この度は多くのご支援誠にありがとうございます！

早くも第3段の公開となりました
畑の贈り物プロジェクト！

皆様のおかげで、廃棄野菜を救う取り組みの輪が
少しづつ広がっております！

今回は、千葉県印西牧の原にあります
野菜市場にお伺いして
国産野菜の現状を勉強しに行ってきました！

僕たちが考えていたよりも、野菜の廃棄量は多く
もちろん自然のものですから写真の様に
傷やへこみは発生してしまいます・・・

例えば、10g軽かった。5センチ大きかった
それだけでも規格外品として廃棄になっております。

規格はだれの為にあるのか今一度考えなおす必要があります。

私たちの工場も一部は千葉県にあり
今後は千葉県の特にこだわった美味しい野菜を原料に
野菜パスタを作ることなども考えております！

少しずつですが、地域単位で野菜の有効活用を行い
高騰する肥料の足しにでもなれば、生産者さんはとても喜んでくれると
センター長の方からもアドバイスを頂きました。

引き続き皆様のご協力が必要です。

ご自宅用にはもちろん、プレゼントなどや仕送りにも
ぜひ活用いただき、健康で地球にも優しく持続的な
畑の贈り物を広めて頂けたら幸いです！

どうぞよろしくお願いいたします。