皆様、こんにちわ！

 

江の島片瀬漁業組合です！

 

昨年総額１億円以上の台風被害を受けた神奈川県の江ノ島周辺や私たち江の島片瀬漁業協同組合の復興をご協力頂くべく企画しているこのお祭り。

５月１２日（土）、１３日（日）神奈川県の江の島片瀬漁港の全面を神奈川県藤沢市より借り切り、北海道旭川市と雄武町よりたくさんの素晴らしいお店達が駆けつけてくれます。

 

さて、本日は２店目の出店者のご紹介です！北海道旭川市と雄武町から出店と言っておいて、実は１店だけ北海道の富良野市から出店するお店があります。

ご紹介するのは北海道富良野市のフラノマルシェ内で営業する「ぷちぷちバーガー」

 

北海道の富良野といえばドラマ「北の国から」でお馴染み、夏はへそ祭り（富良野は北海道の中心に位置＝へそが由来）で街中が踊り、冬は世界中からスキー客が押し寄せる全国的にも観光地として有名な街。

そんな富良野の街のランドマークである「フラノマルシェ」内で、北海道の材料にこだわり、美味しくボリュームたっぷりのハンバーガー店「ぷちぷちバーガー」は営業しています。

バンズは北海道産小麦100％で市内の人気老舗パン屋さんに製造を依頼、バーグは北海道の牧場で育てた短角牛を使用したり、野菜も富良野近郊の農家さんの畑で代表自ら収穫してくるなど体に安全で美味しい食材にこだわっているお店です。

代表の斎藤さんは非常に行動的で、うまいものを求めて全道中を駆け回り、旬の野菜はもちろん、色々な農場で作っているチーズやジャンボしいたけなど珍しい食材も取り入れたハンバーガーも都度開発しています。

 

サイドメニューもおススメ。ポテトもいちいち美味しいです。

 

代表の斎藤さんは元々札幌市出身、様々な飲食店やオーベルジュなどに勤務し腕を振るってきました。農家さんや自治体などから野菜や果物等の食材を活かした商品化やプロデュースを依頼され、6次化事業者としての顔もあります。

富良野の自然に魅せられ富良野に移住し、フラノマルシェ2内に「CAFE petit petie」（カフェ　プティプティ）をオープンし、２号店として「ぷちぷちバーガー」を開店しました。

１号店が「カフェプティプティ」だから「ぷちぷちバーガー」なのです。

ハンバーガーがぷちぷちしているわけでは無いのです。

 

お祭り当日は是非ぷちぷちバーガーでお腹も心も満足して頂ければと思います！

代表が自ら厳選した食材で作る絶品ハンバーガー。ビールと江の島のロケーションが加われば無敵でしょう。

facebookページはこちら↓

 https://www.facebook.com/petitpetitburger

 

２店目の紹介は「ぷちぷちバーガー」でした！

次回からもこうした面白いお店を続々ご紹介していきますので是非ご覧頂き、お祭りに遊びに来てください。

 

素晴らしいお店達が出店する私たちの美食祭り。

お祭りを盛り上げ江の島周辺を活性化させたいと考えております。

是非私たちのプロジェクトページをご覧頂き、皆様のご支援お待ちしております！