はじめに・ご挨拶 ──────
群馬県高崎市にある 焼肉 織部 yakiniku oribe オーナー清水です。
前職は和食店の料理長兼店長をしておりました。
現在は独立し、2022年12月に念願の1店舗目『焼肉 織部』をオープンさせることができました。
焼肉 織部 ホームページ ▷ https://www.oribe-yakiniku.com/
焼肉 織部 Instagram ▷ https://www.instagram.com/oribe_yakiniku/
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3/11 追記
焼肉 織部 / 創作系和食居酒屋 織部
オープン予定3/24✨
やっと、やっとですが、無事オープンできる運びとなりました！
これも支えてくださった皆様のおかげです。
この場をお借りして感謝申し上げます。
ありがとうございます。
ただまだプロジェクトは進行中です^_^
オトクに織部をお楽しみいただけるリターンばかりですのでぜひ、この機会にご支援くださいm(_ _)m
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■焼肉 織部 とは…
備長炭・七輪で炭火焼肉。高品質を低価格で。群馬に『なっからうまい！！』焼肉を♪
がコンセプトの、高崎市上並榎町にオープンした焼肉屋です。
オーナーの私、清水が目利きし選んだお肉だけを使用しており、皆様に好評をいただいております。
そして、2023年1月に2店舗目となる『和食 織部』をオープン予定でした…。
1月の寒波により、水道管が破裂し焼肉屋とオープン予定の和食織部が水浸しに… ──────
当初の予定は、
『美味しいお肉と和食で群馬を盛り上げたい！！』
この一心で去年から走り続けて昨年末に焼肉屋をオープンし、美味しい和食屋さんでも笑顔を増やしたい思いから、今年はじめ１月に 和食 織部 を立ち上げることになり話を進めておりました。
しかし今年1月突然の寒波により、テナント上部、住宅アパート部分の水道管が破裂し店舗天井部分から水漏れ。
焼肉織部と和食織部の店内が水浸しになってしまいました。
仕入れした食材はもちろん全て廃棄。そして修繕費用と焼肉屋＆オープン間近の和食織部、両店舗ともの休業が強いられました。
そしてなによりオープンの為に頑張ろうと楽しみにしていたスタッフ、オープン前から一緒に一人でも多くのお客様を笑顔にと、練習を頑張ってきたスタッフに心配をかけてしまっているのが現状です。
スタッフの９割が近隣の大学へ通う学生で、アルバイト代で生活をまかなっているスタッフもいます。
そこでぜひ、皆様のお力を賜りたく今回のプロジェクトを立ち上げました。
プロジェクトで実現したいこと─────────
焼肉 織部 早期復旧と 和食 織部 オープンを盛り上げたい！！
廃棄や修繕、スタッフへの休業補償として一部ですが可能な限りの金額で負担をしました。
かさむ課題として新店舗の集客・スタッフが安心して長く働ける環境づくりがあります。
オーナーの私もただ支援をうけるだけでは申し訳なく、お店を盛り上げていただいたお客様には還元していきたいと存じます。
なのでプロジェクトのリターンには、今回特別にご用意した織部のお食事券などをご用意いたしました。
みなさまのご支援を受けて、お店は２月下旬から3月始めにかけてオープンの実現を予定しています。
水浸しになってしまった焼肉屋と和食織部を支援してくださる方々の力で、焼肉屋と和食織部を無事復活＆オープンできるよう、全力のサポートをよろしくお願いいたします。
リターンのご紹介 ─────
□焼肉織部で使える¥1000offチケット10枚綴り券を格安で！！
【内容】1枚¥1000offの券が10枚綴りになって¥10000→¥5000の50%off（数量限定）
□新店舗【和食 織部の特別コース 松】へご招待♪
【内容】通常¥10000のコースが → ¥6000に！！40%引きでかなりお得なコースです☆（数量限定）
など、支援者様にとってもお得なリターンをご用意させていただきました。
※リターンの詳しい内容などは各リターン詳細をご覧ください。
資金の使い道・スケジュール ───────────
ご支援いただいたお金の使い道は以下の通りを予定しております。
