この度、都内某所にて7年程運営していたイタリアン居酒屋が建物老朽化による取り壊しの為に閉店致しました。そこで、閉店してしまった店舗でお客様に育ててもらった料理の数々やスタッフを更にブラッシュアップし新しい価格帯のお店に挑戦する事にしました。