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世界大会優勝ビール職人15年越しの夢! 広島の尾道で超うまいクラフトビールを造る

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷広島に戻ることを決意した松岡風人(かざと)。理想のクラフトビールを追い求め、広島県尾道市で醸造所を立ち上げる!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

7,130,650

356%

目標金額は2,000,000円

支援者数

607

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/04/25に募集を開始し、 607人の支援により 7,130,650円の資金を集め、 2023/05/31に募集を終了しました

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356%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数607

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日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷広島に戻ることを決意した松岡風人(かざと)。理想のクラフトビールを追い求め、広島県尾道市で醸造所を立ち上げる!

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URAWA の付いた活動報告

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浦和のドンから応援メッセージをいただきました!かまくらさんとは、本当に長い付き合いで、関東に行くとよく一緒に飲みます笑クラフトビール界では知らない人はいないんじゃないかと思うほどネットワークがあり、顔も広く、ビールにも詳しく、全国に飛び回ってるため、僕よりも広島のことに詳しいなどなど、学ぶことが多いです!笑応援メッセージを紹介させてください!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー松岡さんとは自分がお店をはじめる前に各地のクラフトビールを飲み歩いてた頃からの知り合いでかれこれもう10年以上の付き合いになります。タッチダウンのラガー系のビールがとても美味しく、BEER HUNTING URAWAがオープンした時からタッチダウンのビールを扱わせてもらってました。発注もだいたい松岡さんに直接電話して「今、何が調子良いですか!?」と聞いて発注。いつも抜群のコンディションのビールを届けて頂いてました。そんな松岡さんが開業するブルワリーのビール絶対に美味しいに決まってます(笑)浦和で開栓出来る日を楽しみにしてます。株式会社URAWA・BEER・PROJECT代表 小林健太(かまくら)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーかまくらさんのところも「U.B.P Brewery」というブルワリーを始め、お互い刺激を貰いながら一緒に進んでいければ!と思います!松岡風人