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400年農家の長女が考案!「おひさまのチカラ」野菜ドレッシングでおいしいを簡単に

福岡県鞍手郡鞍手町で400年前から続く農家の6代目。子育てと仕事の両立で忙しかった女性農家だからこそ、頑張っている女性たちに届けたい。「簡単に美味しく」「ドレッシングだけでも野菜が摂れる」野菜のおいしさを知る農家だからこそ出来た、自慢の野菜ドレッシングをぜひ食べてみてください。

現在の支援総額

430,500

430%

目標金額は100,000円

支援者数

79

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 79人の支援により 430,500円の資金を集め、 2023/03/05に募集を終了しました

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このプロジェクトは、2023/02/17に募集を開始し、 79人の支援により 430,500円の資金を集め、 2023/03/05に募集を終了しました

福岡県鞍手郡鞍手町で400年前から続く農家の6代目。子育てと仕事の両立で忙しかった女性農家だからこそ、頑張っている女性たちに届けたい。「簡単に美味しく」「ドレッシングだけでも野菜が摂れる」野菜のおいしさを知る農家だからこそ出来た、自慢の野菜ドレッシングをぜひ食べてみてください。

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日々忙しく働く女性やお母さんへ。

「仕事や家事で忙しくて時間が無い日も、美味しいものが食べたい」

「子供に安全な無添加の食品を食べさせたい」

こんな思いはありませんか?


自然豊かな福岡県鞍手郡鞍手町にある「花田農園」で

毎日の手入れから収穫まですべて手作業。

心を込めてひとつひとつ大切に育てた野菜から

かけるだけ簡単!自家農園で採れた野菜で作った

3種の野菜ドレッシングが誕生しました。


やさいで、野菜を食べよう!

野菜生産農家が作る野菜ドレッシング。

ドレッシングで野菜が摂れ、

お肉、お魚、お鍋などいろいろな料理に使えます。



はじめに・ご挨拶

福岡県鞍手郡の豊かな気候風土に恵まれた環境の中、米・麦を生産する農業者

6代続く花田家の長女の日高ゆかりです。


花田農園でつくるトマトは、毎年糖度が " 9度 " 以上あります。

出荷も、完熟したその日のうちに行っているので、一番おいしい状態でお客さまにお届けしています。


自社農場で大事に育てた野菜や果物を使ってつくる

とっておきの一品をみなさんにお届けしたい

という想いから始まり、これまでもショップでこだわりの商品を販売しています。

中でも人気の「花田農園の熟れどきトマトケチャップ」は

トマトをふんだんに使って作りました。

シェフの監修で、プロ仕様の味になっています。

オールマイティに卵料理によく合います。

普段のナポリタンがより美味しくいただけます。

そして今回は、この花田農園からぜひお届けしたい商品がございます。


「手軽に食べられる!」「簡単に美味しく!」

私のように、仕事や家事で忙しい方に、ぜひ食べていただきたい商品です。




濃桃色の大玉で生食用の完熟トマト品種「桃太郎」をふんだんに使っています。

完熟トマトは割れたり、糖度が増すとお尻が黒くなってきます。美味しいけれど、店舗での販売はできないため、商品化した方が良いと思い、試作を重ね、ドレッシングが完成しました!


 



 

 

野菜以外のこだわり

ドレッシングのお酢には、宮島醤油 の金星酢を

明治15年(1882年)に佐賀県唐津市で醤油の醸造所を創業された宮島醤油さんの金星酢 。日本人の“食の原点”ともいえる醸造されたもろみが醸し出すやわらかな香りの醸造酢です。



