LINEで送るはじめに・ご挨拶
ページをご覧いただきありがとうございます。内牧彦しゃんオーナーの國光と申します。
父方の祖父より秘伝のタレを引き継ぎ、
味を良く知る阿蘇/内牧に地元の方をはじめ、この味を観光客の方に広めるために
気軽に入れる焼肉屋オープンしたくこのプロジェクトを立ち上げました。
商品・お店が作られた背景
私の祖父と父の妹が営む「赤水彦しゃん」通称赤彦からタレを引き継ぎました。
彦しゃんは辛口のタレが独特であり、阿蘇では非常に人気があります。
そのタレの味を、阿蘇に残していくため、
地元の方に阿蘇の飲み屋街の中心になります"内牧"で気軽に食べれるようにするため、
観光客の方に熊本県、阿蘇の誇るあか牛を多くの方に味わっていただくため、
阿蘇内牧に「内牧彦しゃん」を開業したく資金集めをはじめました。
私たちの商品・お店のこだわり
第一に、"辛口のタレ"になります。
市販のタレや、市販のタレに一味加えたものなどではなく
完全オリジナルの辛口のタレになります。
次に、全国的にも珍しい「豚ホルモン」「豚タン」「豚サガリ」を
メインメニューとして展開致します。希少部位として「豚ミノ」等もご用意いたします。
豚ホルモンは牛ホルモンに比べ脂身が少なく、食べてもくどくないのが特徴になります。
特にタレと合う部位となっております。
豚タンは牛タンよりも小さいので、厚切りにしてご提供いたします。特にタン元と呼ばれる
タンの根元の部分は厚切りでも柔らかく非常においしい部位になっております。
豚サガリは牛サガリ同様脂身の少ない部位であり、内臓の部位にはなりながらも非常に癖も少なく
はじめての方でも非常に食べやすい部位になっております。
また、熊本と言えば"あか牛""馬刺し"ですので、この2品のご提供も開始する予定です。
リターンのご紹介
返礼品として
繰り返し使えるご飲食料金から「5％割引券」「10％割引券」(※オープンから1年間有効)をご用意しております。
また、一定金額以上のお客様につきましては、HPへのお名前の記載、「1,000円割引券」をご用意しております。
プロジェクトで実現したいこと
阿蘇/内牧に焼肉店「内牧彦しゃん」を開業したく存じます。
資金の使い道・スケジュール
資金用途(総額 21,100,000円)につきましては、
・内牧彦しゃん開業資金(建物&土地購入費/取り壊し/建物建設費/設備投資資金：16,000,000円)
・内牧彦しゃん運転資金(初期運転資金：1,513,000円)
・CAMPFIREの手数料支払い(17%：3,587,000円)
に活用させていただきます。
スケジュールにつきましては以下の通りです。
2023年 1月29日 プロジェクト立ち上げ
2023年 4月30日 プロジェクト終了
2023年 5月 建設業者との工程会議
2023年 6月 建物&土地購入
2023年 7月-8月 建物取り壊し
2023年 9月 建設開始
2023年 12月 オープン(予定)
最後に
まだ24歳の若輩者ではございますが、是非皆様のお力添えをいただければと存じます!!
皆様、よろしくお願い致します!!
店舗の詳細情報
住所：熊本県阿蘇市内牧
営業時間：昼/11時～14時(LO：13時30分)
夜/17時～22時(LO：21時30分)
定休日：月曜日
アクセス：阿蘇駅から内牧温泉行バスに乗車→阿蘇市商工会前バス停下車→旅館大観荘に向けて徒歩3分
内牧駅からタクシーに乗車→旅館大観荘前下車→徒歩1分
メニュー一覧/昼：昼の時間は基本的に定食メニューのご提供がメインになります。また昼の時間帯のみドリンクをお安く提供しております!! テイクアウトメニューも作成予定です。金額は定食より200円ほどお安くなるかと思います!!
メニュー一覧/夜：夜の時間は基本的に焼肉メニューのご提供がメインになります。またお家で焼肉ができるようにお持ち帰りセットもご用意する予定です!!
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。
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