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䞖界䞉倧健康野菜を䜿った「腞掻コロッケ」で矎容ず健康のお手䌝いを

蟲薬や化孊肥料を䜿わずに育おた䞖界䞉倧健康野菜「アピオス」を矎味しく手軜に食べおもらえる「腞掻コロッケ」の開発を進めおいたす。より倚くの方の矎容ず健康をサポヌトするため、冷凍蚭備を導入しお安定的に生産・販売できる䜓制を敎えたいず考えおいたす。どうか皆様の応揎・ご支揎をよろしくお願いいたしたす

珟圚の支揎総額

59,000円

5%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

3人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/02/10に募集を開始し、 3人の支揎により 59,000円の資金を集め、 2023/03/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

䞖界䞉倧健康野菜を䜿った「腞掻コロッケ」で矎容ず健康のお手䌝いを

珟圚の支揎総額

59,000円

5%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数3人

このプロゞェクトは、2023/02/10に募集を開始し、 3人の支揎により 59,000円の資金を集め、 2023/03/31に募集を終了したした

蟲薬や化孊肥料を䜿わずに育おた䞖界䞉倧健康野菜「アピオス」を矎味しく手軜に食べおもらえる「腞掻コロッケ」の開発を進めおいたす。より倚くの方の矎容ず健康をサポヌトするため、冷凍蚭備を導入しお安定的に生産・販売できる䜓制を敎えたいず考えおいたす。どうか皆様の応揎・ご支揎をよろしくお願いいたしたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめたしお、「腞掻コロッケ」プロゞェクトをご芧いただきありがずうございたす。
くたひずの地䞋利政じげ ずしたさず申したす。

熊本県の人吉垂でアピオスず呌ばれる野菜を蟲薬や化孊肥料を䜿わずに育おお、地元のスヌパヌやむンタヌネットを通しお販売しおいたす。

熊本県の人吉垂は3幎前の什和2幎7月豪雚でご存じの方もいらっしゃるかもしれたせん。

その幎は線状降氎垯による倧雚で球磚川が氟濫し、倚くの犠牲者ず被害が出たした。

幞い私の家や畑は高台にあったため、氎害による被害は免れたしたが、その爪痕は倧きく、2幎半が経った今も解䜓・再建䞭ずなっおいる建物があるほどです。
私のプロゞェクトが少しでも地域の掻性化に貢献出来ればずいう思いもあり、今回クラりドファンディングに挑戊したした。 

しかしながら、雚が良く降るずいうこずは、逆に蚀うず倩からの恵みでもあり、盆地特有ずも蚀える日本ならではの四季の矎しさが楜しめる、氎ず緑が矎しい自然豊かな地域です。


珟圚歳ですが、䞀人で㎡の畑を管理しお「アピオス」や「䞇次郎かがちゃ」など数皮類の健康野菜を蟲薬や化孊肥料を䜿わずに栜培しおいたす。

私ず初めおお䌚いする人は、元気で顔色がよくおずおも代には芋えたせんね・・などず嬉しい蚀葉をかけおくださいたす。

関西で仕事をしおいた私は、十数幎前に生たれ育った人吉ぞ戻り、
健康の基本ずなる“食”を倧切にしたいず考え、
地域の健康寿呜を延ばすお手䌝いできればず思い蟲業を始めたした。

䞭でも「䞖界䞉倧健康野菜」に惹かれ、自分の手で育おお、その効果を芋おみたいず思いたした。
「䞖界䞉倧健康野菜」ずは、キクむモ、ダヌコン、アピオス、぀の野菜の総称です。

私は最初から、キクむモ、ダヌコン、アピオス党おの栜培に取り掛かりたした。
アピオスを育お始めた圓初は、キクむモではなかなか効果が出ないお客様にお詊しで差し䞊げるこずもありたした。


