はじめに

当店は大阪・心斎橋に店を構える「カミナリバーガーズ」と申します。

2022年9月に皆様のご支援を頂き開店することが出来ました。

その節は多大なるご支援本当にありがとうございました。

そしてこの度、新たな飛躍の為に再度皆様にお願いに参りました。

再度クラウドファンディングお願いの理由

当店は2023年5月27・28日の2日に渡って大阪・高津の宮で行われる食のイベント「ハレノヒ縁日」に出店する事となりました。

ハレノヒ縁日についてはこちらから

しかし、その出店のために実店舗を2日間休むことに加え、出店料、機材レンタル、スタッフバイト代等の出費がかさみほぼ利益が無いという事が分かりました。

それでも出店するのは、今よりさらに多くの皆様に「カミナリバーガーズ」のバーガーを食べて頂きたいという思いがあったからです。

開店から約7ヵ月経ちましたがまだまだ知名度が低い当店。

少しでも「カミナリバーガーズ」の事を知っていただける機会になるのではと思い出店を決意致しました。

そこで再度皆様のお力を借りる事になりますが、このイベントを良いものに変えたいとおもいますので何卒ご協力お願い致します。

「カミナリバーガーズ」を知らない方のためにまずはご紹介

当店は巷にある多くのハンバーガー屋とは少し違います。

フランス料理人歴28年の店主がフランス料理の技法とセオリーを用いて、素材を組み合わせフランス料理をハンバーガーという小さな世界に閉じ込めました。

フランス料理の一品を食べているかのようなハンバーガーに仕立てており、ワインなどのお酒にもよく合うようになっています。

当店自慢のハンバーガーをご紹介

🍔カスレ🍔

フランス郷土料理カスレ(色々な肉と白いんげんの煮込み料理)をイメージした濃厚でボリュームのあるハンバーガーです。

赤ワインがよく合うバーガーに仕上がっています。

🍔キュリー🍔

仔羊パティに自家製カレースパイスで味付けした南仏野菜のラタトゥイユあわせました。

スパイシーなソースに目玉焼きとチェダーをトッピングしスパイシーかつまろやかなハンバーガーに仕上がっています。

🍔タルタル🍔

黒毛和牛コンビーフで作ったタルタルと半熟目玉焼きとの間違いない組み合わせです。

間に挟まれたじゃが芋ガレットのざくざく食感が心地いいハンバーガーに仕上がっています。

🍔ペリゴール🍔

鴨肉パティに自家製の熟成味噌ベーコンとトリュフ風味のキャベツの蒸し煮をあわせました。

薫り高いアロマティックなハンバーガーです。

🍔カルボナード🍔

フランドル地方の牛肉のビール煮込みをイメージしてハンバーガーに仕立ててあります。

数種のスパイスを効かせた黒ビールマスタードがウスターソースにも似た風味で馴染みやすいハンバーガーに仕上がっています

🍔カマンベール🍔

カマンベールチーズと自家製味噌ベーコンにりんごのコンポート、ローズマリーバターであっさりとしていながら薫り高いハンバーガーに仕上がっています

リターンのご紹介

今回はCAMPFIREご支援者様限定のドリンクセット付予約権をご用意させていただきました。

現在当店はお席のみのご予約をお断りしておりますが、ご支援頂いた方に限り１２~１８時の時間帯でお席のご予約をお取りさせていただきます。

そして、ハンバーガーご注文時にドリンクセット1セット(1回来店ごとに)をご提供させていただきます。

ドリンクセットはコールスローにドリンクがセットになったもので、通常はソフトドリンクセット400円・アルコールドリンクセット600円です。

ドリンクセット付き予約権の有効期間は最初にご利用いただいた日から６か月間となりますので、利用すればするほどお得になります。

リターンはご支援確定後にこちらから会員番号をメールにてお送りいたしますので、折り返しご予約時に使用するお名前、お電話番号をお知らせください。

注）ご予約は何名様でも可能ですが、ドリンクセットはご支援頂いた方のみのご提供となります。

注). ドリンクセットのみのご注文は出来ません

注)  ご予約は可能な限り前日までにお願い致します。当日予約はメッセージの確認が遅れますのでお取り出来ない可能性がございます。

注)  ご予約は当店InstagramのDMもしくは公式アカウントLINEから会員番号、名前、ご予約日時をお伝えください。　　　　　

instagramはこちらから

公式LINEはこちらから

資金の使い道・スケジュール

現在イベント出店準備中

５月２７・２８日イベント当日

５月３１日クラウドファンディング募集終了

６月１５日リターン施行開始

ご支援いただいた資金は

イベント出店料約２５０００円

機材レンタル代約２００００円

スタッフ賃金４００００円

CAMPFIRE手数料(支援額の17%)

にあてさせて頂きます。

最後に

まだまだ力不足の当店を少しでも良い方向に前進させたいと思いますので、皆様のご協力をよろしくお願い致します。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。