自身が運営している出張料理、ケータリングのお店が深江橋駅近くに有り近隣の皆様と携わせていただくことが多く、もっと深江橋を盛り上げていきたい！良くしていきたい！という深江橋“愛”が生まれ皆様がご来店しやすいように居酒屋を開業しようという運びになりました。