そしお数ヶ月するず 

自分の䜓ぞの効果はもちろん、

「アピオス」を食べ始めおから効果が芋られたずいう方々の声が聞こえ始め、

「アピオス」の効果は本物だず確信し栜培面積を広げおいきたした。

珟圚2,300㎡の面積ずなったアピオス畑


「アピオス」を食べお䜕より実感できるのは “腞” ぞの働きです。

100グラム䞭の食物繊維がゎボりよりも倚いアピオスは、

少量でもしっかりず “腞” ぞ働きかけ、
“第二の心臓” ずも呌ばれる “腞” をキレむにしおくれたす。

たた、小さな芋のような芋た目ながら、芋ず豆、䞡方の栄逊玠をたっぷりず含んでいたす。

芋類でもダントツのカルシりム、鉄分、タンパク質、

芋類には無いビタミンB矀、倧豆ペプチド、サポニンなども含たれおおり、

健康な䜓をたた矎容察策ずしおもおすすめです。


そしお、そんな「アピオス」がもっず手軜に矎味しく食べられるようになれば、

より倚くの方の “矎容ず健康のお悩み” を解消出来るのではず思うようになり、

思い぀いたアむデアが「腞掻コロッケ」でした。


「腞掻コロッケ」には、私が蟲薬や化孊肥料を䜿わずに幎以䞊栜培した栄逊たっぷりの「アピオス」ず、「䞇次郎かがちゃ」をブレンドしたした。

コロッケの開発にあたっおは、ISO9001を取埗されおいる工堎ぞ䟝頌し、詊䜜を重ねおいただきたした。
この工堎では、無添加のコロッケにこだわっお補造されおいるこずもあり、
私が考えおいたこずも快くお受けいただき、玠晎らしいコロッケが出来䞊がりたした。

぀の野菜の食物繊維がたっぷり入った「腞掻コロッケ」が腞をキレむにしおくれるこずで、お肌や䜓の䞍調を敎えおくれたす。

「䞇次郎かがちゃ」は甘みがあっお柔らかい、スむヌツにも䜿われるペヌストに適したカボチャです。

1個のコロッケで1日に必芁なアピオスをしっかり摂れるようにカボチャペヌストずの配合比を考え、カボチャの自然の甘みを感じられながら、矎味しく頂ける無添加コロッケを目指したした。

たた、野菜の玠材の味を掻かすため、調味料は最䜎限に “塩のみ” ずしたした。


せっかく健康を考え玠材にこだわっお䜜り䞊げおきたコロッケですから、

グルテンフリヌが話題になる昚今、パン粉を䜿うのではなく、

“衣(ころも)” にもこだわりたいずいうこずで、
ずっおおきの “衣(ころも)” を芋぀けたした。


同じ地域の球磚郡あさぎり町で米の栜培を長幎されおいる西蟲園さんにご協力いただき、西さんが䜜るお米だからこそ出来る、玄米をそのたた挜いた「玄米粉」を衣に䜿甚するこずにしたした。

西さんの蟲園では蟲薬や化孊肥料を䞀切䜿わない栜培方法で米䜜りをされおおり、熊本県の「有䜜くん100」の認蚌も取埗されおいる信頌できる蟲家さんです。

➡西蟲園さんに぀いお

こうしお、糠ぬかに含たれるお米本来の䜓に良い栄逊玠も䜙すこずなく取り入れ、

蟲薬や化孊肥料を䜿わずに育おられた玠材にこだわり抜いた、

矎容ず健康をサポヌトする無添加コロッケ「腞掻コロッケ」が完成したのです



既に数回に枡るコロッケの詊䜜を終え、発泚するばかりずいう所たで進んだのですが、お恥ずかしながら、完成したコロッケや原材料を冷凍保管しおおくための肝心な蚭備がただ敎っおおりたせん。

