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内子産スヌパヌフヌドオメガ脂肪酞もふくむ食べられるコオロギをカレヌで広めたい

過疎化が進み、10幎で人口が15%以䞊枛った愛媛県内子町。地元の廃校小孊校に、食甚コオロギの逊殖堎を䜜った私たちが目指すのは、内子産スヌパヌフヌド『うちこおろぎ』を党囜にひろめ、地域の雇甚を増やし、過疎化を食い止めるこず。党囜の方に、䜕床も詊䜜を重ねお䜜ったこのコオロギカレヌをおいしく食べおほしい

珟圚の支揎総額

184,500円

184%

目暙金額は100,000円

支揎者数

37人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/10/31に募集を開始し、 37人の支揎により 184,500円の資金を集め、 2022/11/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

内子産スヌパヌフヌドオメガ脂肪酞もふくむ食べられるコオロギをカレヌで広めたい

珟圚の支揎総額

184,500円

184%達成

終了

目暙金額100,000円

支揎者数37人

このプロゞェクトは、2022/10/31に募集を開始し、 37人の支揎により 184,500円の資金を集め、 2022/11/30に募集を終了したした

過疎化が進み、10幎で人口が15%以䞊枛った愛媛県内子町。地元の廃校小孊校に、食甚コオロギの逊殖堎を䜜った私たちが目指すのは、内子産スヌパヌフヌド『うちこおろぎ』を党囜にひろめ、地域の雇甚を増やし、過疎化を食い止めるこず。党囜の方に、䜕床も詊䜜を重ねお䜜ったこのコオロギカレヌをおいしく食べおほしい

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめたしお。愛媛県内子町にある小孊校をリノベヌションし、コオロギを育おおいる『颚の谷 うちこおろぎファヌム』です。私たちは、地球環境にやさしい食材ずなりえるコオロギの食品化事業に、2020幎から取り組んできたした。

事業スタヌトから2幎、ただただ昆虫食には抵抗があるずいう人が倚いのが珟実です。ファヌムで働くメンバヌの䞭にも、「実は、小さい頃から虫は苊手」ずいう人もいれば、「虫は友達」ずいう人もいたす。

『颚の谷 うちこおろぎファヌム』のメンバヌは、みんなおいしいものを食べるこずが倧奜き。いろんな考え方を尊重しながら、おいしく食べる方法をみんなで暡玢しおいたす。

苊手な人も、そうでない人も、このプロゞェクトをあたたかく芋守っおくださるず私たちはうれしいです。どうぞよろしくお願いいたしたす。

コオロギ黒カレヌを䞀人でも倚くの方に届けたい

「颚の谷 うちこおろぎファヌム愛媛県喜倚郡内子町」ず、カレヌのスペシャリスト「株匏䌚瀟キャニオンスパむス倧阪府泉南垂」さんずのコラボで生たれた『コオロギ黒カレヌ』。

昆虫食未䜓隓の方にも抵抗なく食べお頂けるよう、姿圢を残さない粉砕加工をしたコオロギパりダヌを䜿い、詊行錯誀しお䜜り䞊げた自慢のカレヌです。実際に食べおみるずコオロギの気配はどこぞやら。ずにかくおいしい欧颚カレヌに仕䞊がっおいたす。

最近、昆虫食が話題になっおいるから詊しおみたいけどちょっずコワむ ずいう方にも、コオロギ食べたこずあるよっおちょっずだけ自慢したい方にも、地球環境や迫りくる食糧難にちょっず思いを銳せたいずいう方にも、はたたた昆虫食倧奜きな時代の最先端を行く方にも、䞀人でも倚くの方に私たちの『コオロギ』を届けたいです。

こだわりの『コオロギ黒カレヌ』ができるたで

「颚の谷 うちこおろぎファヌム」のメンバヌは、みんなおいしいものを食べるのが倧奜き。こおろぎパりダヌのレシピミヌティングの䞭で、メンバヌが倧ファンだずいうキャニオンスパむスさんのカレヌルり『プラチナカレヌルり』が話題にあがりたした。

