はじめに・ご挨拶

皆さん、はじめまして。株式会社キタマのコンツェルトハウス事業部で営業・商品企画を担当しております吉田と申します。
弊社は食品原料の卸販売をしている会社でございます。弊社は国産野菜・果物の加工品の取扱いを得意としており、野菜や果物を生産されている全国の生産者さんとお話をする機会が数多くあります。
また、弊社では国産野菜をたっぷり使ったレトルトのポタージュを製造しており、8月の豪雨で被害に遭った地域の野菜を使った商品もございます。微力ではありますが、弊社のポタージュを通して、生産者さんを応援できないかと思いプロジェクトを立ち上げました。
異常気象だけでなく、ウクライナとロシアの戦争による世界情勢の不安定化により、様々な輸入原料が高騰し、多くの食品価格が上昇している今だからこそ、日本の生産者さんが一生懸命育てた野菜を食べてもらいたい！ 日本の美味しい野菜を知ってほしい！このような思いが詰まったプロジェクトです。

商品・お店が作られた背景

知名度は低いけれど、すごく美味しい。そんな野菜が日本には数多くあります。生産者さんが一生懸命育てた美味しい野菜を一人でも多くの人に食べてもらいたい！ 日本の美味しい野菜を使った美味しい食品を作り、野菜のロスを削減するお手伝いがしたい！こういった想いからコンツェルトハウスのポタージュは生まれました。

『国産こだわり野菜ポタージュ』のこだわり

・主原料の野菜は産地と品種を限定した、美味しい国産野菜を100％使っております。

・食品添加物・砂糖・生クリーム・エキス類・動物性の脂を一切使っておりません。

・素材の良さを感じて頂く為に、調味料で味を作るのではなく、野菜本来の持つ美味しさを活かした味作りにこだわっております。

・レトルトなので長期保存ができます。

・冷やしても温めても常温でも美味しく召し上がって頂けます。

6種類のポタージュのご紹介

①青森県深浦町産 ふかうら雪人参使用
『雪にんじんポタージュ』 

原料の人参は青森県深浦町産のふかうら雪人参を100％使用し、雪人参の甘みを活かしたやさしい味に仕上げました。フルーツのような甘みのある雪人参を１食あたり約90ｇ使用しているので、雪人参の驚きの甘みをご堪能頂けます。
原材料：にんじんペースト(にんじん(青森県))、牛乳、菜種油、オニオンソテー、食塩、香辛料
内容量：150ｇ

　雪にんじんポタージュ

収穫風景・雪にんじん

②山形県産 舟形マッシュルーム使用
『マッシュルームポタージュ』 

原料のマッシュルームは山形県産の舟形マッシュルームを100％使用し、エグミが少なく、濃い旨味を持つ、舟形マッシュルームの特徴を活かした味に仕上げました。マッシュルームの旨味が凝縮されているので、キノコ好きにはたまらない一品です。
原材料：牛乳(国内製造)、マッシュルームペースト(マッシュルーム(山形県))、オニオンソテー、でん粉、食塩、香辛料
内容量：150ｇ

マッシュルームポタージュ　　　舟形マッシュルーム　　　　　　　　　　　　　　生産者さん

③北海道産のスーパースイートコーン使用
『スイートコーンポタージュ』

原料のコーンは、北海道の契約農場で栽培し、美味しさがベストに達した段階で収穫、鮮度が落ちない内に独自技術で美味しさを閉じ込めた北海道産のスーパースイートコーンを１００％使用しております。1食あたり約90ｇのスーパースイートコーンを使用しているので、まるでコーンをかじっているかのような、濃厚な甘みをご堪能頂けます。　　　　　　　　　　　　　　　　原材料：コーンペースト(コーン(北海道))、牛乳、オニオンソテー、菜種油、食塩、香辛料
内容量：150ｇ

スイートコーンポタージュ

④北海道十勝産インカのめざめ使用
『じゃがいもポタージュ』

原料のじゃがいもは北海道十勝産の『インカのめざめ』を100％使用しております。ナッツや栗のような風味を持ち、さつまいものような甘みのあるインカのめざめの特徴を活かした味に仕上げました。6種類の中では一番あっさりとしたお味ですので、体調がすぐれない日にもオススメです。
原材料：牛乳(国内製造)、じゃがいもペースト(じゃがいも(北海道))、オニオンソテー、食塩、香辛料
内容量：150ｇ  

じゃがいもポタージュインカのめざめ

⑤北海道森町産くりりんかぼちゃ使用
『かぼちゃポタージュ』

原料のかぼちゃは北海道のみよい農園本家で有機栽培された『くりりんかぼちゃ』を100％用しております。『くりりんかぼちゃ』の上品で濃厚な甘みをご堪能頂けます。
原材料：有機かぼちゃペースト（かぼちゃ（北海道））、牛乳、オニオンソテー、菜種油、食塩、香辛料
内容量：150ｇ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃポタージュ　　　　　　　　　生産者さん　　　　　　　　　　　　　　　くりりんかぼちゃ

⑥熊本県産はちべえトマト使用
『トマトポタージュ』

原料のトマトは日本一の冬トマトの産地である熊本県の八代平野で栽培された『はちべえトマト』を100％使用。新鮮なもぎたてトマトから作った、糖度10以上の『はちべえトマトピューレ』を使用した、『はちべえトマト』の上品な甘みと酸味とうまみがギュッと詰まったポタージュです。
原材料：トマトピューレ(トマト(熊本県))、牛乳、オニオンソテー、オリーブオイル、食塩、香辛料
内容量：150ｇ

資金の使い道・スケジュール

豪雨被害に遭われた地域の生産者さんが育てた野菜を使ったポタージュ製品の製造費、新商品開発費、弊社ＥCサイトの販売ページ制作費など：83万円
CAMPFIRE手数料：集まった資金の17％

最後に

今回のプロジェクトが、豪雨被害に遭われた地域の生産者さんの応援になればと強く願っております。世界規模での異常気象により、農作物を育てる環境は年々厳しくなっていますが、そんな環境下でも生産者さんが一生懸命育てた美味しい野菜が日本にはまだまだたくさんあります。そういった野菜の存在をもっともっとたくさんの人に知って頂きたい。生産者さんが一生懸命育てた野菜を皆さんの食卓にお届けしたい。この想いをコンツェルトハウスはポタージュという形にして、もっともっと多くの人にお届けし、生産者さんを応援していきます。コンツェルトハウスのポタージュが皆さんの日常に小さな幸せをプラスできることを願っております。 本プロジェクトの応援よろしくお願いいたします！

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。