皆様こんにちは！

HAKUBA CRAFT醸造家の「コジ」こと兒島江平です。
この度はあたたかいご支援誠にありがとうございます！

僕は国内の複数ブリュワリーでの修行を経て、2022年6月より自社クラフトビールの醸造を開始しました。
自分たちの手で丁寧に作ったクラフトビールをより多くの方に届けていくために、新工場のプロジェクトでは
機材や設備など醸造家の目線でより良いモノづくりができる環境に向けた業者様とのやりとりを担っております。

この1年試行錯誤しながら作り続けた学びから、新工場ではもっと大胆にお客様に喜ばれる商品をつくりたいと思っております！


引き続き、ご支援・拡散宜しくお願いします！