プロジェクトをやろうと思った理由

働く女性は、毎日が超過密スケジュールで動いています。農家6代目の私もそうです。

仕事だけでなく、家事や育児など複数のタスクを担っている方も多く、とにかく慌ただしい日々をこなしています。

しかし毎日忙しい女性ほど、キラキラと輝いて見えるもの。

そんな女性が少しでも楽になるお手伝いがしたいと思い

業務拡大を目指して敷地内に冷蔵庫や加工設備を備えた自家工場を建て

加工品の製造・販売と6次産業に力を入れています。

「仕事や家事で忙しい女性に美味しいものを食べてもらいたい!」のです。


花田農園の野菜ドレッシングが美味しい理由

このドレッシングの一番の特徴は、ドレッシング作りに欠かせない、 野菜を自分たちの手で作っていることです。

最高のドレッシングを作るために、自分たちの畑で365日愛情を注いで育てた野菜を使い、加工まで一貫して行うことでしか生まれない、 細部までこだわり抜かれたドレッシングです。


これまでの活動
自分が「おいしい!」と思う野菜を

玉ねぎやブロッコリーをはじめ、年間30種類ほどの野菜を生産しています。なかでもおすすめはトマト!花田農園でつくるトマトは、毎年糖度が "9度" 以上あります。

出荷も、完熟したその日のうちに行っているので、一番おいしい状態でお客さまにお届けしています。


無理はしない、が一番。

こだわりは、季節に合った野菜をつくること。その方が栄養価も高く、おいしいものが収穫できます。季節に合っていない野菜をつくろうとすると、コストもかかりますし農薬も多用しないといけなくなります。

たとえば、夏は虫の被害が少なくてすむよう、葉物ではなくキュウリなどの果菜をつくるようにしています。


野菜づくりは生活の一部

農家は手間がかかる仕事です。天候によっても左右され、生産が遅れたり、出荷できなくなることもあります。朝から晩まで働き通しですが、苦労だと感じたことはなく、もはや生活の一部になっています。

お客さまからの「おいしい!」という声や、花田農園を指名して購入していただけることが何よりの喜びに繋がっています。

お客様の声

「忙しくても手軽に野菜が摂れてよかった!」

と、おかげさまで仕事や家事で忙しい日々を過ごしている女性に喜ばれているそうです♪

自家農園で育てられた野菜をそのまま加工した野菜ドレッシングなので、子どもに身体に良いものを食べて欲しい主婦の方にもおすすめです!

何にでもかけられて手軽に美味しい食事ができるため、忙しい女性に特にオススメしたいです!



資金の使い道

・6次化関連費用(商品開発、パッケージ製作、チラシなど販促物の制作費)

・リターンの送料

・CAMPFIRE手数料17%


リターンについて

毎日の食卓で楽しんでいただきたく、ドレッシングとケチャップ、パスタソースのセットをご用意いたしました。野菜サラダにも野菜をプラスでき、また、お肉、お魚、お鍋などいろいろ料理に使えます。お好みに合わせてアレンジして楽しむのもおすすめです。



①3,500円 ドレッシング3種(玉ねぎ、大根、トマト)

②5,000円 ドレッシング3種(玉ねぎ、大根、トマト)とトマトケチャップとパスタソース 

③5,000円 ドレッシング3種(玉ねぎ、大根、トマト)とトマトケチャップ2本 

④5,000円 ドレッシング3種(玉ねぎ、大根、トマト)とパスタソース2本 



仕様について

◉トマトドレッシング 

原材料名:トマト(国産)、米 酢、米油、キビ砂糖、塩、フックペッパー、バジル

内容量:150ml

賞味期限:枠外下部に記載保存方法:高温多湿、亘尉日光を避けて保管してください

[栄養成分表示(100g当たり)」 熱量155kcal/たんぱく質 0.8g/脂質11.0g/炭水化物13.2g/食塩相当量3.3g(この表示値は、目安です) 

開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお使い下さい。


◉たまねぎドレッシング 

原材料名:たまねぎ(国産)、 米酢、米油、キビ砂糖、塩、ニンニク

内容量:150ml

賞味期限:枠外下部に記載保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください

[栄養成分表示(100g当たり)」熱量178kcal/たんぱく質 0.7g/脂質13.1g/炭水化物14.3g/食塩相当量3.0g(この表示値は、目安です) 

