みなさんこんにちは！

焼肉食堂ブリスケのプロジェクトを見て下さりありがとうございます。

はじめまして。

焼肉食堂ブリスケのオーナーをしております河内政徳です！

「ごちそう料理」と言えば、思い浮かぶのはやっぱり焼肉ではないでしょうか？

焼肉食堂ブリスケは、より多くの方に焼肉をもっと気軽にお腹いっぱい、

楽しんでいただくために「焼肉定食」のスタイルで提供している焼肉屋であり食堂であり、

居酒屋でもあるお店です。

現在、焼肉食堂ブリスケは

岡山県の倉敷市羽島、岡山市南区新保で２店舗を展開しています。

ブリスケHP
↑クリックしたらブリスケのHPに飛べます↑

当店の焼肉はすべて「焼肉定食」で提供しており、

焼肉屋なのに自分で「焼かない」のが特徴です。

提供するお肉はスタッフがベストな状態に焼いており、お肉を手軽に味わえます。

美味しい焼肉を安心価格で提供できるよう、仕入れの目利きから、

包丁の入れ方や特製もみダレとかけダレの配合、炭火での絶妙な焼き加減まで、

細かな工夫を、ひとつひとつ心をこめて行っています。

そんな当店のイチオシは、希少部位の「ブリスケ」です！

ハラミのような肉肉しい弾力に、カルビのような牛の脂の風味と食べごたえがあり、

知名度はまだまだな部位ながらも、知る人ぞ知る美味しさです！

プロジェクトの目的は、焼肉食堂ブリスケの焼肉弁当を皆様に配達したい！

という想いを実現するためです。

実は以前より、

『焼肉食堂ブリスケの焼肉弁当を配達して欲しい！』

というお声をたくさん頂戴しており、

なんとか皆様のお声を実現したいと思っておりました。

しかしながら、肉は焼き立てが一番美味しい。

ただでさえ、最高の焼き加減でお肉を提供することをモットーにしている私たちですので、

『お客さまにベストな状態で食べてもらいたい！』

という思いが強くなかなか踏み出せずにいました。

日を重ねるごとに増える、お弁当配達のご依頼。

そろそろその声に応えないといけない時が来た！と腹を括り、2023年4月以降、

本格的にお弁当の配達することを決めました！

美味しい状態でお弁当を届ける、

言い換えれば、

あったかい状態でお弁当を皆様にお届けすること。

そのためにも、今回のクラウドファンディングでは、

お弁当をあったかいまま保存してお届けできるよう、

『温蔵庫』を支援総額から購入させていただくことを

プロジェクトの目的としております。

あとは、

『焼肉食堂ブリスケの弁当配達が始まったよ！』

ということを岡山の皆様に知ってもらい、

会社のお昼休みに、友人と集まる機会に、運動会、スポーツ大会など様々なシーンで

利用してもらえればこれほど嬉しいことはありません！

さてさて、百聞は一見に如かずとはよく言いますが、

焼肉食堂ブリスケの自慢のお弁当メニューを紹介させてください！

いずれもお弁当での配達が可能ですので、よろしければトライしてみてください！

（配達は10,000円以上の注文で、店舗から10キロ圏内に限ります）

1、牛カルビ・ブリスケ定食　1,210円（税込み）

『ブリスケの美味しさを堪能していただける人気メニューです。』

牛カルビ・ブリスケ定食

2、牛カルビ・サガリ定食　1,485円（税込み）

『カルビの旨味、牛タンの食べ応えを存分に楽しんでもらえます。』

牛カルビ・サガリ定食

3、桶デラックス定食　1,980円（税込み）

『とにかくお腹いっぱい食べたい方にはこちらがおすすめ！』
※お肉２倍、ご飯２倍（ブリスケ、ハラミ、カルビ、豚カルビ）

桶デラックス定食

1、厚切り葱塩タン、ブリスケ、ホルモン

『焼肉屋ならではの牛串焼き！ぜひ食べていただきたいです！』

厚切り葱塩タン、ブリスケ、ホルモン

2、おすすめ５種盛り　980円（税込み）

『ブリスケ、カルビ、テッチャン、豚カルビ、鶏葱塩のお得な人気５品セットです！』

おすすめ５種盛り

