カナダへの気軽な旅行が出来ないまま、今年で3年目を迎えています。毎年、多くの日本の皆様のカナダ旅行をお手伝いをしてきた私たちHIS Canadaにとりましても、苦悩の日々が続いています。

カナダに旅行に行きたくても行けない日本の皆様、そして皆様の訪問を楽しみにしている現地の人々…。このままでは日本とカナダの交流が途絶えてしまうのではないだろうか？ 私たちHIS Canada はそんな危機感を抱いています。

私たちが何もしなければ、日本とカナダの人々の距離がどんどん遠くなってしまうのではないか…。そんな不安が、日に日に高まっています。

今、私たちに出来ることは何だろうか？ ずっとそのことを考えてきました。

私たちHIS Canada と共に日本のお客様をおもてなししてきたカナダ国内の魅力的な観光地も、現在の状況に苦しんでいます。これを見過ごすことは出来ません。

それぞれの観光地には、普段であればカナダに訪れなければ体験頂けない数多くの特産品があります。特に近年のカナダ産ワインは世界的に注目を集めています。

私たちはそれらの魅力的なカナダ産ワインを日本に輸出し、遠く離れた日本の皆様にもカナダを感じ、そしてカナダの良さを知って頂きたいと思っています。

全てはカナダを好きでいてくれる日本の皆様と、お世話になったカナダの生産者のために、私たちは継続してチャレンジいたします。

「カナダでワインが作れるのですか？」
未だにこうしたご質問を受けることがあります。
「カナダは寒い国」というイメージが日本人の皆さまが抱いているためです。しかし、カナダは日本の２７倍の国土を有しているため、場所によって気候は様々です。

このスパークリングワインの産地であるオカナガン地方はカナダの砂漠気候です。
ハワイからカナダ西海海外に向かう暖流に沿って暖かい風が吹き込み、アメリカ・ネバタ州から灼熱の乾いた熱波が北上し、２つがぶつかる場所が、ここオカナガン地方です。
そのため、カナダの中でこの地方だけが局地的に熱くなり、乾燥し澄み切った空気に包まれるワインのパラダイスとして世界的に有名なのです。

世界的に注目されるワインの産地
乾燥した気候のためブドウに付く病害虫が発生しません。そのため、一切の農薬や殺虫剤を使わないワインが作られるのです。

超地産地消のワイン産地
オカナガン地方には大小２２０以上のワイナリーがありますが、生産量が需要に追いつかず、基本的に海外へ輸出をしていません。カナダ国内で完全に消費される超地産地消のワイン産業です。
そのため一般的に日本の市場に出回ることがないため、結果として日本の皆様がカナダ・オカナガンワインを日本で見かけることが無いというわけなのです。

これはスパークリングワインの作り手として、カナダで知名度が高いサマーヒル・ピラミッドワイナリーが生真面目に作り続けている逸品です。

シャンパンは３つの品種（シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ）を用いて、シャンパーニュ地方でのみ作られた泡ワインだけがシャンパンと呼ばれます。
このサマーヒルのスパークリングワインは、リースリング、ピノブラン、シャルドネを使っています。シャンパンが白＋赤＋赤であるのに対して、このスパークリングワインは白＋白＋白の組み合わせを用い、丁寧な瓶内二次発酵によって作られました。

澄み切った爽やかな辛口ですが、ほんのり鼻腔をくすぐる甘さが上品な余韻を残してくれる味わいです。

「カナダでこんなに素晴らしいスパークリングワインが作られているのか！」

世界中から訪れたワイン通の人々が一口飲んで驚く光景を、ワイナリーのテイスティングカウンターで私たちは何度も目にしてきました。
ムール貝、生牡蠣、あさりの酒蒸しなど、貝類のお料理にとてもマッチします。
特にカナダではムール貝と生牡蠣に併せることが多く、カナダ人の食文化と言えるでしょう。

