はじめに・ご挨拶

初めまして、吉澤と申します。

家内はタイ人です。私がシンガポールで勤務していた時に出会い、結婚して10年になります。

今回、私たちのページを見つけていただき、本当にありがとうございます。

商品・お店が作られた背景

海外の日本食レストランへ行って違和感を感じた事はありませんか

もちろん、しっかりした高級日本食店では美味しいと思います。

海外で、サラリーマンが家族を連れて日本食レストランへ連れて行く場合、

手ごろなお値段の日本食レストランで食事しますので、違和感を感じざるを得ません。

家内を日本のタイレストランへ連れて行っても、大半が美味しくない、自分で作った方が美味しいという感想でした。

お酒を飲んで騒いで、そのつまみにタイ人にも日本人にも美味しいと言っていただけるタイの郷土料理を提供出来たらと思い、

タイレストラン・バーの開業を思い立ちました。

私たちの商品・お店のこだわり

タイ現地から食材、調味料を輸入し、調理します

タイ人調理師が自身の故郷を思い出しながら懐かしの郷土料理を提供します

リターンのご紹介

当店のドリンク券・お食事券の発送をさせて頂きます。

また、ご自宅でもお食事頂ける様、調理済み冷凍タイ料理を発送させて頂きます。

プロジェクトで実現したいこと

⓵タイの郷土料理を味わってほしい

タイ人が食べても日本人が食べてもおいしいと思っていただけるタイの郷土料理を提供したい

②タイ料理を知ってほしい

タイ料理というと、、、ピンと来ない

パクチーが入っていて、臭み、クセが強そう

そんなイメージを刷新したい

資金の使い道・スケジュール

手数料

クラウドファンディング: CAMPFIRE様への手数料(17%)

・返礼品代

支援して頂いた皆さまへのリターン返礼品、送料などに使用させて頂きます。

・店舗改装費

店舗は居抜き物件になります。壁や床など古くなった箇所の修繕費に使用させて頂きます。

・機材購入費

タイレストラン・バー開業にあたり、機材購入費の一部に使用させて頂きます。

最後に

食べログによると日本国内にタイ料理店は約840,000店舗あります。

愛知県内に絞り込むと45,000店舗となります。

その中で本当においしいタイ料理店舗数は？

タイ人が調理しているタイ料理店舗数は？

タイ現地からの調味料を使用している店舗数は？

その質問の答えに全てYESと答え続けられるお店でありたいと思います。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。