皆さま初めまして。「SAKEFLIGHT」をはじめとする日本酒のサービスを展開しているYUMMY SAKE株式会社です。
2018年に創業し、「Taste first. Label second.」をミッションに、「SAKEFLIGHT」以外にも、人工知能とブラインドテイスティングによって「自分の味覚」と出会えるサービスを展開しています。
日本酒が好きな人な皆さまなら共感してくれる「この価格でこの美味しさ、そしてこのバリエーション！」という感覚。
思い返してみると、日本酒を始めたての時は、酒好きの友人や先輩から手解きを受けたり、自分で試行錯誤したりと、色々な経験を経て今があることがわかります。
日本酒を嗜む中で、必ずしも純米大吟醸が最高！ということだけではなく、
それぞれの製法・地域による味わいの差や、合わせる食事との相乗効果で、その楽しさが増幅する感覚に出会いました。
この“楽しさの増幅”をもっと、気軽に負担なく、もっと多くの人に味わってもらいたい。
そんな思いから、「SAKEFLIGHT」は、「最高に“ちょうどいい”日本酒の定期便」を目指し商品を展開しています。
「SAKEFLIGHT」は毎月各地からエリアを選定し、旅気分でお楽しみいただけるご当地ペアリングをお届けしています。
桃・林檎のドライフルーツと福島県 FRUITタイプの地酒
やはり、同じ土地から生まれた日本酒とおつまみには、通じるものがあります。プロが厳選した、その土地で最高の組み合わせは、提供する私たちもいつも心躍る内容です。
よく日本酒の肴として想像される、塩っぱいものに限らず、ドライフルーツやチョコレート、パイなど、甘味を取り入れたおつまみも多数展開しています。
カツオ角煮生姜味噌味×高知県 RICEタイプの地酒これまでは日本酒と合わせてこなかった組み合わせに出会うことで、今後のお酒の楽しみ方の幅を広げられるような、ご当地のペアリングを目指しています。
また、食事のお供として地域の基本情報や、お酒の傾向、酒蔵様の取材など楽しい読み物も同封しています。
お酒のみに限らず、自分が好きな香りや味わいの傾向があるはず。
「SAKEFLIGHT」では、その直感そのままに選んでいただける５つタイプに日本酒を分類しました。
左から「FLOWER」「FRUIT」「RICE」「GRAIN」「WATER」
タイプは「FLOWER」「FRUIT」「RICE」「GRAIN」「WATER」
読んで字の如く、それぞれの香りや味わいを表しており、現在ご契約中の会員様からは「FLOWER」が一番人気となっています。
もっと気軽にもっと深く日本酒を楽しんでもらうためのリターンを用意しました。
①1年間毎月各地のペアリングが届く！SAKEFLIGHT年間契約権
②半年間毎月各地のペアリングが届く！SAKEFLIGHT年間契約権
③蔵元の取材に同行できる！取材体験セット
④毎月の日本酒をこだわりの器でいただく。5月定期便とご当地の器セット
誰もが楽しくおいしい「日本酒の体験」をもっと自由にするための活動を加速したいと考えています。
結果として、日本酒を楽しむ方がもっと広がり、その輪は日本から世界に広がっていくと信じています。
酒蔵様との共同研究や、おつまみメーカー様との取り組みなど、本サービスを通じた楽しい民主化を加速します。
皆さまからお預かりする支援金は、「SAKEFLIGHT」サービスの発展を通じ、酒蔵様やおつまみメーカー様との協業、新たな商品開発に役立てます。リターンの配送は、5月の定期便からのスタートを予定しています。
新しい日本酒との関わり方を通じ、もっと楽しい日本酒ライフを一緒に送りましょう！！
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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