はじめに・ご挨拶

1993年、宮城県生まれ。幼き頃に観た、定食屋を舞台としたテレビアニメの料理人の姿に憧れ、料理人を志す。

19歳より海鮮居酒屋で料理人としてアルバイトを開始。

翌年から社員となり約7年にわたり経験を積む。その後上京し日本橋の和食店に勤務するも、家庭の事情により1年で宮城県に帰郷。

食べる人への思いやりに溢れた丁寧な職人技が得意分野。

↓オーナーの瀬戸　勇志さん

お店が作られた背景

コロナウイルスにより全国的に飲食店問わず、大変な状態になっております。そこで地元である多賀城を再び盛り上げたく、

今回桜小路に今までとは違う焼肉屋を開き、まずは味で認知度を上げてSNSでも有名な焼肉を食べに多賀城の桜小路へ！！

その後は、少しでも桜小路の復興につなげていければと思いました。

↓カルビのイメージ写真

↓牛タンの写真

↓焼肉の盛り合わせの写真

リターンのご紹介

3000円→感謝のメールを思いを込めて1通1通送らせていただきます。

5000円→5500円分の商品券 

100000円→プレミアム年間会員カードの発行

（来店につき期限内会計から5％off・来店につき期限内ファーストドリンク無料）

今後スケジュールについて

4年5月30日 物件契約完了

4年8月31日 クラウドファンディング終了

4年9月15日 新店舗オープン予定

4年10月下旬 リターン発送

資金の使い道

設備費：約50万円

人件費：約30万円

広報費：約3万円

CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料：約17万円

お店に余裕が出た時には桜小路でのイベントを開けたらいいな・・と考えております。

↓借りた店内の写真（内装工事入っているのであくまでもイメージです。）

最後に

昔から自分のお店を開きたいと思っておりましたが、コロナウイルスの影響により私自身も大変影響を受けました。

ですが、そのような災難にも飲食業界も頑張っております。

このタイミングでの挑戦はの理由は、このまま地元の多賀城から人がいなくなるのが嫌だった

というのが正直な感想です。なので質のいい美味しいお店を開き多賀城を盛り上げたい。

その気持ちが一番大きかったです。ぜひ一度2022年9月半ばオープン予定になっておりますので

たくさんのご来店お待ちしております!!!!

店舗情報

・店名　火来和（かぐや）

・住所　宮城県多賀城市町前３‐3‐23 桜小路飲食街A-2

・営業時間　11時30分～23時　年中無休

↓店舗入り口

↓簡易マップ

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。