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315年続く伝統的酒造の酒蔵が再出発!

日本酒「小国桜川」のある食卓風景を未来に繋げたい~コロナ禍と大雨土砂災害による経営危機を乗り越え再出発~山形県飯豊山麓小国町唯一の酒蔵「桜川酒造」が、経営危機を乗り越え再出発します。 小さな酒蔵の私達の新しい第一歩を共に歩んで頂けませんか?

現在の支援総額

3,166,500

105%

目標金額は3,000,000円

支援者数

187

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/02に募集を開始し、 187人の支援により 3,166,500円の資金を集め、 2023/03/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

3,166,500

105%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数187

このプロジェクトは、2023/02/02に募集を開始し、 187人の支援により 3,166,500円の資金を集め、 2023/03/31に募集を終了しました

日本酒「小国桜川」のある食卓風景を未来に繋げたい~コロナ禍と大雨土砂災害による経営危機を乗り越え再出発~山形県飯豊山麓小国町唯一の酒蔵「桜川酒造」が、経営危機を乗り越え再出発します。 小さな酒蔵の私達の新しい第一歩を共に歩んで頂けませんか?

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2023/02/11 18:00
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新ブランド酒確認!

みなさまも、桜川酒造の蔵人も楽しみにしている新ブランド酒...


今日はどんな状態なのでしょう!


今日でアルコール度数は15.4度です!

数日前に投稿したものとはまた違う顔つきですね!

造りを追っていると、この顔つきの変化が可愛く感じます!笑

この顔つきの変化は既存商品の純米吟醸大吟醸の醪と大きな違いはないように見えます!

まだまだ発酵途中!! 

このワクワクをみなさまと共にできることが嬉しいです!

既存商品も順調に発酵しています!

どちらも詰作業はまだ先ですが、早くも呑みたくて仕方ないミサトでした。


ミサト・ユリ


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