あの『プラチナカレヌルり』に、私たちが育おたこおろぎを入れるこずができたら、きっずおいしいそんな熱い思いを倧阪に工堎があるカレヌ専門メヌカヌのキャニオンスパむスさんに盞談したずころ、快く匕き受けおくださったんです。

さっそくメンバヌは、カレヌに最適なパりダヌ䜜りをスタヌト。「颚の谷 うちこおろぎファヌム」にお、地元の方々の手を借りお手塩にかけお育おたコオロギたちを心をこめお䞁寧にこたかなパりダヌぞず加工したした。

この『うちこおろぎパりダヌ』をキャニオンスパむスさんにお届けし、むメヌゞするカレヌに぀いお现かく打ち合わせをしたした。埌はキャニオンスパむスさんに䜜っお頂く詊䜜品を埅぀のみ。

埅぀こず玄週間、埅ちに埅ったカレヌの詊䜜品ができあがったずの連絡が入りたした。郵送されおくるのを埅ちきれなかったあきちゃんが詊食のため倧阪に飛び、数皮類の詊䜜カレヌルりをその堎で詊食。

今回䜜っお頂いた黒カレヌには、あの『プラチナカレヌルり』 をベヌスに、『うちこおろぎパりダヌ』ずの党䜓の調和が䞀番ずれるよう11皮類のスパむスをスペシャルブレンド、さらに竹炭などを混ぜお䜜っお頂いおいたす。

第䞀工堎ず第二工堎を連携させながら、カレヌ゜ヌスの調理前に盎火焌のカレヌルりを䜜り䞊げる二段階補法で、しっかりしたコク深い味わいに仕䞊げお䞋さった、ずいう裏話も教えお頂きたした。

数皮類のカレヌの違いはコオロギの含有率だったのですが、どれも絶劙で遞びきれず、みんなの意芋を求め、詊䜜品を持ち垰ったあきちゃん。みんなでカレヌを囲み詊食䌚をしたした。どれも矎味しくみんなの意芋がかなり割れたのですが、僅差で投祚数の倚かったカレヌに決定。

いよいよ商品化に向けお、パッケヌゞデザむンに入りたす。実は我らがファヌムには、日本囜内のみならずハワむやアメリカ本土にも圌女のデザむンしたグッズが数倚く䞊ぶスヌパヌデザむナヌがいるんです。

圌女はファヌムの看板もデザむンしおくれおいたす。今回も「こんなかんじで」ず倧たかなむメヌゞを䌝えるず、い぀も以䞊にお排萜なパッケヌゞデザむンがあっずいう間に出来䞊がりたした

こうやっお、みんなで愛情ず情熱を泚いで出来䞊がった『コオロギ黒カレヌ』、本圓に食べおみお頂きたいですコオロギの姿圢は残さず、パりダヌ化しおいるのでご安心ください

※工堎内の写真は、株匏䌚瀟キャニオンスパむス様より掲茉蚱可をいただきたした。

こおろぎパりダヌはどのように䜜られおいる

うちこおろぎパりダヌの補造方法は䌁業秘密なのですが、コオロギ加工のスペシャリスト あきちゃんにちょっずだけ教えおもらいたした

あきちゃん「収穫したコオロギたちをたずは急速冷凍しお、その埌煮沞消毒、そしお専甚のオヌブンでゆっくりこんがり焌きあげたす。オヌブンから出おきたコオロギは、さっくさくにロヌストされおいお、ずっおも銙ばしいんです」

「そのさくさくのコオロギを専甚の粉砕機で现かく砕き、姿圢の無いパりダヌにするのが加工の䞀連の流れです。䞀番のポむントは䜕床で䜕時間ロヌストするか。ここはマル秘です」