開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお使い下さい。


◉大根ドレッシング 

原材料名:大根(国産)、米 酢、醤油、キビ砂糖、塩、昆布

だし、(一部に大豆を含む)

内容量:150ml

賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:高温多湿、直射

日光を避けて保管してください

[栄養成分表示(100g当たり)] 熱量55kcal/たんぱく質

1.1g/脂質0.1g/炭水化物

12.4g/食塩相当量4.4g

(この表示値は、目安です) 

開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお使い下さい。


◉花田農園の熟れどきトマトケチャップ

内容量    200g

賞味期限    商品には個別に賞味期限の表示をいたしております。

約180日ほど日持ちします。

保存方法    高温多湿、直射日光を避けて保管してください

原材料    トマト(福岡県産)、砂糖、りんご酢、にんにく、食塩、香辛料

成分表示    エネルギー 96kcal  タンパク質 1.8g  脂質 0.2g  炭水化物 21.8g  食塩相当量 1.8g


◉花田農園の熟れどきトマトパスタ用調味料

内容量    180g

賞味期限    商品には個別に賞味期限の表示をいたしております。

約180日ほど日持ちします。

保存方法    高温多湿、直射日光を避けて保管してください

原材料    トマト(福岡県産)、オリーブ油、にんにく、砂糖、食塩、香辛料、昆布だし

成分表示    エネルギー 132kcal  タンパク質 1.3g  脂質 8.6g  炭水化物 12.4g  食塩相当量 2.1g


製造者    株式会社 花田農園

〒807-1305 福岡県鞍手郡鞍手町新延1934



実施スケジュール

2022年10月   クラウドファンディング準備スタート

2023年2月中旬 クラウドファンディングスタート

2023年3月5日  クラウドファンディング終了

2023年4月上旬 リターンを順次発送開始

2023年5月下旬 リターンを配送完了予定 

※配送が遅れる場合がございますのでご了承ください。


最後に

最後まで記事をご覧いただき、ありがとうございます。福岡県 鞍手郡鞍手町に住む日高 ゆかりと申します。家系図を辿ると400年前からこの地で農家をしており、私は6代目になります。幼少期から食べてきた野菜に野菜をかける調味料としての素晴らしさに改めて気付き、そこから改良を重ね、この三色の「ドレッシング」という商品に辿り着きました。

福岡には本当に美味しい「食」がたくさんあり、どの「食」にも合う最高の調味料です。

九州では良く食されますが、 是非県外の方にも当たり前に「ドレッシング」を食していただき、より一層、食の楽しさ、奥深さに触れていただけたら幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。


【起案者情報】

株式会社花田農園

日高 ゆかり (ひだか ゆかり)

〒807-1305福岡県 鞍手郡鞍手町新延1934

HP : http://hanadanouen.jp

メールアドレス    hanada_nouen@yahoo.co.jp

電話番号    0949ー42ー3750


【協力者情報】


このプロジェクトは、令和4年度ふくおか6次化クラウドファンディング活用促進事業を活用しています 。                                         

支援体制

◉福岡県農林水産部園芸振興課(特産・加工係)

〒812-8577 福岡県福岡市博多区東公園7番7号

◉令和4年度ふくおか6次化クラウドファンディング活用促進事業業務委託・運営者

クラファン総研株式会社 https://www.crafun.info/


【リスク&チャレンジ】

※万全を期してはおりますが、素材の仕入・流通などの諸事情により入荷困難な事態が発生した際は、遅延をご了承いただけますようお願い申し上げます。

※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。ご支援の性質上、利用開始のご案内や配送遅延のおそれがございます。

※原則として、利用開始のご案内や配送遅延に伴うご支援のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

<募集方式について>
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

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      支援者:5人

      お届け予定:2023年04月