・水浸しになってしまった店舗の修繕費
・リターンの経費
・CAMPFIRE手数料
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スケジュールは以下の通りを予定しております。
2023年2月中旬 プロジェクト開始＆店内改装・修繕工事開始
2023年2月末 工事終了・焼肉織部から開店復帰
2023年3月上旬 和食の織部・新規Open
2023年4月上旬 プロジェクト終了
2023年4月下旬 リターン発送
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最後に ──────
お客様が楽しく安心して和食織部と焼肉屋を楽しめるような環境を整えるため、皆様のご支援をお願いしたく存じます。
ご支援により、新しい料理を提供することで、地域の繁栄を目指していきたいと考えています。
みなさまのご支援を心よりお待ちしております！
どうぞよろしくお願い致します！
焼肉 織部 / 創作系和食居酒屋 織部
owner 清水 敬太
各お店の店舗情報（住所・営業時間・アクセス等）──────────
焼肉 織部
🏠 https://www.oribe-yakiniku.com/
📍 〒370-0801 群馬県高崎市上並榎町２６５−２ シティーホーム並榎 101
☎︎ 080-3013-3649
⏰ 火〜日曜日 18:00〜00:00
創作系和食居酒屋 織部
🏠 https://www.oribe-wasyoku.com/
📍 〒370-0801 群馬県高崎市上並榎町２６５−２ シティーホーム並榎 102
☎︎ 080-3013-3649
⏰ 金・土・日 18:00〜00:00
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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リターン発送について
2023/05/02 02:24リターン発送が遅れてしまってます不慣れな事に挑戦したため色々な準備不足が露呈してしまいました和食織部の方は5月1日より順次メールにてチケットリターンの方をお送りさせていだいてます焼肉織部の方もやっとチケットが出来上がりましたのでこちらも順次発送させていただきますもし不具合等ありましてリターンが届いて無い方がおりましたらお手数ですがご連絡いただければと思いますこの度はご支援いただいたにもかかわらず早急な対応が出来ずご迷惑おかけしてすいませんでした。順次リターンチケットはメール及び配送で届く予定ですのでよろしくお願いします皆様のご来店心よりお待ちしております！ もっと見る
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ありがとうございました！！
2023/04/05 13:41とうとうクラウドファンディングが最終日になってしまいました皆さまからの温かいご支援により、「焼肉織部・創作和食居酒屋織部」両店舗とも無事にオープンする事ができましたm(_ _)mしかしまだ、オトクに織部をお楽しみいただけるチケットなどのリターンがたくさん残ってます織部両店舗とも盛り上げていただけるお仲間の方々、最後に力を貸してください。あなたのご支援が、私たちのお店が盛りあがるきっかけにもなりますし、スタッフ達の成長にも繋がりますm(_ _)mこのプロジェクトに対する最後のご支援をよろしくお願い申し上げます！織部 オーナー 清水 もっと見る
活動報告
2023/03/12 18:112件【リターン追加】いたしました！①焼肉 織部限定で可能来店時の【ファーストドリンク（1杯目）】を 期間中ずーっとサービス提供いたします！ ②スポンサーポロシャツ 【焼肉 織部】で仕事中やイベントで着用する ポロシャツになります。 これからも一緒に織部をぜひ、 盛り上げてください^_^ これで貴方も織部の一員でございます♪ 各リターンの詳細はリターンの項目をご覧ください引き続きよろしくお願いいたします。 もっと見る
素朴な疑問ですが・・ 資金の用途に水漏れの修繕費とありますが、保険金は支払わなかったのでしょうか？ こちらに過失がなければ、修繕費と休業補償は保険で補償される部分だと思います。