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毎日オリーブオイルを使っているスタッフからおすすめの使い方をご紹介します♪

「ガーリックオリーブオイル」があればにんにくを常備していなくても本格的なお料理に！
冬といえば「お鍋」。我が家では子供たちが水炊き鍋に飽きてきた時にする「変わり鍋」
がいくつかあります☺
今回はガーリックオリーブオイルを使ってトマトチーズ鍋に♪

材料(4人分）
・ルイジテガのガーリックオリーブオイル
・ピザ用チーズ
【A】
・トマト缶（カット又はホールでも◎）
・水650ml（お好みで足しても◎）
・コンソメ大さじ１
・ケチャップ大さじ１
・シチリア産天日塩　少々

【具材】
鶏もも肉（1口大に）　300～400g
じゃがいも（4等分くらいに）　2個
人参（薄切り）　1/2本
キャベツ（ざく切り）　1/4個
玉ねぎ（くし切り）　1/2個
ほうれん草　1/2束
トマト　1個
きのこ　好きなだけ

【作り方】
1．鍋にガーリックオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒める
2．【A】を入れて煮立ってきたらじゃがいも、人参、キャベツ、玉ねぎを入れる
3．更に煮立ってきたら、ほうれん草、きのこ、トマトも加えて煮ていく
4．火が通ったらガーリックオリーブオイルを仕上げに垂らし、ピザ用チーズをかけて1分程蓋をする
5．チーズが溶けたら出来上がり！

オリーブオイルはかけるだけ♪の簡単レシピです。
トマトなど野菜が苦手な子供もぱくぱく食べてくれます♪
大人はちょっとピリ辛にしたいときはルイジテガのペペロンチーノ(唐辛子)オリーブオイルをかけて食べるのもおすすめです♪
ぜひこの冬にお試し下さい。