数ある中から当プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

東京のweb制作会社のアウトドア好きたちによって生まれたアウトドア ブランド「NATiC（ナティック）」

立ち上げてから間もないブランドですが、日々培ってきたクリエイティブの知見×大好きなアウトドアで、何気ない体験をより豊かにできないかと考え、アウトドア専用のコーヒーの開発プロジェクトに乗り出しました。

この企画にあたり、※鹿児島県南九州市知覧町郡で人気のコーヒーショップでコーヒーショップを営む「GRIGHTS COFFEE ROASTERY」さんに親身にご協力いただき、ようやく納得感のあるコーヒーに辿り着くことができました。

コーヒーは嗜好品のため、好みの幅が広いものではありますが、お目に留まったアウトドア好きの方やコーヒー好きの方の皆さまに我々のチャレンジに　ご興味を持っていただけますと幸いです。

アウトドアにおける時間の楽しみは方は、人それぞれです。

そんな特別な時間の中で美味しいコーヒーを淹れたい、飲みたい。

普段から飲み慣れたコーヒーを持参してみても、野外での味は格別です。

アウトドアシーンを時間帯に大きく分けると「朝」「昼」「夜」。

同じコーヒーを愉しむのもステキです。しかし、「時間帯別でアウトドア体験をより豊かにするコーヒーがあっても良いのではないか」、そんな衝動に駆られ、アウトドアの時間帯（朝/昼/夜）それぞれの機会のコーヒー時間をより一層豊かに愉しむための専用コーヒーをプロの焙煎士に相談し、企画・開発に挑みました。

「朝」であれば、どんな香りや風味が良いか...「昼」であれば、どんな香りや風味が良いか...「夜」であれば、どんな香りや風味が良いか...?

「季節（春/夏/秋/冬）× 時間帯（朝/昼/夜）×　ロケーション（山/草原/湖畔/川/海...etc）」にて、数あるパターンのコーヒー豆を持ち込み、吟味を重ねました。結果...

「朝」
日中よりも気温が低い中。前日の体験を思い返し、その余韻に浸りつつ。この後のアクティビティに向けて、脳も体も目覚めさせる。そんなさわやかで心地の良さを愉しめる存在でありたい。

「昼」
アクティビティ前/中/後でも、コーヒーの香りや風味を堪能できる。アウトドアに中で自身を大らかにしてくる。そんな遥かな気分で愉しめる存在でありたい。

「夜」
今日1日のアクティビティを内省したり、仲間や家族と楽しい時間を幸せな気分で過ごす。そんな心ゆるやかな気分で愉しめる存在でありたい。

屋内でも検証してみました

アウトドアの時間帯（朝/昼/夜）別に3タイプのコーヒー豆を提案させていただきます。

ロースターからのメッセージ

アナエロビックを生み出したコーヒーカンパニー、カフェ・デ・アルトゥラの20/21スペシャルリザーブロットを「白 - HAKU -」からセレクト。

農園はサンホセ州 タラス地区、ラ・カーサ農園で、ナチュラルの精製。ナチュラル精製でありながらスムースな口当たりとほど良い果実感は上品そのもの。

焼き林檎やオレンジ、プラムといった柔らかな個性はアウトドアでの日差しを楽しむシチュエーションにぴったり。開放感のある自然に囲まれた環境での「白」の優しい果実感はリラックスしたひと時にプラスを与えてくれます。

・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
・商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
・本品は、コーヒー豆をより良い状態でお届けしたいので挽いておりません。コーヒーミル等のご用意が必要になります。

引用元：TYPICA

引用元：TYPICA

ロースターからのメッセージ

「彩 - SAI -」のセレクトは、ホンジュラスの国境近くのモソンテの街周辺に七つの農園とドライミルを所有しているペラルタコーヒーから。

ペラルタコーヒーの所有する一つの農園であるエル・ボスケ農園で生産された当マイクロロットは、瑞々しい白系果実の風味や白ワインを思わせる芳醇なニュアンス。

はっきりとした果実感のあるキャラクターはアウトドアでの1シーンを彩豊かに特別なコーヒータイムを演出してくれます。

・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
・商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
・本品は、コーヒー豆をより良い状態でお届けしたいので挽いておりません。コーヒーミル等のご用意が必要になります。

