はじめに・ご挨拶

栃木県足利市で朝7時から食べられる『朝らーめん』を看板メニューに営業しています。伊藤商店の佐藤と申します。お店を夫婦で始めて4年が経ち、お隣の群馬県にも『朝らー文化』を広めたいと考えています。この度ご縁があり、群馬県佐波郡玉村町に2号店を出すことになりました。

朝7時から10時までの限定メニュー。ワンコイン（500円）で朝から笑顔に。

商品・お店が作られた背景

元々は夫婦別々の仕事をしていました。不規則な介護職の私と営業職の主人。子育てをしながら、考えていたのは『いつか二人でお店をやりたい』でした。色々な選択肢があるなかで、今までやった事のなくて、面白そうなもの。様々なお話があったなかで、選んだのは足利市には無かった『朝から食べられるラーメン屋さん』。ラーメンは大体のお店はお昼から夜までの営業ですが、朝早くからやってるお店は地元では極わずかです。介護職時代、一晩寝ずに夜勤を終えた時に温かい食事をとりたいと感じていました。朝早くからお店が開いていれば、そういった夜勤仕事をしている人やこれから出勤する人へ温かい食事が提供できる。そんな場所を群馬県にも作りたいと思っています。

私たちの商品・お店のこだわり

ご来店いただいたお客様に、私達は「いらっしゃいませ」も言いますが、朝だけの挨拶「おはようございます」と声をかけます。これは朝からやっているうちのお店ならではだと思い、とても大切にしています。ラーメンですが、スープは豚ガラ、鶏ガラ、野菜、貝類などから作り、朝からでもしっかり満足感のある出汁の味を感じられるものになっています。

また、サイドメニューにも力を入れています。主人の親が宮城県塩竈市の市場の近くで食堂をやっていた繋がりもあり、宮城県の一流お寿司さんが取り扱うのと同じマグロを冷凍することなく、届けていただいています。海のない栃木県で、このレベルのマグロが食べられるのはとても珍しく、貴重だと思います。こちらも沢山のお客様に好評で、喜ばれています。

リターンのご紹介

3000円　ただただ応援したい方(お礼メッセージあり）

5000円　足利店、玉村店いずれかでご利用可　900円までのラーメン3杯提供券(お店がオープンしてから一年間有効)

10000円　足利店、玉村店いずれかでご利用可　900円までのラーメン7杯提供券(お店がオープンしてから一年間有効)

100000円　足利店、玉村店いずれかでご利用可　半年間ラーメン無料(どのラーメンでも可能)5名まで

200000円　足利店、玉村店いずれかでご利用可　一年間ラーメン無料(どのラーメンでも可能)5名まで

プロジェクトで実現したいこと

地元の人は食事選びでも、行きたければ隣の県でも構わず出掛けます。これは東北出身の主人にはない感覚だそうですが、要は美味しければ時間をかけてでも行くということだと思います。この事から、近隣の地域の人は足利店に来ると考え、今の店舗から離れて足利市よりも大きい市を選ぶことにしました。

新店舗の場所ですが、群馬県佐波郡玉村町になります。近くには高崎玉村スマートインターもあり、高崎市にも前橋市にもすぐ行けるなど交通の便も良いです。また、車社会なので駐車場を広くとれる場所にしました。新店舗では、夜勤など仕事上がりの人、これから仕事の人へ温かい食事を提供できる場所を作りたいと考えています。

新店舗の玉村店。カウンター席やテーブル席もあり、広々としています。

資金の使い道・スケジュール

新店舗の場所ですが、すでに契約し、現在オープンに向けて準備をしています。工事の進行状況により前後すると思いますが2月上旬のオープンを目指しています。集まった資金は、新店舗の店舗内外の工事費用、運転資金にあてたいと思います。
また、CAMPFIRE手数料に使用いたします。

最後に

足利市でお店を始めて4年。ようやくですが、休日の7～10時の3時間に100人を越えるお客様がみえて手応えを感じています。群馬県にも『朝らーめん文化』が広まるようによろしくお願いいたします。

2号店について

23年2月上旬オープン予定

伊藤商店　玉村店

群馬県佐波郡玉村町板井1456-1

営業時間平日7時～10時　11時～午後３時

平日のみ10時～11時準備中

土日祝日7時～午後３時(スープ売り切れまで)

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。