炉ばたです！

炉ばたの解体工事は1月から少しずつ始めていました!

店内の歴史ある天井や壁、扉など解体をしていき、悲しい気持ちもありましたが、再建のためだと飲み込み、毎日少しでも店舗を見に行きました。

古き良き昭和の雰囲気。

半世紀以上にわたり、炭の煤で出来上がった黒光りした店内。

炉ばたの内装は唯一無二でした。

100%再現することは難しいかもしれませんが、今までの炉ばたに少しでも近づけるように毎日打ち合わせを重ね、より良い『炉ばた』を生み出せるように尽力しております！！