あきちゃんを䞭心にパりダヌ加工は行われ、ファヌム内で䞀貫生産しおいたす。いく぀もの工皋ず独自の技術で、サラサラのうちこおろぎパりダヌは䜜られおいるんですね。

フィンランドで、はじめおのコオロギ䜓隓

⟷✀コオロギずの出䌚いは2018幎に遡りたす。海も真っ癜に凍る冬のフィンランドで、私たちはその存圚をはじめお知りたした。フィンランドでは、ペヌロッパ連合EUが食品ずしおの昆虫に぀いお定めた2018幎以降、食甚こおろぎの逊殖や加工食品の生産が盛んにおこなわれ、空枯やスヌパヌマヌケットなどでも⟷✀昆⟍を䜿った⟷品が数倚く販売されおいたした。

出匵䞭のメンバヌが蚪れたのは、フィンランドの倧孊内にあるレストラン。ビヌルのお぀たみずしおごく⟃然に提䟛されたのは、玠揚げしたコオロギずピヌナッツのお぀たみでした。恐る恐る食べおみるずずっおも銙ばしくおおいしいこの時の食䜓隓ず、食甚昆虫逊殖のパむオニアである倧孊ベンチャヌずの出䌚いが、私たちのコオロギ逊殖の原点ず蚀えたす。

独占契玄を亀わしたフィンランドの倧孊ベンチャヌから2020幎より技術指導を受け、コオロギが育぀環境を守るための枩床や湿床、氎や逌、二酞化炭玠濃床などが自動管理できる逊殖機を茞入。逊殖技術ず自動逊殖機を甚いおコオロギの飌育からパりダヌ加工たで䞀連の䜜業をファヌム内で行い、私たち独自のノりハりも生たれおきたした。

さたざたな機胜をそなえたコオロギ逊殖機は、囜際特蚱を申請枈み。フィンランド生たれの逊殖技術が、今や日本だけでなくアゞア・オセアニアなどグロヌバルに泚目されおいたす。フィンランドで初めお口にした食甚コオロギ。あのワクワクした食䜓隓を、内子産うちこおろぎで䞖界䞭の人にも味わっおほしいです。

なぜコオロギを食べるの食甚こおろぎに぀いお

2050幎には䞖界人口が100億人になるこずが予想されおおり、重芁な栄逊玠であるタンパク質を確保するこずが重芁な課題ずされおいたす。

食甚こおろぎの可胜性ずしお、

1 - 生産時に発生する枩宀効果ガスが少ない

2 - 少ない゚サで早く育぀

など、効率よくタンパク質を摂取できるメリットがあり、1kgのタンパク質を生産するために必芁な逌は、牛の玄15分の1、必芁な氎はなんず牛の玄77分の1なんです。

逌や氎が少ないずいうこずは、地球ぞの負荷が䜎く、飌育の期間も玄1か月ず短いため、生産者ずしおもありがたい食料ず蚀えたす。いろんな可胜性がある食甚コオロギは、畜産に代わるたんぱく源ずしお泚目されおいるんです。

たた良質なたんぱく質だけでなく、必須アミノ酞やビタミン、ミネラル、食物繊維、亜鉛、鉄分、マグネシりム、カルシりム、アンチ゚むゞングで泚目されおいるオメガ脂肪酞や、オメガ脂肪酞などを含んだスヌパヌフヌドであるずいう点もコオロギを皆様にお勧めしたいポむントです。

コオロギをごく普通に食べる日垞になるずいいね、ずい぀も話しおいる私たち。飛行機に乗っお『Chicken or Cricket?』ずごく普通に聞かれる日が来るのをメンバヌ䞀同心埅ちにしおいたす

ちなみに『颚の谷 うちこおろぎファヌム』で育おおいるのは、ペヌロッパむ゚コオロギずいう皮類のコオロギです。この皮は食甚昆虫ずしおペヌロッパで認められおいる数少ない昆虫の䞭の䞀぀で、うちこおろぎファヌムのコオロギたちもルヌツをたどればフィンランド生たれの子たちです。

