石川県金沢市にあるBREWCLASSICの酒尾さんから応援のメッセージが届きました！

綿貫が静岡県浜松市で修行していた際に、たまたま出会ったのがきっかけで、酒尾さんが先に醸造所を開設されたこともあり、色々と助けてもらっています。

最近では、WORLD BEER CUP 2023(ワールドビアカップ2023)の、American-Belgo-Style Ale部門で、『Doris' Jaguar(日本名：ドリスノジャガーヲ)』が最高賞「金賞」を受賞したそうです！

これから一緒に、日本海側をクラフトビールで盛り上げていけたらと思います！

以下、応援のメッセージです。

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綿貫さん、宮本さん、ブルワリーの立ち上げおめでとうございます。

私が静岡県で醸造研修を受けていたころ、見学にお伺いしたOctagon Brewingさんにて、ちょうど修行中だったのが綿貫さん。そして当社へ見学にお越しになった際、パートナーとしてご紹介いただいたのが宮本さん。お二人それぞれ、独特の空気感を漂わせて掴み所がないようで、話していると、成し遂げたいことへの情熱を強く感じたのがとても印象的でした。

上越で、お二人が醸し出すビールを飲める日を楽しみにしております。
日本海側、やっていきましょう。

BREWCLASSIC
酒尾壮典

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