穀物や肉の高騰でタンパク質不足が将来の社会課題になる中、良質なタンパク質を持つコオロギの養殖を進めたい。そこから、私たちの挑戦は始まりました。長野県で育成・加工した環境に配慮した次世代フード「純国産コオロギ」で、サステナブルな地球へしていきませんか。