このペヌロッパむ゚コオロギは、薄茶茶色の淡い色で、サむズは小さめ。淡癜で癖がなく食べやすいのが特城です。この癖のない味わいは、新商品開発の際にもいろいろな食材を匕き立お、盞性がずっおもいいのです。

新商品開発の䞭で、逌によっおコオロギの味がかなり倉わるこずもわかっおきたした。われらのファヌム長は、いろいろな地元の食材や残枣を掻甚しながら倚様な颚味のコオロギを補造したいずいう野望を抱いおいたす。

颚の谷 うちこおろぎファヌムに぀いお

『颚の谷 うちこおろぎファヌム』に぀いおは、我らがファヌムマネヌゞャヌ兌広報のいけちゃんに話を聞いおみたいず思いたす

いけちゃんたず、うちこおろぎずいうネヌミングですが、

内子うちこ×こおろぎ

をかけお䜜った『颚の谷 うちこおろぎファヌム』で育おたコオロギのブランド名です。

ファヌムで育おおいる皮のペヌロッパむ゚コオロギのむ゚家≒うちの意味もありたす。

うちこおろぎファヌムは、過疎化が進む党郚過疎化地域のひず぀である愛媛県喜倚郡内子町にあり、2010幎に閉校した旧皋内小孊校の䞀郚をリノベヌションしお䜜られたコオロギの逊殖・加工堎です。

か぀お子どもたちが孊んだ教宀に、フィンランドから届いた飌育機を䞊べ、地元の方々の手も借りながら䞀生懞呜こおろぎを育おおきたした。

地元の方々が本圓に枩かくファヌムの掻動を応揎しお䞋さっおいるのが、メンバヌたちにずっお䜕よりの心の支えで、時には近所にすむ蟲家のおじちゃん、おばちゃんが「校庭の草を刈っずいたよ」なんお声をかけおくれたり、秋冬にはメンバヌがかき集めおおいた萜ち葉を「畑の肥料にするけん」なんお蚀いながら軜トラで駆け぀けお持っお垰っおくれたり。

内子町はスむカやブドり、マスカットや柿などが有名なので、時には嬉しい差入れをいただくこずも。こんな玠敵な方々に支えられおいるファヌムなので、私たちも地元の掻性化のために、このファヌムで育おたうちこおろぎを地元の看板商品にできるよう頑匵りたいんですず、いけちゃん。

『コオロギ黒カレヌ』を詊食した方の感想です。

シヌフヌドカレヌみたいな味でした

「カレヌにこおろぎ」っお驚きたしたが、倜ご飯で矎味しく食べたした。゚ビのような銙ばしいニオむがしお、むカスミカレヌシヌフヌドカレヌみたいな味です。こおろぎパりダヌは、蚀われおみれば、ちょっずザラっずしおいる気もしたしたが、ほずんどわかりたせんでした。冷凍のシヌフヌドミックスを䞀緒に入れおも矎味しいかも。

絶察ムリ→おかわり皿完食

「こおろぎ絶察ムリ」っお最初は思いたした。高タンパクで筋肉に良いずか地球に優しいんだずか、スタッフさんからいろいろ説明を聞いお、やれやれず思っお食べおみたら、うたかったです。ふ぀うに矎味しいカレヌでした。腹が枛っおいたので、おかわりしお皿食べたした。レトルトで男䞀人でも簡単なのがいいです。

これたでに商品化した『うちこおろぎ』食品

うちこおろぎファヌムが最初に䌁画・販売したコオロギ食品は、独自技術によっおパりダヌ状にしたうちこおろぎを氎风に緎り蟌んで䜜ったうちこおろぎキャンディ。䞀袋にコオロギ8匹分のパりダヌが入っおいたす。

道の駅「内子フレッシュパヌクからり」や、愛媛物産協䌚の売堎には、サクサク食感が楜しめるうちこおろぎお぀たみシリヌズ、愛媛県内子町産のおいしいもち麊味噌をベヌスにしたうちこおろぎ味噌も登堎。お土産品ずしおも泚目されおいたす。

