稲、特に黒米を食べに雀がよく来ます。今年は、例年よりかなり数が少ない気がします。なので、雀脅しもほとんどつけてない本年です。稲架掛けにも食べに飛んできます！！雀は、どうやら50年前の10分の1の数に減少しているらしい。コンバインで刈...

畑をトラクターで耕してるといつも、飛んでくる白鷺がいます。私は勝手に名前を付けて「三太郎」と呼んでます！！トラクターでひいてしまうほど近づいてきます。なぜかというとトラクターで耕してると、カエルたちが逃げて飛び回るそれを大好物なので食...

かたやま農園のお米つくりは、除草剤を一切使いません。もちろん、農薬も肥料も使ってないのですが今年は、いつもと全く違った雑草の生え方となり、草取りがとっても大変でした。毎年、桃の収穫で忙しいので7月は、なかなか田んぼの水管理がおろそかに...

黒米の茎は、なんと紫です。ポリフェノール、アントシアニンがたっぷり含まれているからです。黒米は、普通のお米のように品種改良がされておらず　古代米と呼ばれております。特徴は、一般のお米に比べて背丈が高く籾の数が少ないです。よって収量も少...

本日は、天日干ししているお米（ヒノヒカリ）の脱穀です。稲刈りしたあと2週間〜3週間ほど天日干しして、脱穀機でお米とワラに分けます。そのお米はまだ籾をかぶってますので、明日籾摺りという作業をします。かたやま農園では、田んぼ1.4ヘクター...