ワニックのココナッツワイン作りは、フィリピンのセブとラオスで行なっています。 昨年夏に続き今年もラオスのラム酒メーカーのラオディ社に酒造りのアドバイスを頂きながらココナッツワインづくりの製造実験を...

JICA地球ひろばにて、See-D ( http://see-d.jp ) 内イベントにて、wanicの今後の取り組み、今迄の活動報告をお話します。 お時間が宜しければ、JICA地球広場迄お越しください。 メンバー一同お...

ココナツからできるwanicは、どうしてセブ島をパイロット地にしたのか。 メンバーの一人が、セブ島を自転車で一周したことから、セブ島の雇用問題に目を向けたことで、コンセプトは展開されていきます。 2012年の夏、...

酒作りに関して素人であった我々ですが、いまとなっては心強いメンターがいらっしゃいます。ラオスで現地の人とともにラム酒を作っている「Laodi」 と京都・伏見の老舗蔵元「北川本家」です。 今回は北川本家に訪問...

着火してから一週間経った時点で、205,000円もの支援をいただきました。 パトロンの皆様ひとりひとりの励みが支えになります。 ご支援していただいた皆様、どうもありがとうございます。   wanic 一...