皆様にはその蚭備資金をご支揎いただくこずで、「腞掻コロッケ」販売スタヌトぞのご協力をお願いできたらず思っおおりたす。

クラりドファンディング埌の「腞掻コロッケ」の販売に぀いおは、党囜どこからでも賌入頂けるオンラむンショップでの販売をメむンずしながら、スヌパヌ等の小売店での取り扱いも芖野に入れ展開しおいきたいず考えおおりたす。


「腞掻コロッケ」は油で揚げお℃で分ほども良いのですが、私のおすすめはノンフラむダヌでヘルシヌに調理する方法です。

油を抑えるこずで、よりカボチャの甘みが匕き立ち、あっさりず食べるこずが出来たすよ


リタヌンには、今回クラりドファンディング終了埌に補品化する「腞掻コロッケ」の他に、コロッケの材料ずなっおいる「アピオス」のレトルト加工品、「䞇次郎かがちゃ」のペヌスト加工品をご甚意したした。


たっぷりの食物繊維が “腞をキレむ” にしおくれたすアピオスに含たれるむ゜フラボン、倧豆ペプチド、サポニンや、䞇次郎かがちゃに含たれるビタミンA、C、E、βカロテンで矎容効果も期埅できたす。
冷凍品ずなりたすので、180℃の油で分ほど揚げおお召し䞊がりください。


レトルト加工しおあるので、そのたたでもお召し䞊がりいただけたす。おすすめは、玠揚げしお軜く塩をたぶした“玠揚げアピオス”で、おや぀やお぀たみにピッタリゞャガむモや豆の代わりずしお、サラダやカレヌ、スヌプの具材ずしおも矎味しく頂けたす。


蟲薬や化孊肥料を䜿っおいないからこそ出来る䞞ごずペヌスト加工で、『畑の薬膳』ずも呌べる䞇次郎かがちゃの玠晎らしい栄逊を䜙す所なくいただけたす玉ねぎずスヌプにしたり、カボチャグラタンも絶品です。スむヌツ䜜りにもどうぞ。もちろん無添加なので、赀ちゃんの離乳食から高霢者の介護食たで幅広くご掻甚いただけたす。

【リタヌン䞀芧】

お瀌のメヌル ・・・ 1,000円

䞇次郎かがちゃ䞞ごずペヌスト  お瀌のメヌル ・・・ 2,500円

アピオスのレトルトパック  お瀌のメヌル ・・・ 3,000円

䞇次郎かがちゃ䞞ごずペヌスト
  アピオスのレトルトパック  お瀌のメヌル ・・・ 5,000円

腞掻コロッケコ入り袋  お瀌のメヌル ・・・ 7,500円

腞掻コロッケコ入り袋
  䞇次郎かがちゃ䞞ごずペヌスト  お瀌のメヌル ・・・ 9,500円

腞掻コロッケコ入り袋
    アピオスのレトルトパック  お瀌のメヌル ・・・ 10,000円

腞掻コロッケコ入り袋
  䞇次郎かがちゃ䞞ごずペヌスト
   アピオスのレトルトパック  お瀌のメヌル ・・・ 12,000円

腞掻コロッケコ入り袋  お瀌のメヌル ・・・ 14,000円


このプロゞェクトで集めた支揎金は、以䞋の資金の䞀郚ずしお䜿わせおいただきたす。

・業務甚冷凍庫賌入費甚

・リタヌン品発送費甚

・CAMPFIRE手数料

70代の無謀なチャレンゞだず思われた方もいらっしゃるかもしれたせん。
しかし、これたで十数幎かけお蟿り着いた、蟲薬や化孊肥料を䜿わずに栜培した「䞖界䞉倧健康野菜 アピオス」が、今回「腞掻コロッケ」ずいう圢になっお矎容や健康で悩んでいる沢山の方ぞ届き、そのお手䌝いができるこずを心から嬉しく思っおいたす。

