はじめに

串屋 長右衛門 八代店 あるじの澤田雄市です。
この度初めてこのクラウドファンディングを利用させて頂きます。
みなさま是非応援お願い致します。

背景

２０１９年縁あって八代店の紹介で福岡の薬院店がオープンしました。が新型コロナのまん延により満足な営業が出来ないまま２年半、前任者から閉店の相談を頂き、引継ぎ先を探すも折り合いが付かず、２０２１年７月をもって閉店する事になり、苦渋の決断で２０２１年１１月八代店の支店として引き継ぎリニューアルオープンする事に、約１年営業を続けて参りましたが、現状まだまだコロナの影響もあり中々客足も伸びず、だがこのままでは終われません！　ここでもうひと踏ん張りして、皆さんに是非うちの料理を食べに来て頂きたい！　初めてですが皆様に応援して頂きこの機会に一人でも多くお店に来店して頂きたいので、クラウドファンディングを利用させて頂きました。

お店のこだわり

産地直送の新鮮な銘柄鶏を絶妙な火入れ加減でお愉しみください。

岩手県住田町の契約農家で飼育された新鮮な清流鳥を使用し、備長炭の強い遠赤外線で一気に焼き上げた串焼をはじめ、新鮮な素材でしか味わえない刺身やタタキ、ユッケなど色々な鶏料理が楽しめます。

奄美の郷土料理〔鶏飯〕他、山形の米沢麺を使った鶏スープつけ麺、鶏スープ麺、あるじが丁寧に焼き上げた焼おにぎりなど食事系の充実、お一人でも、大人数でも楽しめる青森シャモロックの水炊き、清流鶏の水炊きも年中ご用意できます。

リターンのご紹介

当店は、テイクアウト、デリバリーは一切行っておりません。
新鮮な鶏を店内で今食べて頂きたいからです。
今、今その串焼を味わってほしい！そう思いいつも提供させて頂いております。

ですので、店内でお食事に使えるお得なお食事券を販売させて頂きます。

●食事券１部 ５，０００円（１，０００円×６枚のチケット）串屋 長右衛門 八代店、薬院店でお使い頂けます。

応援頂いた資金は

ご協力頂いた資金はコロナで足踏みしている薬院店と、それを支える八代店のPRに使わせて頂きます。
是非皆さまご協力お願い致します。
このクラウドファンディングはCAMPFIREで作成しています。
一部CAMPFIREに手数料として支払われます。
https://camp-fire.jp/

最後に

いつも当店をご利用頂いているお客様ありがとうございます。
またこのクラウドファンディングで当店を知る事になった方、是非この機会に店舗に足を運んでみてください。
心のこもった料理と飲み物でお待ちしております。

●串屋 長右衛門 八代店
　866-0861 熊本県八代市本町1-3-7
　TEL/FAX：0965-34-5753
　営業時間：１８時～２２時　定休日：日曜日
　URL：https://www.kushi-choemon.com/

●串屋 長右衛門 薬院店
　810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通4-2-27立石ビル103
　TEL/FAX：092-725-5622
　営業時間：１７時～２３時
　定休日：日曜日
　URL：https://www.kushiya-choemon.com/

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。