桜鱒（さくらます）は自然界では数が少なく、幻の魚とも言われています。独自の養殖工程で育てられた桜鱒のイクラは美しい黄金色に輝きます。そのイクラを西麻布の名店「福躍（ふくおどり）」が監修し、職人が認めた秘伝の味付けで仕上げました。お出汁の風味とすっきりとした優しい味わいを是非お届けしたい！