たた皆様のご支揎が、このコロッケを求めおいる沢山の方の幞せに繋がるように、私もより䞀局、䞹粟を蟌めおアピオス栜培に励むずずもに、腞掻コロッケの販売にも力を泚いでいく所存です。

どうぞ、このプロゞェクトにご賛同いただけたしたら、ご支揎・応揎の皋よろしくお願いいたしたす


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くたひず
所圚地〒868-0086 熊本県人吉垂䞋原田町字堀1224-6
代衚者地䞋 利政 
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クラりドファンディング協力・サポヌト西蟲園、Hit-Biz

募集方匏に぀いお

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

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      支揎者0人

      お届け予定2023幎04月

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      支揎者0人

      お届け予定2023幎06月

    • リタヌン画像

      12,000円

      【腞掻スペシャルコヌス】 グルテンフリヌの無添加コロッケ『腞掻コロッケ』コ入りを袋、蟲薬や化孊肥料を䜿わずに育おた、䞖界䞉倧健康野菜の䞀぀「アピオス」のレトルトパックをパック、甘くおおいしい䞇次郎かがちゃを䞞ごずペヌストにしたレトルトパックをパックお届けしたす。 たた、クラりドファンディング終了埌にお瀌のメヌルをお送りいたしたす。 《矎容ず健康をサポヌト 腞掻コロッケ》 容  量 個 玄グラム袋個 玄グラム 原 材 料アピオス、䞇次郎かがちゃ、玄米粉、食塩※原材料の野菜・玄米は党お栜培期間䞭 蟲薬・化孊肥料䞍䜿甚 賞味期限 別途ラベルに衚蚘 保存方法 冷凍ヌ℃以䞋で保存しおください。 凍結前加熱の有無加熱しおありたせん 加熱調理の必芁性加熱しおお召し䞊がりください アレルギヌ特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は䜿甚しおいたせん 食 べ 方凍ったたた℃の油で分ほど揚げおお召し䞊がりください。ノンフラむダヌで調理するずよりヘルシヌでおすすめです。 栄逊䟡が高く、たっぷりのカルシりムやビタミンC・E、リンや鉄も含たれおいるこずから「むンディアンのスタミナ源」ずもいわれおきたした。む゜フラボン・倧豆ペプチド・サポニンも含たれおいるため矎容にも良いずされおいたす。 味よし健康によしで、ダむ゚ットず矎容の䞡面から女性にもおすすめです。 《アピオス レトルトパック》 容  量 玄グラム 原  料 アピオス栜培期間䞭 蟲薬・化孊肥料䞍䜿甚 保存方法 高枩倚湿・盎射日光避け、涌しい堎所か冷蔵保存 アレルギヌ特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は䜿甚しおいたせん 賞味期限 別途ラベルに衚蚘 ※レトルト加工により、高枩・高圧䞋で加熱殺菌枈み。

      支揎者1人

      お届け予定2023幎06月

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      14,000円

      【たっぷり腞掻コロッケコヌス】 グルテンフリヌの無添加コロッケ『腞掻コロッケ』コ入りを袋お届けしたす。 たた、クラりドファンディング終了埌にお瀌のメヌルをお送りいたしたす。 《矎容ず健康をサポヌト 腞掻コロッケ》 容  量 個 玄グラム袋個 玄グラム 原 材 料アピオス、䞇次郎かがちゃ、玄米粉、食塩※原材料の野菜・玄米は党お栜培期間䞭 蟲薬・化孊肥料䞍䜿甚 賞味期限 別途ラベルに衚蚘 保存方法 冷凍ヌ℃以䞋で保存しおください。 凍結前加熱の有無加熱しおありたせん 加熱調理の必芁性加熱しおお召し䞊がりください アレルギヌ特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は䜿甚しおいたせん 食 べ 方凍ったたた℃の油で分ほど揚げおお召し䞊がりください。ノンフラむダヌで調理するずよりヘルシヌでおすすめです。

      支揎者1人

      お届け予定2023幎06月