香りをギュッと閉じ込めた、果物本来の香りを楽しめるジャム

温暖で太陽の恵みあふれる高知県。今でも昔の土佐という地名で親しまれています。

私たち菓舗浜幸はそんな高知県で土佐のお菓子の製造販売をしている菓子メーカーです。

太陽をたっぷり浴びて育った果物たちの、香りと美味しさをぎゅっと詰め込んだ当店イチオシの「土佐の果物香るジャム」をお届けします。

土佐ならではの果物たちでつくった、爽やかで暖かな太陽の恵みをお楽しみください。

ちょっと珍しい、土佐ならではの果物をラインナップ

土佐の味を楽しんでもらいたいから、ジャムではあまり見ない土佐ならではの果物を使用しました。

果物の産地までこだわって、使用している果物はすべて高知県産！！

爽やかな甘酸っぱい味わいの「小夏」、高知県の県花である「やまもも」、みずみずしい味わいの「すもも」、濃厚な味と香りの「黒ぶどう」、高知県を代表する柑橘「土佐文旦」、独特の香りを引き出した「ゆず」の6種の果物のラインナップです。

高知県の味わいだけをぎゅーーーーっ！と詰め込んだ、本当にこだわり抜いたジャムなのです。

土佐の果物香るジャム　小夏

春から夏にかけて収穫される土佐の果物「小夏(こなつ)」。

爽やかな甘酸っぱい味わいと香りは、高知県でも人気の果物です。

鮮やかな黄色の外皮をむき、白い甘皮ごと食べるのがおいしい食べ方。

小夏の皮をあえて少し残し、食感と香りを引き出した爽やかなジャムです。

土佐の果物香るジャム　やまもも

やまももは高知県の県花。高知県ではやまももがいろんな場所に植えられています。

果実は大きなビー玉ほどの大きさで、赤いビーズが集まったようなかわいらしい姿をしています。

その果実をふんだんに使って、野趣あふれるしっかりした味に仕上げました。

他ではあまり見られない、味わい深い果物ジャムです。

写真は高知市のやまもも農家の方です。

大きなやまももの木のある山はいつも綺麗に手入れされています。

土佐の果物香るジャム　すもも

かわいらしいすももの色は自然の色です。

すももには様々な品種があり、長年品種の選定なども研究を重ねています。

すももの果肉と果皮を細かく細かくすりつぶしてジャムに入れることで、すもものみずみずしい味わいと香りの活きたジャムに仕上がりました。

写真は高知県のすもも農家さんの写真です。

山の斜面で背丈よりやや低く育てられたすももは、手入れも収穫も大変な作業です。

収穫したすももは一粒一粒、実に付いている枝を取り除いています。

土佐の果物香るジャム　黒ぶどう

香りと旨味が多く含まれる皮までまるごと使って、黒ぶどうの濃厚な味わいと香りをそのまま引き出しました。

しっかりした味と香りでありながら、後味はすっきりとしたジャムに仕上げました。

写真は高知県のぶどう農家さんの写真です。

この農家さんは土からこだわり、除草剤を使わずぶどう栽培をしています。

海の近くの広々した土地で日光をいっぱい浴びながら育っています。

土佐の果物香るジャム　土佐文旦

高知県を代表する柑橘、文旦(ぶんたん)。15～20mmほどの分厚い果皮を持つ果実です。

グレープフルーツは文旦から生まれたのだそう。

ジャムには果皮のスライスを散りばめ、食感と香りを引き出しました。

海洋深層水を使うことでえぐ味がなくなり、上品な柑橘の味に仕上がりました。

土佐の果物香るジャム　ゆず

高知県を代表する柑橘、柚子(ゆず)。

柚子独特の良い香りを海洋深層水を使ってそのまま引き出しました。

少し残した柚子の皮が、よりいっそう食感と香りを楽しませてくれます。

すっきりとした柚子の香りが、口いっぱいに広がるジャムです。

写真は高知県の柚子農家さんの写真です。

山あいに広がる畑でおひさまをさんさんと浴びながら育っています。

試行錯誤を重ね、果物本来の色と香りにこだわりました

浜幸では20年以上果物の加工方法、品種の選定などの研究を重ね続け、果物本来の味わいを活かせるよう日々試行錯誤しています。

高知の人々に愛されてきた土佐の果物のみずみずしい味と香りを引き出すため、ジャムに使用する水は海洋深層水を採用しました。海洋深層水は果物のえぐ味を取り、すっきりとした味に仕上げてくれます。

また、加熱時間を極力短くし、加熱による色や香りの損失をできるだけ抑えました。

着色料、香料を加えず炊き上げることで、果物本来の生きた自然の風味を閉じ込めました。

果物そのままの色と香りをお楽しみいただけます。

いろいろな使い方であふれる香りを楽しんで

従来品よりもコンパクトになったパッケージ

「土佐の果物香るジャム」はこれまで多くの方に支持されてきた当店人気商品です。

多く頂いてきたお客様からの声にお応えして、この度パッケージをリニューアル！

大きく重たかった瓶を少し小さくしたことで、これまでずっしりと重かったジャムの詰め合わせが、軽く、持ち運びやすく、使いきりやすくなりました。

ご家庭でお楽しみ頂くことはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりです。

ぜひご家族、ご友人と、土佐の果物香るジャムをお楽しみください。

リターンは4個入りと6個入りをご用意しました①土佐の果物香るジャム4個入　税込 3,000円　送料無料

爽やかで甘酸っぱい小夏、上品な柑橘の味を引き出した土佐文旦、みずみずしい味わいと香りが活きたすもも、野趣あふれるしっかりした味のやまももの4種をアソートしたセットです。

②土佐の果物香るジャム6個入　税込 4,500円　送料無料

爽やかで甘酸っぱい小夏、上品な柑橘の味を引き出した土佐文旦、みずみずしい味わいと香りが活きたすもも、野趣あふれるしっかりした味のやまもも、濃厚な味わいと香りの黒ぶどう、すっきりとした香りが広がるゆずの6種をアソートしたセットです。

今年創業70周年を迎えた菓舗浜幸

高知市・はりまや町。鮮やかな朱色の姿がひときわ目をひく『はりまや橋』。

そのお隣の建物が、浜幸のはりまや橋本店です。 明治大正の頃からこの地で呉服屋を営んでいた浜幸は、今年で創業70周年を迎えました。

創業当初、浜幸が始めて販売したお菓子は最中でした。それから70余年、銘菓かんざしをはじめ、数々の商品を生み出してきました。

さらに上のおいしさを目指して常に進化し、変わりゆく商品たち。その原点には「地元・高知の役に立ちたい」という創業以来変わらぬ信念があります。

看板商品 土佐銘菓「かんざし」

銘菓かんざしは「よさこい節」にちなんだお菓子です。

昭和37年(1962年)に発売しました。

皆様のご愛顧を頂き、おかげさまで、年間350万個を発売。高知のお土産菓子の中で最も売れているお菓子に育てて頂きました。

プロジェクトオーナーからのメッセージ

募集方式について

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。