はじめまして。

株式会社 MONOCEROS 代表の河内政徳と申します。

2020年5月21日に個人事業として「焼肉食堂ブリスケ」をスタートしました。

2000年8月に大阪京橋の焼き鳥屋で初めて飲食の世界に身を置くようになり

20年が経っていました。

私の年齢も40歳を超え、

社会人としての節目を迎えたとき不思議と湧いてきた思いがありました。 

「今の自分があるのは、今まで出会ってきた人達が支えてくれたおかげだ。」

「未熟な自分を、社会は見放さず、育ててくれたおかげだ。」 

40歳を過ぎ、独立を果たしたとき、明確に自分の使命に気づいたのです。 

それは、今まで社会から頂いた経験や御恩を返していくことでした。 

そして、2021年10月に株式会社 MONOCEROS を設立いたしました。

 個人事業として「私個人のもの」から、「事業にかかわる人々のもの」にすることで、

より社会や地域に貢献できるようにすべきと考えました。

私たちの経営理念に　『豊かさの追求』　とあります。

「豊かさ」というのは、経済的豊かさと精神的豊かさの両立を意味します。 

豊かさのサイクルという考えがあり、与えること・喜ばせることから始めます。

与えることから始めると、信用を得ることができます。奪おうとすると失うのも信用です。

私たちにとって、最も必要な能力は、「人を喜ばせる能力」なのです。

お客様はもちろん、仲間・取引先・家族、自分にかかわる人々を喜ばせ、

豊かにすることで自分自身も豊かになっていくという考え方です。

豊かさというのは、信用という心でつながっている人びとの関係性の多さや

深さに比例していると考えます。

わが社の存在意義はまさに、関わる人々を豊かにすることにあります。 

その中心に焼肉食堂ブリスケがあるのです。 

今後も益々、焼肉食堂ブリスケを通して、

地域のお客様・スタッフ・取引先の皆様とともに 

豊かな暮らしの実現を目指して参りたいと思います。 

株式会社 MONOCEROS

代表取締役 河内 政徳

協力企業様①

Fuji Wood Works　藤本範典様

ブリスケ様とは、一号店目から、お店の家具づくりに、携わらさせていただきました。

飲食業に対してとてもこだわりがあって、別注家具屋としては、

とてもやりがいを持って家具を製作させていただくことができました。

ありがとうございました！

家族でお伺いした時も従業員さんが、親切に対応してくれて、

子供達も本当に喜んでおりました！

これからもブリスケ様の挑戦に御一緒させてください！

最後に御社のさらなるご発展をお祈り申し上げます。

協力企業②

株式会社Likes　入江将之様

株式会社 Likes 入江と申します！

建築業（施工管理）全般をやっています。

トイレの便座交換から店舗の改修、

施設の新築等建築に関することなら何でもやっています。

河内君とは高校時代の野球部からの付き合いで、

高校卒業してからはお互い別々の道を歩いていました。

ところが、岡山でお店を開店するという話を聞き、

当時サラリーマンだった私は開店に携わることができず残念でした。

しかし、１年後、２号店を出店する話を聞き、

独立していた私は今度こそ一緒に仕事したい！と思い、

店舗の改修をさせていただきました。

お互い業種は違いますが、

明るい未来に向かって頑張っていくという志は変わらないと思います。

これからもお互いに楽しくしながら事業の成功に向かって突っ走ろう！！

1、焼肉食堂ブリスケ店舗利用券　1,000円x5枚（5,000円）

2、焼肉食堂ブリスケ店舗利用券　1,000円x10枚（10,000円）
※10,000円以上の注文で、店舗から10キロ圏内に無料配達いたします。

3、焼肉食堂ブリスケ店舗利用券　1,000円x20枚（20,000円）
※10,000円以上の注文で、店舗から10キロ圏内に無料配達いたします。