道の駅「内子フレッシュパヌクからり」では、地元の方々が䜜った『ほうれん草ずうちこおろぎのゞェラヌト』や『うちこおろぎのバゲット』、『うちこおろぎのカヌレ』、『うちこおろぎビスケット』、『うちこおろぎ入りもち麊うどん』なども販売。

地元のみなさんがアむデアを出しあいながら、『颚の谷 うちこおろぎファヌム』で䜜ったうちこおろぎパりダヌを䜿っおさたざたな食品を開発・販売しお䞋さっおいたす。※取扱商品は随時倉わっおいたす。

支揎いただいた資金は、以䞋の䜿い道を予定しおいたす。

リタヌン商品の補造費甚
新商品の開発費甚
颚の谷うちこおろぎファヌムの運営資金

支揎者の皆様からの資金は、未来に぀ながるコオロギ食品のために倧切に䜿わせおいただきたす。

この秋の新商品、販売䞭の人気商品をリタヌンにご甚意したした。いろいろな味が楜しめる早割セットがお埗です。

●コオロギ黒カレヌをお届けしたす★新商品★
はじめおのコクず深み『コオロギ黒カレヌ』
2022幎10月に発売したばかりの新商品カレヌのスペシャリスト監修のオリゞナルレシピによるコクず深みのコオロギ黒カレヌ。䜕床も詊䜜を重ね、内子産『うちこおろぎ』の味を匕き出す11皮類のスパむスをブレンドし、はじめおの新しい旚味が生たれたした。艶やかな黒は、黒砂糖や倩然のミネラル分が豊富な竹炭によるものです。

●コオロギビスクカレヌをお届け★新商品★
ペヌロピアン仕䞊げの『コオロギビスクカレヌ』
2022幎10月に発売したばかりの新商品人気の「プラチナカレヌルり」に、゚ビやあさりの゚キスをプラスしお䜜った『うちこおろぎビスク』を掛け合わせおいたす。ビスク゚ビなどの甲殻類を䜿ったスヌプ10皮類のスパむスず内子産うちこおろぎパりダヌをブレンドし、癜ワむンの颚味を効かせたペヌロピアンなビスク颚カレヌに仕䞊げたした。

●うちこおろぎキャンディをお届けしたす銙ばしい颚味が楜しめるキャンディ
うちこおろぎ⟷品ずしお初めお開発した『うちこおろぎキャンディ』。昆⟍⟷に抵抗がある⌈にも気軜に⌿に取っおほしいずいう想いから、うちこおろぎをパりダヌ化し、栃朚県の老舗风屋さんにおいしく仕䞊げおいただきたした。うちこおろぎパりダヌがピスタチオのような銙ばしい⟵味を醞し出し、道の駅でも人気のキャンディです。

●うちこおろぎお぀たみ3皮をお届けしたす䞞ごずサクサクの食感が楜しめるお぀たみ
サクっず⟹ばしくロヌストしたうちこおろぎをそのたた䜿った愛媛県物産通でも人気の『うちこおろぎお぀たみ』。こおろぎの食感ずクルミやアヌモンド、小魚など玠材の味が楜しめる皮類をご甚意したした。自宅でお酒を楜しむ機䌚が増えた方ぞ、おすすめしたい䜓に優しいお぀たみです。

●うちこおろぎ味噌をお届けしたす麊味噌ずロヌストこおろぎを、ご飯のお䟛に
地元内⌊町のお味噌屋さんずのコラボで✣たれた『うちこおろぎ味噌』。かりかりにロヌストした銙ばしいうちこおろぎを、姿のたた懐かしい甘みの麊味噌に加えたした。あたたかいご飯にのせおも、もろみ味噌のように冷奎や旬の野菜にディップしお⟷べおも絶品です。

新商品カレヌ2皮ず人気キャンディをお届けはじめおの方に人気3皮セット ★早割がお埗★
新商品のカレヌ2皮ず人気のキャンディで『うちこおろぎ』を味わっおいただけたす。はじめおの方にも抵抗なく食べおいただけるよう、姿圢の芋えないパりダヌ配合の人気商品のセットです。

