はじめに・ご挨拶

はじめまして！SORA USAGIです。SORA USAGIのモットーは『いつもみんな同じ空の下』。アレルギーある方、ない方かかわらず、子供からお年寄りの方まで安心して食べれる米粉シフォンケーキをお作りしてます。２０２２年１２月念願のマルシェ初出店。そののちにネット販売、違う場所でのマルシェ出店、近所の産直市場に納品。店舗を持たず、菓子業製造許可済みのレンタルキッチンをお借りしてシフォンケーキを焼いています。

マルシェの様子

ネット販売のシフォンケーキシフォンケーキを作る人

普段は語学学校に通う２１歳学生、休日はシフォンケーキを作る人になります。

商品

私は小さいころからお菓子作りが大好きで、「いつかは自分のお菓子を販売してみたい。」と思っていましたが、なかなか行動できずにいました。しかしあるとき、いつかっていつだ？と自分に問いかけました。私と同じ年齢で経営者をしていたり、すでに夢に向かって努力をして成功している人がいることをSNSで知り、若いからできないとか学生だから時間が作れないとかそういうの全く関係なくて、やってる人はやってるんだ。私も「いつかは～」とか言わずに「今から行動してみよう。やってみよう。」と思いました。行動しようと決めたはいいものの何を販売しようか悩んでいました。その頃に担任の先生が「私の母がシフォンケーキ作ったみたいで、よかったら食べて～」と配っていたんです。タイミング！（笑）普段シフォンケーキを食べたことない私は食べて一口目びっくりしました。ふわっふわで嚙むたびにとっても幸せな気分に、食べ終わって笑顔が止まらなかった。生クリームなくても大満足できた、これ、シフォンケーキを作りたい！と思いました。

お店が作られた背景

『 シフォンケーキで幸せを届けたい！みんなに笑顔で健康でいてほしい！ 』食物アレルギーがある友人と食事に行く際、友人がお店側に「アレルギーの食物を使っていないメニューはありますか？代替品で作っていただくことは可能ですか？」と事前に確認しているのをよく目にしていました。食物アレルギーの方でも安心して来店していただけるお店を作ることができれば、食事に行く前々から、連絡を取ったり、確認したりする手間を省くことができると思いました。また、お店を開きたいと思った最大の理由は、アレルギー持ちの友人と同じものを食べて”一緒に”『美味しい！！』を共有したいと思ったからです。アレルギーの持ちの友人とは同じお店に行っても別メニューだったり、食べれるものが少なかったり、それが私はとても寂しくて、同じものを食べて感想を言い合ったり、笑いあったりしたいと思いました。そこで食物アレルギーを持っている方をはじめ子供からお年寄りの方、誰でも安心してご来店いただけるお店を目指しています。。

私たちの商品・お店のこだわり

小麦粉・油・膨張剤を使わない『 ふわっふわもっちりの米粉シフォンケーキ』。国産米粉を使用し、できる限り安心安全な材料で作っています。野菜や果物は、食材選びから下処理、生地に混ぜるところまで、丁寧に行っていますので、野菜や果物のおいしさを損ねることなくシフォンケーキにしています。噛んだ瞬間から口の中に広がるフレーバーの味、ほっぺたがぽろりと落ちてしまいます(笑)。生クリームなしでも大満足いただけますよ♪ 

リターンのご紹介

500円 お礼のメール

1,000円　お礼の手紙

3,000円　お礼のお手紙とシフォンケーキ1カット (１カット...17cm tall 型のシフォンケーキ1/8カット) 

5,000円　お礼のビデオメッセージとシフォンケーキ３カット (１カット...17cm tall 型のシフォンケーキ1/8カット) 

8,000円　お礼のビデオ通話とシフォンケーキ５カット (１カット...17cm tall 型のシフォンケーキ1/8カット) 

10,000円　お礼のビデオ通話、サービスパスポートとシフォンケーキ１カット

サービスパスポートを見せるとシフォンケーキ１カットサービスします(有効期限なし)。マルシェ、店舗販売で使えます。

サービスパスポートは、本人しかお使いいただけません。

30,000円　あなたのこんなシフォンケーキがあったらいいな☆彡 に答えちゃいます♪

イチゴを使ったシフォン食べたい。牛乳を豆乳に変えて作って。なんでもいいです！メッセージでやり取りさせていただき、あなただけのシフォンケーキを６カット分お送りします。(１カット...17cm tall 型のシフォンケーキ1/8カット) 

50,000円　シフォンケーキを一緒に作ってみましょう♪(オンライン)

卵、道具(型、ゴムベラ、ボウル、泡だて器、ミキサー等)はご自身でご用意ください。それ以外の材料は、事前にお送りします。

100,000円　シフォンケーキを一緒に作ってみましょう♪(対面)

道具、材料はすべて準備致します。場所は、店舗ができていれば、店舗にて。間に合わなかったら、レンタルキッチンをお借りしてお作りします。

プロジェクトで実現したいこと

１.アレルギーある方ない方。子供からお年寄りの方。誰もが安心して食べられるシフォンケーキのお店を開きたい

２.もっともっと多くの人に米粉シフォンケーキの魅力を伝えたい

３.安心安全な工房を作りたい

資金の使い道・スケジュール

皆様から頂いた資金は、

１.店舗の建築費用

２.返礼品の材料費、発送費

３.CAMPFIREさん手数料

にあてさせていただきます。

最後に

最後までお読みいただきありがとうございます。

皆様がHAPPYになれるシフォンケーキ作り、お店作りに励んでいきます♪

『いつもみんな同じ空の下』　SORA USAGIを何卒宜しくお願い致します。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。