今日は新店舗のカウンターチェアを探しに、家具のショールームへ行ってきました。カウンターチェアはお客様が店内で1番長く接する物なので、デザインや手触りや座り心地など、とても重要なポイントです。直接観て触れて座って、また様々なチェアのコン...

前々から気になっていた木工作家「督田昌巳」さん作の器。鹿児島の作家さんなので作品を見に行くにもなかなか遠いなと思っていたら、4/20〜5/7まで福岡県大牟田市のギャラリーで個展が開かれるとの情報をSNSで見つけました。この機会を逃す手...

今日は内装工事と工事見積りの打ち合わせをしてきました。これまでに数回打ち合わせをしてきましたが、今回で事前打ち合わせの内容は概ね固まりました。5月の初旬〜中旬頃には本格的にスタートを切れる見込みです。新店舗の実現に向けて、引き続き頑張...

3/24(日)大分県佐伯市で、春と秋の年2回開催しているスイーツ×カクテルのコラボイベントを開催して来ました。毎回全力で挑んでいる企画ですが、今回も過去の会を塗り替える渾身の出来だったと感じています。ただ、反省点も多々あるので、次回も...

今日は出店を予定している物件の、ビル側工事の打合せに行ってきました。建物オーナーさんが受け持つビル側工事と、僕が受け持つ内装工事の区分けがはっきりしてきたので、これからより明確に内装工事の内容と見積もりを詰めて行くことになります。物件...