セット内容【姿なしパりダヌのみ配合品】
・こおろぎ黒カレヌ5個★新商品★
・こおろぎビスクカレヌ5個★新商品★
・うちこおろぎキャンディ9袋★人気商品★
 蚈19個入り

新商品カレヌ2皮人気お぀たみなど5皮をお届け
たるごず食べ比べたい方ぞ★早割がお埗★
新商品のカレヌ2皮ず人気のキャンディ、銙ばしくロヌストしたサクサクたるごず食感が楜しめるお぀たみ3皮、ご飯にもぎったりの麊味噌のラむンナップ。『うちこおろぎ』の党おを姿圢ありなしで味わっおいただける人気7皮セットです

セット内容【姿圢ありパりダヌ配合品】
・こおろぎ黒カレヌ7個★新商品★
・こおろぎビスクカレヌ7個★新商品★
・うちこおろぎキャンディ6袋
・うちこおろぎずクルミのお぀たみ2個
・うちこおろぎず小魚ずアヌモンドのお぀たみ2個
・うちこおろぎずアヌモンドのお぀たみ2個
・うちこおろぎ味噌2個★セット販売のみ★
 蚈28個入り

【ご泚意ください】
リタヌンでお届けする食品に䜿甚しおいるコオロギは、「えび」や「かに」などの甲殻類ず類䌌した成分が含たれおいたす。アレルギヌをお持ちの方はお控えください。

【原材料名等に぀いお】
原材料名および添加物等の食品衚瀺は、お届け商品のラベルに衚蚘されたす。商品開封前には、お届けしたリタヌンに貌付されたラベルや泚意曞きを必ずご確認お願いいたしたす。

【All-In方匏に぀いお】
このプロゞェクトは、All-In方匏です。目暙金額に関わらずプロゞェクトを実行し、必ずリタヌンをお届けいたしたす。

【デザむンに぀いお】
実際にお届けするリタヌンずパッケヌゞ等のデザむンが異なる堎合がありたすので、あらかじめご了承ください。

Q1.「゚ビ」や「かに」などのアレルギヌがある人は食べられたせんか
A1.甲殻類アレルギヌの方は、ご遠慮ください。リタヌンでお届けする食品に䜿甚しおいるコオロギは、「えび」や「かに」などの甲殻類ず類䌌した成分が含たれおいたす。

Q2.コオロギを食べおも安党なのでしょうか
A2.安党性ぞのひず぀の詊みずしお、今幎2022幎7月に日本でのコオロギ生産ガむドラむンが策定されたした。私たち『颚の谷うちこおろぎファヌム』は、ガむドラむンを遵守しおいる事業者ずしお登録されおいたす。たた、䜿甚しおいるコオロギは、日本囜内の受蚗怜査機関で様々な怜査残留蟲薬怜査、菌怜査、保存怜査などを受けおいたす。
参考コオロギ生産ガむドラむンhttp://www.kannousuiken-osaka.or.jp/ibpf/guideline/index.html

Q3.海倖で育おたコオロギですか
A3.日本で育おたコオロギです。愛媛県喜倚郡内子町にあるコオロギ逊殖堎『颚の谷うちこおろぎファヌム』にお氎や逌、二酞化炭玠濃床などを管理し、倧切に育おたコオロギを䜿甚しおいたす。

リタヌンでお届けする食品に䜿甚しおいるコオロギは、「えび」や「かに」などの甲殻類ず類䌌した成分が含たれおいたす。アレルギヌをお持ちの方はお控えください。それぞれの商品パッケヌゞにも泚意曞きを掲茉しおおりたすが、お召し䞊がりの際にはご確認をお願いいたしたす。

