はじめに・ご挨拶
沖縄県内の食材卸売業です。ホテル・レストランそしてファストフードチェーン等へ食品全般を販売しております。
また、弊社オリジナル食材などの製造も行っており、来年60周年を迎える沖縄県内では老舗企業です。
プロジェクトを立ち上げた理由
ようやくwithコロナとして一般的にも受け入れられ、コロナと共存しながらも社会が動き出したと思い、
期待も込めて大豆パティを製造しましたが、予想に相反して、過剰在庫となってしまいました。
大豆パティは、沖縄県内唯一の某ファーストフード店等で採用されており、多少製造ロットもありましたが、
コロナからの需要回復にも期待を込めて、製造、仕入しました。
しかしながら、コロナの影響は甘くありませんでした。
Withコロナ、afterコロナ、言葉だけが独り歩きし、現実的にはその影響がまだまだあることを痛感させられました。
円安の影響や人件費、輸送費、資材費等あらゆる面での物価上昇、人員不足によるオペレーション変更等、様々な課題が多く残り、期待を込めて製造、仕入した大豆パティも期待には程遠い消費量となり、過剰在庫となってしまいました。
このまま賞味期限を迎えてしまうと、廃棄処分せざるを得ない状況です。
国際的な活動であるSDGsの中でも「フードロス」は大きな取り組みの一つでもあり、このまま廃棄処分となってしまうのは、
とても心苦しい次第です。
そこで少しでも廃棄処分を免れることができればと思い、本プロジェクトを立ち上げました。
皆様へご支援を募ると同時に、大豆パティの魅力も味わっていただき、
新しい食材との出会いとなって頂けたら嬉しい限りです。
私たちの商品・お店のこだわり
大豆臭さを極力減らし、ハンバーガーパティとしても美味しく召し上げれます。
リターンのご紹介
規格:50g×50枚入です。
賞味期限:2023年2月27日
ご支援のお礼品(リターン品)として、
大豆バーガーパティ1ケースを皆様のご家庭へ冷凍(佐川急便もしくはヤマト運輸)でお届けします。
資金の使い道・スケジュール
新しい商品開発費として使用できればと考えております。
沖縄観光産業の発展に繋がればと願っております。
2023年1月31日 募集締切
2023年2月上旬 リターン品発送
最後に
最後までご覧頂きありがとうございます。
コロナ禍も続いている中、沖縄県は少しづつ観光客も戻りつつあります。
いつまで続くかわからないこの状況に、不安を感じているのは皆さまご一緒かと思いますが、少しでもご支援頂けますと幸いです。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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