過日は、私共のCAMPFIREクラウドファンディング「農×キャンプ」にご支援頂きありがとうございました。現在もあちらこちらでキャンプの必要性をお話をさせて頂きながら、準備活動を継続中です。課題も数多くある中、なるべく多くの子ども達の負担を軽減し、参加できるように構築を進めております。 そのような中で、山梨県健康増進課主催の「デジタルデトックスキャンプ」の公募がございました。おかげさまで私共が昨年に続き本年も、管理運営している施設での実施が決まりました。 昨年の経験を踏まえ、山梨県下の中学生に広くお声がけできるようにと考えています。しかしながら定員15名という制限もございます。 そこで、問題意識を持たれたご家庭の解決への一助となればと、弊社開催「農×キャンプ」も山梨県主催に近いタイミングで開催を吟味し計画中でございます。 また、今後計画している不登校生徒を対象とした通信高校も「さくら国際高校」の提携学校としての申請を併せて行なっております。ご支援頂いた皆さまのご厚意の輪をさらに広げて参る所存です。 昨今、畑で子どもを学び遊ばせるプログラムをアグリスポーツと表現しています。子ども達に自分で自分の生命の源を育むことを教えることは、とても尊いことだと考えています。土にふれ、作物の収穫を行うことは、毎日の食との向き合い方を変え感謝の心につながると信じています。デジタルの時代と言われる中、その社会と付き合いながら、人間、生物として、本来の五感を使って学ぶことの大切さをこのようなキャンプで体験してほしいと願っています。少しでも生きる上でのヒントになれば幸せだと思いながら。 近々、スケジュール等をお知らせいたします。ぜひ周りでご興味をお持ちの方がいらっしゃいましたらぜひ、お知らせ頂けると幸せです。引き続き、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。 

１月も中頃に入り、身延町も氷点下を越えることが増えてきました。室内に篭ることも多い季節、本日はご自宅であけぼの大豆を味わえるリターンについてご紹介します！今回のプロジェクトでご準備したリターンは、私たちが開発しているあけぼの大豆を使用した６次化商品です。「①あけぼの大豆加工品　大豆ケイクギフトボックス」「②完熟肥料 有機栽培あけぼの大豆1ｋｇ」「③完熟肥料 有機栽培あけぼの大豆味噌１ｋｇ」の３種類をご用意しました。① あけぼの大豆加工品　大豆ケイクギフトボックス　6個入り：5,000円まずは、プロジェクト一押しの「あけぼの大豆加工品　大豆ケイクギフトボックス」から。リターンの大豆ケイクはあけぼの大豆をイメージしたこんな可愛らしいパッケージに入ってお届けします。常温で保存できる期間は約１ヶ月なので、贈答品にもぴったりです！地元の主婦達とフレンチのシェフが考案した焼き菓子で、あけぼの大豆の本来の甘みを活かし身体に優しいケイクです。余計なものを使っていないので、豆の風味が口の中でふわっと広がっていきます。特に苦労したのは豆の風味。先日も「甘さがほどよくて、大豆への認識が変わりました！」と言う声をいただきました。一つずつの個包装になっているのも食べやすいですね！【原材料】全卵　小麦粉　麹甘酒　無塩バター　きび砂糖　グレープシードオイル　膨張剤　シナモンバター　香料② 完熟肥料 有機栽培あけぼの大豆1ｋｇ：5,000円　次にご紹介するリターンは、有機栽培あけぼの大豆。生豆は一晩水に浸してから、蒸したりそのまま煮るだけで十分美味しいので、サラダに和えたり、炊き込みご飯に入れてもGOOD。あけぼの大豆が大好きなスタッフは、蒸大豆が一番大豆の味がして食べやすい！と、500ｇを35分蒸しておやつ代わりにしてるそうです。 ③ 完熟肥料 有機栽培あけぼの大豆味噌１ｋｇ ：6,000円　最後にご紹介するのは、あけぼの大豆を使用したお味噌です。お味噌は麹が一般的なものより多く入っていることもあり、お出汁にこだわらなくても美味しいお味噌汁になります。今回のお味噌は、去年の２月に仕込みました。そのまま冷暗所に保管していただくことで、深い色合いになり旨味も強まります。冷蔵庫保存にすると発酵が止まりますので、お好きな熟成過程をお楽しみください。どの６次化開発商品も、もともとが甘さの強いあけぼの大豆の特徴を活かし、加工品にした時に本来の甘さがさらに引き立ち、素材の美味しさを味わってもらえるよう開発しています。豆の美味しさを大事にして常温でいつでも食べられる商品になるよう工夫しました。私たちは、1人でも多くの子どもたちに、自然の中での身体を使った体験を積み重ねてほしい。そんな想いから今回のクラウドファンディングを実施しています。一回でも多くキャンプを開催し、子どもたちが体験をするたびに強くなるお手伝いをする、そのためには皆様のご支援が不可欠です。身延町まで足を運ぶのが難しい方も、ご自宅にいながらご支援していただけるリターンになっています。あなたの「美味しい」が子どもたちの助けになります。ぜひ、ご興味を持っていただけましたら、ご支援をよろしくお願いいたします！