引用元：TYPICA

引用元：TYPICA

ロースターからのメッセージ

「紺 - KON -」のセレクトは4種類のシングルオリジンを組み合わせた特別なブレンド。

ブレンドを表現するメインの配合は２種のアナエロビック（嫌気性発酵）。

ラムやブランデー等の洋酒を思わせる芳香。レーズンやベリージャムの熟した果実味に、ライムの様な甘さと苦味。ブレンドならではの味の重なり。強い洋酒の香りだけでなくデイリーに飲みたくなるバランスに気を使った繊細な配合と焙煎です。

「紺」の味わいは焚き火が灯る、日が暮れた時間帯にぴったり。

自然の中で満点の星空を見上げながら「紺」の芳醇さを味わうことで、自分だけのひとときをお楽しみいただけます。

・原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
・商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
・本品は、コーヒー豆をより良い状態でお届けしたいので挽いておりません。コーヒーミル等のご用意が必要になります。

シングルオリジンで楽しむコーヒーの味わいは多種多様で素晴らしく、スペシャリティコーヒーであればそれは尚更。

ブレンドせずともシングルの味わいで十分に風味豊かなコーヒーを楽しむことが出来ます。

では、なぜブレンドをするのか？　私たちの答えは「味の表現」です。

私たちがブレンドを作る時は必ずお客様に提供したい風味傾向を明確に設定し、その味わいを実現するために生豆を取り揃えて試作していきます。

様々な選択肢の中から生豆を仕入れ、焙煎度の見定め、カップテストを重ねることで目的の味わいを実現していきます。

一期一会である生豆との出会いを大切にし、真っ直ぐにコーヒーと向き合うことで完成する味わいこそ「私たちだけの特別なブレンド」です。

私たちが扱うコーヒーは全てトレーサビリティが可能なスペシャリティコーヒーです。

コーヒー豆そのものの品質、安全面が保証されることははもちろん重要ですが、私たちが一番重要にしていることがシングルオリジンの特徴を捉えることです。

コーヒーは現在、産地、品種、だけではなく様々なアプローチで精製することでコーヒー本来の味わいを引き上げることが可能であり、サードウェーブ時代の昨今、多種多様な味わいのコーヒーが存在します。

そんな素晴らしいコーヒー豆を良くも悪くもする最後の仕上げが焙煎です。

浅く焙煎することでフルーティーに仕上げることは可能ですが、種類によっては酸味やネガティブな要素も伴います。

反対に深煎りにすることで酸味がコク・苦味に変化し、飲みやすくなりますが、火入れに伴う炭化により苦味が強くなり風味が損なわれることもあります。

コーヒー豆それぞれの特性を正しく把握し、お客様に提供する焙煎度を見極めることがロースタリーとしての重要な仕事です。

今回セレクトした「白 - HAKU -」「彩 - SAI -」「紺 - KON -」は私たちが最も美味しいと思う焙煎で火入れを行なっております。

是非少しでも多くの人にこの特別なコーヒーをお届けできれば嬉しく思います。

「GRIGHTS COFFEE ROASTERY」焙煎士 中澤

NATiC = Nature Time in Camp

今回、ご支援いただいた方にはブランドロゴのステッカーもプレゼントさせていただきます。

NATiCのキャラクター「OWL（おうる）」を起用したオリジナルデザインです。「森の物知り博士」「森の哲学者」「知恵のシンボル」「幸運の鳥」といったイメージを持つ梟（フクロウ）をモチーフとしています。