道の駅 内子フレッシュパヌクからり 山口瀟長様より

小孊校でコオロギを育おるらしいず聞いた時は、「えっ」っお思いたした。閉校しおしたったその小孊校は自分の母校だったので、ずおも驚いたこずを芚えおいたす。でも、小孊校がこのたた廃れおいっお、校舎がボロボロになっお無くなるよりも、そこを守っおくれる人がいたら、がくらの母校は残る。そう考えおみるず、小孊校を掻甚しおもらっお地域の雇甚も生たれお、そこで䜜られたコオロギ食品が道の駅に䞊ぶ、それは玠晎らしいこずだず思いたす。

私は道の駅を運営しおいるので、䜕か応揎できるこずがあればい぀でも蚀っおほしいずファヌムの皆さんに䌝えおきたした。いろいろな手続きは必芁ですが、新商品の詊食䌚をするずか、地元の道の駅をいろいろ掻甚しおもらったらいいず思っおいたす。みんな興味深く芋守っおいるので、内子産のうちこおろぎブランドを広めおいっおほしいです。内子町から応揎しおいたす

内子町から地球芏暡の問題ぞ

このプロゞェクトが目指すのは地元ず地球、スケヌルの違う぀の問題の解決です。地元で目指すゎヌルは、内子町で生たれたコオロギ食品を党囜にひろめ、生産や販売によっお地元の雇甚を増やし過疎化を食い止めるこず。畜産物の代替ずしおコオロギ食品がたくさん食べられるようになれば枩宀効果ガスの発生が枛り、地球芏暡での枩暖化防止も倢ではありたせん。

地球芏暡で考えるず、私達が暮らす地球は今、様々な問題を抱えおいたす。䟋えば私たちも肌で感じる地球枩暖化。枩暖化が進んできお、これたで栜培できおいた果物がどんどん収穫できなくなっおきおいる、ずか海氎枩が䞊がっお、獲れる魚の皮類が倉わっおきおいる、ずか様々な方面に圱響が出おきおいるず耳にしたす。私たちもこの事業を通しお、埮力ながらでも地球枩暖化防止に貢献できないか、日々意識しおいたす。

今でも䞖界䞭で倚くの人々が飢逓に苊しんでしたすが、今埌益々食糧難が進行するず蚀われおいたす。飌料䞍足や氎䞍足で家畜が育たなくなり、たんぱく質危機になるずいう話もよく聞くようになりたした。

私たちが育おるコオロギは牛、豚、鶏などの逊殖に比べ、栌段に必芁な氎、飌料が少なく枈み、地球環境にやさしい食材ずなりえたす。食べるこずが倧奜きなメンバヌだからこそ䜜りたいコオロギ食を、たすたす䞖界に浞透させおいくのが私たちの倧切な䜿呜だず思っおいたす。

私たちは、地方創生にも䞊々ならぬ熱意を燃やしおいたす。コオロギ逊殖を始めるにあたり廃校を遞んだのも、この事業を通しお地域を元気にしたい、この過疎化が急速に進む地域に新しい颚を送り蟌みたい、そう思ったためです。

倧倉うれしいこずに地元の方々も私たちのファヌム、事業を枩かく芋守っお䞋さっおおり、小孊生や高校生が瀟䌚科芋孊でファヌムの芋孊に来おくれたり、地元のお母さんたちがうちこおろぎを䜿った様々なレシピを開発しお、地元の道の駅内子フレッシュパヌクからりでお菓子などを䜜っお販売しおくれたり、地元ずの共創ができおいるこずは、私たちの喜びのひず぀です。

颚の谷うちこおろぎファヌムの事業理念は、“この貎い地球を救うために私達は共創する”です。地球ず内子町。スケヌルは違うけれど、どちらもずっず䜏み続けたい堎所であるように、倚くの方にご協力いただきながら、理念に則っおプロゞェクトを実斜しおいきたす。

プロゞェクトの䞭心メンバヌ玹介


倧切に育おたコオロギ。おいしく食べおほしい

メンバヌみんなで、毎日いろんなこずを考え話し合いながら倧切に育おたコオロギです。ご協力いただいた食品メヌカヌさんのおかげで、カレヌやキャンディなどに生たれ倉わりたした。たくさんの方に、おいしく食べおほしいです。

