晩生黒米の稲刈りスタートしました。

昨日一日雨でしたが、降水量が思ったより少なかったので

本日から稲刈り後半戦スタートです！！

脱サラ新規就農して13年目。

黒米も新規就農1年目から栽培しておりました。

当初は全く売れず、苦労しましたがここ数年は順調に売れ行きが伸びており、ありがたい限りです。

栽培面積も当初の10倍くらいになりました。

　贅沢なことを言ってしまうと、

お買い上げのお客様は、お米に10%ほど黒米を混ぜて炊いていただき召し上がっていただくのがほとんどでした。

だから、黒米の加工品を作って、皆さんの身近な食べ物として認知されていけば良いと思っておりました。その延長上に今回の黒米シューマイがあります。

ポリフェノール、アントシアニン、ミネラル、食物繊維などとっても健康に良い、栄養素がたっぷり含まれておりますので

皆さんの健康増進に寄与できればなあと

考えております。

　　　　　　　　　　　つづく