセットに。 小さなお子様やご年配の方でも、めし上がりやすいように、ちょっぴりソフトに仕上げられています。

老舗店の本物の菓子をぜひ。

【川添製菓 DATA】
■住所: 福岡市南区野多目2-7-5 [MAP]
■営業: 9:00～12:00/13:00～18:00
■休み: 日曜
■TEL: 092-541-0852
■商品詳細・通販はこちらから＞＞https://kawazoe-shop.jp/

5. 高橋商店／福岡県柳川市・太宰府市のり天ゆずすこ味(50g)＆イカ天ゆずすこ味(65g) 2種セット

福岡県柳川市と太宰府市に店舗がある「高橋商店」。

こちらの大人気商品といえば、「ゆずすこ」。九州名物のゆずこしょうを液体化、何にでもかけることができて、これ1本で料理がさらに美味しくなるという魅惑の調味料です。

そして今、そのゆずすこを使ったスナック菓子が地元で大ブレーク中。

一つは、のり天ゆずすこ味。口の中にふわっと広がるゆずと海苔の相性が抜群で、「のり天の革命児」とも言われ評判です。もう一つが、イカ天ゆずすこ味。イカの風味と酸味の効いたゆずすこ風味がクセになる味！どちらも便利なチャック付きです。

今回は、のり天・イカ天2種ともハコヅメに入ります。どちらも、食べ応え充分！食べ始めると止まらないヤミつき必至の逸品です。

大人気のゆずすこを使った、大人のスナック菓子をぜひご賞味ください。

【高橋商店 DATA】
■店舗情報・商品詳細・通販はこちらから＞＞https://www.takahashi-shoten.co.jp/

6. サンコー/福岡市博多区博多あまおうプラス乳酸菌(350ml/清涼飲料水)

福岡市博多区に本社をおく「株式会社サンコー」より、スイーツに＋αで乳酸菌ドリンクもハコヅメになります。

森永乳業が開発した、からだをまもる乳酸菌「シールド乳酸菌R」を100億個配合。イチゴの王様「あまおうR」果汁を使ったいちごラテと合わせました。やさしい甘さと酸味の飲みやすい乳酸菌ドリンクです。スイーツを食べ終わった後にぜひ。

【株式会社サンコー】
■商品詳細はこちらから＞＞http://www.sanko-group.co.jp/news/news17.html

福岡のイラストレーターPOLLY(ポリー)デザインによる福岡オリジナルBOX※デザインは若干変更になる場合がこざいます

今回発送に使用するBOXは、福岡在住のイラストレーターPOLLY(＠polly_oekaki)作の完全オリジナルBOXです。イラストには、福岡の名所、福岡タワーやPayPayドーム、福岡グルメなどが随所に描かれています。

届いた瞬間から元気になるような、明るくポップなデザインなのでインテリアとしてもアクセントになります！お子様のおもちゃ入れや書類入れなど二次利用にもおすすめです。

【スケジュール】
・11月11日：プロジェクト公開
・12月12日：募集締め切り
・12月：順次リターンの発送 ※超早割の方は、11月から発送を行います。

【資金の使い道】
①商品代
②梱包資材費・ラベリング、発送人件費
③事務局運営費
④その他関係経費

＜食品表示について＞
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。