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八ヶ岳の農家が造る西洋梨100%ワイン。初醸造をご一緒に【北杜小笠原ワイナリー】

先行販売!八ヶ岳のふもと山梨県北杜市に2022年開業した「北杜小笠原ワイナリー」です。今年、自社農園で栽培したぶどう、西洋梨から初めて自家醸造の「ワイン」、西洋梨の発泡酒「ポワレ」が完成しました!新しいチャレンジを始めた駆け出しのワイナリーです。新しい取り組みへのご支援をよろしくお願いします。

現在の支援総額

1,213,000

121%

目標金額は1,000,000円

支援者数

128

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/11/14に募集を開始し、 128人の支援により 1,213,000円の資金を集め、 2024/01/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,213,000

121%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数128

このプロジェクトは、2023/11/14に募集を開始し、 128人の支援により 1,213,000円の資金を集め、 2024/01/31に募集を終了しました

先行販売!八ヶ岳のふもと山梨県北杜市に2022年開業した「北杜小笠原ワイナリー」です。今年、自社農園で栽培したぶどう、西洋梨から初めて自家醸造の「ワイン」、西洋梨の発泡酒「ポワレ」が完成しました!新しいチャレンジを始めた駆け出しのワイナリーです。新しい取り組みへのご支援をよろしくお願いします。

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ポワレ(西洋梨の発泡酒)の瓶詰め時の写真です。

ここから瓶内で2次発酵させて発泡酒になります。もうすでに2次発酵は終わり熟成を経て皆様のお手元に届きます。

西洋梨の味わいをできるだけ残すため澱引きや濾過は最低限で行いました。西洋梨の甘い果実の香りと口当たりやわらかな仕上がりになっています。

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