アウトドアシーンに持ち込みやすい100gサイズパッケージ

チャック付アロマキープパックコーヒーから出る炭酸ガスを抜くバルブ（アロマキープバルブ）が付いているチャック付きスタンド袋を採用しています。アロマキープバルブは、コーヒーから出るガスを外に出し、外気の進入を防ぐ逆止弁の機能を持っています。フィルム状のバルブなのでかさばらず、携帯にも適しています。外気が入らない分、アロマブレスパックより保存性・保香性が高い袋です。

今回のクラウドファンディングでご支援いただいた資金は以下の目的として大切に使用させていただきます。
・生豆の購入費
・焙煎、パッケージ費
・今後の商品開発 / 研究費

下記のリターン説明において、一部誤りがございました。campfireの規約上、公開後に直接訂正ができないため、こちらにて訂正のご案内をさせていただきます。申し訳ございません。なお、決済上は問題ございませんので、ご安心くださいませ。
追記｜2023年1月21日

プロジェクト終了後、製造を開始し、4月より順次発送いたします。各リターン詳細に記載の発送予定月を引き渡し時期とします。ただし、開発・生産状況によって、遅れが生じる場合があります。その際は、当プロジェクトページ内の「活動報告」または支援者様へメール等でご連絡いたします。

わたしたち、NATiCは、【OUTDOOR専用 COFFEE 廻 - MEGURU - SERIES】を製品化できるよう、プロジェクトを誠心誠意進めております。
本商品は量産体制が確保されているため、プロジェクト成立移行はできる限り早くお手元に届けられるよう努力いたします
「OUTDOOR専用 COFFE 廻 - MEGURU - SERIES」をお試しいただいた皆様に喜んでいただけるよう、プロジェクトチーム一同心を込めて対応していきますので、ご支援をどうぞ宜しくお願い致します。
掲載している写真は、試作品サンプルのものを使用しております。

＜商品について＞
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

＜パッケージデザインについて＞
製品化を進めることによって、実施にお届けする商品とはデザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。

＜発送について＞
当プロジェクトのリターンの発送は日本国内にお住まいの方のみに限らせていただきます。
製品化にあたり予期せぬトラブル、また物流事情などでリターンの発送に遅延が発生する場合があります。予めご了承ください。

※プロジェクトに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動ページにてお知らせいたします。

NATiCはこれから皆さまにより豊かなアウトドア体験をご提案できるように邁進していきます！
是非、ご支援ご協力のほど、よろしくお願いします。

＜販売事業者名＞
株式会社メタフェイズ

＜事業者の所在地＞
〒107-0062 東京都港区南青山2-13-2 サンライズ青山3F

＜事業者の連絡先＞
TEL：03-6384-5184
MAIL：info@metaphase.co.jp

※上記では当該商品に対するお申し込み、ご質問等は受け付けておりません。お問い合わせは、当ページの「メッセージで意見や問い合わせを送る」ボタンよりお願いいたします。

＜募集方式について＞
・本プロジェクトは、All-or-Nothing方式で実施します。
・目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

＜リターン（商品）の販売価格＞
各リターン記載のとおりです。

※ リターン価格とは別にcampfireのシステム利用料として、1支援毎に200円（税別）が支援者さまのご負担となります。尚、このシステム利用料はcampfireが受け取るもので、当社が受領するものではございません。
※手数料改定に関する詳細はこちら

＜対価以外に必要な費用＞
プロジェクトページ、リターンに記載のとおりです。

＜支払方法＞
CAMPFIREの決済手段に準ずる （詳細はこちら）。

＜リターンの引渡時期＞
各リターン記載のとおりです。

＜返金・キャンセル＞
利用規約記載のとおり、お客様都合による返品・キャンセルはできませんのでご注意ください。お客様都合による返品・キャンセルはできませんのでご注意ください。尚、商品がお手元に届いた際に破損や初期不良がある場合には交換させていただきますので「メッセージで意見や問い合わせを送る」からまたは、納品書記載の連絡先までお問い合わせください。

※上記以外の事項に関しては、お取引の際に請求があれば提示いたします。