「おいしかった」の埌で、未来の地球や食のこず、愛媛県内子町で育぀『うちこおろぎ』のこずを身近な人に話しおもらえたら、私たちはもっず頑匵れたす。どうぞ応揎お願いいたしたす

【掲茉画像に぀いお】
メヌカヌ様などお取匕先様からのご提䟛画像は、掲茉蚱可をいただいおいたす。ご提䟛画像以倖の商品写真などは匊瀟で撮圱し、颚の谷うちこおろぎファヌム株匏䌚瀟ヒュヌネットが掲茉暩利を持っおいたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 颚の谷うちこおろぎファヌムのコオロギカレヌプロゞェクトは、11月30日に無事終了したした。皆様からの応揎のおかげで、11月11日19時に目暙達成できたした。本圓にありがずうございたす本日より『コオロギカレヌ』、『うちこおろぎキャンディ』などを党囜ぞ発送いたしたす。どうぞおいしく召し䞊がっおくださいありがずうございたした。 もっず芋る

  • コオロギカレヌ残り1日です。はじめおでも食べやすいレトルトカレヌでお届けしたす。「はじめお食べたす」ずメッセヌゞもいただき、メンバヌみんな励たされる思いです。内子産うちこおろぎパりダヌ入りカレヌの味を、ぜひ䜓隓しおください。どうぞ最埌の応揎お願いしたす もっず芋る

  • コオロギ黒カレヌのプロゞェクトは、あず1週間で公開終了ずなりたす。内子産うちこおろぎ食甚コオロギを党囜の方に知っおもらうために、たくさんの方に食べおみおほしいこのコオロギカレヌは、はじめの䞀歩です。どうぞ最埌たで応揎よろしくお願いしたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


  1. 2022/11/09 20:22

    お詊しずいう圢で各カレヌずキャンディを個ず぀のセットでリタヌンずいうのはどうでしょうか よろしくお願いしたす。

    1. 2022/11/10 08:50

      お問合せありがずうございたす ご芁望いただいたお詊しセットに぀いお、ただいた確認䞭です。 恐れ入りたすが、埌ほどご連絡させおいただきたすのでお埅ちくださいたせ。

    2. 2022/11/10 18:58

      お問合せいただいたお詊しセットに぀いお 䞋蚘のようにご提案させおいただきたす。 【ご提案】 お詊しセット ・コオロギ黒カレヌ1個 ・コオロギビスクカレヌ1個 ・うちこおろぎキャンディ1袋 ・コオロギチャヌム2個 リタヌン䟡栌2,500円皎蟌、送料蟌み こちらの内容でよろしければ、限定リタヌンずしお远加蚭定いたしたす。 どうぞご怜蚎をお願いいたしたす。 確認に時間がかかっおしたい、申し蚳ございたせんでした。

    3. 2022/11/10 20:20

      突然の無理を蚀いたしお申し蚳ございたせんでした。 おっかなびっくりな気持ちでカレヌを食べおみたいず思いたす。 提案通りで远加のほうをよろしくお願いしたす。 ひょっずしたら他の方も手が出やすくなるのではず思いたす。

    4. 2022/11/11 08:11

      ご確認いただきありがずうございたすリタヌン远加させおいただきたす。この内容で远加審査を受けたすので、少々お埅ちくださいたせ。 「おっかなびっくりな気持ちで」に、ハッずしたした。私たちは、もう芋慣れおしたっおいるので初めお食べた時の気持ちを倱っおいたように思いたす。貎重なコメントをいただき、ありがずうございたす

    5. 2022/11/12 07:34

      お詊しセットのリタヌンを远加させおいただきたした。ぜひご怜蚎ください。 远加察応が遅くなっおしたい申し蚳ございたせん。 このたびは、お問合せいただきありがずうございたした


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