ピラミッドとスパークリングワインの巨大なオブジェで有名なワイナリーです。地元の皆さんに愛され続けている人気のワイナリーです。

CIPES はこのワイナリーのオーナーの名です。オーナーの名を商品名にするくらいですから、愛情と自信に溢れた証と言えます。

今回、日本の皆様にこのスパークリングワインの魅力をお伝えするため、特別に製造工程を見せていただくことができました。
撮影も許可いただきましたので、このスパークリングワインがどのように作られているのか？その工程をご覧ください。

サマーヒル・ピラミッドワイナリーは1986年にカナダ・ブリティッシュコロンビア州オカナガン地方の最大都市ケロウナ市で創業をしました。
オカナガン地方はカナダで唯一の砂漠気候のため、病害虫が発生しない特殊な気候風土に恵まれているため、ワイン用ブドウは殺虫剤や農薬を一切使わず育てることができます。

サマーヒル創業者のサイプス氏のスパークリングワインに対する情熱は高まり続け、そして現在では地元の人たちからの強い支持を受けるだけでなく、国内外からたくさんの訪問客を迎え入れる結果に結びつきました。

ワイナリーに併設されたレストランが特に人気で、地産の素材を贅沢に使ったお料理と、このワイナリーで作られるスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインを楽しむことができます。

今回このスパークリングワインを限定200本のみのご用意とさせていただき、2本セット、3本セット、6本セットの組合せにいたしました。

早割2本セット（送料込＋税込）　1本あたり　6,450円
早割3本セット（送料込＋税込）　1本あたり　5,967円
早割6本セット（送料込＋税込）　1本あたり　5,650円

通常2本セット（送料込＋税込）　1本あたり　6,950円
通常3本セット（送料込＋税込）　1本あたり　6,300円
通常6本セット（送料込＋税込）　1本あたり　5,817円

地産地消に伴い、基本的にワイナリーから外に出回らないオーガニックのスパークリングワインを、このプロジェクトでぜひご体験ください。
カナダの大自然が産み出した感動的な味わいをお楽しみください。

プロジェクト終了直後に、ご希望のお届け日時に関しましてメールにてお伺いをさせていただきます。
ご支援を頂きました皆様に間違いなくお届けをさせていただきます。
送料はご支援金額に含まれています。

発送元：福岡市（株）ハチヨンラボ
配送者：ヤマト運輸
お届け時期：2023年5月末までにお届け

※ワイナリーから日本に輸出したワインは、福岡の輸入倉庫にて冷暗保管を徹底しております。
ご自宅への配送に関しましては、ご希望の日時に合わせてヤマト運輸宅急便にてお届けをいたします。
局地的な異常気象、地震、災害等により道路事情に不都合が生じた場合、ご希望の日時に間に合わない場合がございますことを予めご了承くださいませ。

HIS Canadaは1995年にバンクーバー支店を設立以降、カナダではバンフ（ツアーデスク）およびトロントの3拠点にて、皆様の旅のお手伝いをしてまいりました。
カナダにお住まいの方の航空券販売や、カナダを起点とした旅行のお手伝いからスタートし、現在では世界中からカナダにお越しになるお客様へ、観光旅行、業務渡航、視察旅行、語学研修旅行等幅広く、皆様のニーズにお応えできる旅のご提案をさせて頂いております。
また、日本とカナダにおいて相互に特産品を流通させ、品物を通してその文化背景を知り、より身近に感じて頂きたく、新規事業として輸出入事業を開始致しました。

■発送元：株式会社ハチヨンラボ
HISカナダがカナダから輸出します本スパークリングワインの日本側輸入元が株式会社ハチヨンラボです。
・輸入通関手続き
・商品管理
・配送業務
を担当させていただいております。

<注意事項>
並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。
並行輸入品は正規代理店による製品保証を受けることができません。
また、正規代理店を通じて購入することで、日本国内での流通に必要な各種書類の取得や、関税の適切な処理が担保されます。
本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。
原則として、配送遅延に伴うご支援のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から３ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

＜食品表示について＞
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のボトル裏面ラベルに表記されます。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。