【en】作られた背景
～家庭料理に馴染みのないきくらげをもっと身近なものに！そして安全安心な国産ものを！！

キノコの大半は国産ばかりなのに、きくらげは国産比率約１０％と著しく低いことを知りました。輸入ものの中には危険な農薬を使用しているものもあるとネットで知り、何故安心して食べられる国産きくらげは少ないのだろうと疑問に思い調べてみますと、外食などではきくらげを食べることがあっても家庭料理にはあまり馴染みのない食材であることがわかりました。
国産の生きくらげの販売店舗数はまだ少ないですし、乾燥ものも含めて多くの方がきくらげはどうやって調理すれば良いのかわからない食材であるということも知りました。
価格では輸入ものに敵いませんが、危険な農薬を使わず栽培方法が明確で安心品質の国産きくらげの魅力をもっと日本中の皆さんに知ってもらいたい！そしてもっと食してもらいたい！そのためにも手軽に家庭で食べることができる国産きくらげの加工済み商品を販売しようと、昨年末から国産きくらげを使った加工品を企画開発しております。

素晴らしい日本の野菜を！　※イメージ

【en】驚き！きくらげの栄養と効能
～知っていますか？ビタミンＤや食物繊維などきくらげにはカラダが喜ぶ栄養素が豊富

●ビタミンⅮ
きくらげには、骨形成にとって重要なビタミンⅮがあらゆる食品の中で最も多く含まれております。
ビタミンⅮは特に成長期の子どもの骨や歯の形成、高齢者の骨粗鬆症予防に必要な栄養素です。ビタミンⅮは日光を浴びることにより生成できますが、日光を浴びる時間が少ない最近では一日に必要なビタミンⅮを食事から摂取する必要があります。
ビタミンⅮが豊富なきくらげは、最近のビタミンＤ不足を補うには大変重要な食品ともいえます。

きくらげは高齢者の骨粗鬆症予防にも大切なビタミンＤが豊富　※イメージ

●不溶性食物繊維
不溶性食物繊維もゴボウなど他の野菜よりも多く含まれているきくらげ。なので、便秘でお悩みの方やダイエットを目指されている方にも最適な食材ということで、最近様々なマスメディアでも取り上げられています。

食物繊維が豊富なきくらげは便秘改善やダイエットにも　※イメージ

●鉄分
貧血気味の方に必要な鉄分といえばすぐに思いつくのはレバーですが、実はきくらげの方がレバーよりも鉄分が多く含まれております。

きくらげには鉄分も豊富　※イメージ

以上のように、もっともっと話題になってもおかしくない魅力的なきくらげ。
一般の家庭料理ではあまり馴染みのないきくらげですが、この魅力をより広く知っていただければ益々注目を浴びると考えられます。

【en】原料から全て国産にこだわった国産きくらげを使用
～選定基準の厳しい大手飲食チェーンでも採用されている確かな品質

このように優秀なきくらげ。
「きくらげのen」では、菌床の原料から全て国産にこだわった純国産の国産きくらげを使用しています。この国産きくらげは選定基準の厳しい大手飲食チェーンでも採用されている確かな品質。ですので、安心して召し上がっていただけます！

菌床の原料から全て国産というきくらげを使用　※イメージ

【en】という名前の由来
～あらゆる「えん」の意味合いを込めて

多くの方とのご縁からこの商品が誕生しましたので、当然その「えん」という意味はあります。
それ以外に、この商品の販売が国産きくらげの消費を生み、その消費があってこそ国産きくらげの生産に繋がるという経済が回る円「えん」という意味合いもあります。
また、低価格な輸入ものを相手に必死に耐えながらも頑なに品質にこだわる日本のきくらげ生産者様を陰ながら応援したいという意味の「えん」もあります。
様々な「えん」を大切にしていきたいという思いから、アルファベットの【en】にしました。

【en】「きくらげグラノーラ」の特徴
～ドライフルーツや蜂蜜など本来のグラノーラとしてのクオリティーにもこだわりが

オーツ麦、蜂蜜、米粉、ココナッツオイル、あんずやパインのドライフルーツ、大豆、かぼちゃの種、アーモンド、松の実、クコの実等の十数種ものバランスの取れたグラノーラ原材料に、ビタミンⅮそして食物繊維や鉄分が豊富な国産きくらげを加えることでよりヘルシーなグラノーラを実現しました。
きくらげ特有のコリコリ・ぷるぷる食感とは異なり、今回の「きくらげグラノーラ」のきくらげはオーブンで焼き上げていますので、今まできっと味わったことのないカリカリッ！とした珍しい食感のきくらげをご堪能いただけると思います。
牛乳や豆乳をかけて、またはヨーグルトと共に、そしてお好きなフルーツをトッピングしての食事にも向いています。そのまま摘まんでおやつに、またはお酒のおつまみにももちろん最適です。
「きくらげグラノーラ」１箱には、食事１回分５０ｇを個包装して３回分の１５０ｇが入っています。
ご自宅でのご利用はもちろんのこと、ギフトとしてもご利用いただけるデザインのBOX仕様に仕上げました。

【en】リターンの内容について

①「きくらげグラノーラ」４箱セット＋Thank you card

１箱１，０８０円×４箱＋送料７００円＝５，０２０円

上記の約３０％OFF　３，５００円（送料と税込）

②「きくらげグラノーラ」７箱セット＋Thank you card
　　＋弊社ネットショップでのお買物１，０００円分クーポンご提供★

１箱１，０８０円×７箱＋送料１，０００円＝８，５６０円

上記の４０％OFF　５，０００円（送料と税込）

★以下の弊社ネットショップのみにおいてお買上げ税込4,000円以上で使用できます。
　https://kiku-rage.shop-pro.jp

＜商品の詳細＞

■en「きくらげ グラノーラ」　
　原材料：オートミール・蜂蜜・米粉・ココナッツオイル・ドライあんず・煎り大豆・ドライパイン・かぼちゃの種
　　　　　・アーモンドスライス・松の実・クコの実・きくらげ／亜硫酸塩
　            ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前に必ずお届け商品に添付された
　　　　　　ラベルをご確認ください。また、食品表示法に基づく原料表記とは異なる場合があります。
  販売価格：1,080円(税抜1,000円)
  内容量：1箱150g
  保存方法：直射日光や高温多湿を避け冷暗所にて保存
  賞味期限：製造より90日

【en】クラウドファンディング資金の使い道

目的であります国産きくらげ拡大のため、商品企画開発に使う原材料のきくらげを国内生産者様から仕入れる際の資金の一部に充てさせていただきます。その他、CAMPFIRE手数料と消費税も含まれます。

【en】本プロジェクトで実現したいと考えていること
～最終的には、生産者様も喜ぶ生産システムのお手伝いも視野に

弊社が国産きくらげ事業を昨年末スタートして約半年、現在4アイテムの商品を販売しております。来年度以降も国産きくらげを使った新規アイテムをさらに企画開発していく計画です。
消費から仕入れを生み生産へと回りますから、少しでも国産きくらげの良さを認知いただき消費を増やして国産のきくらげ生産増へと繋げたいと考えます。
衰退が懸念されております日本の農業において、生産効率をUPするITシステム構築の実現もその先に見据え、地域経済発展のため微力ではございますが生産者の皆様のため邁進したいと考えております。

きくらげのIT生産システム構築も視野に　※イメージ

私たちは少しでも日本の農業を守りたい！　※イメージ

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

※掲載写真は全てイメージ